2. Экспорт молочной продукции

Молочная отрасль в Беларуси является экспортоориентированной. На внутреннем рынке нашей страны потребляется около 50% производимой молочной продукции, оставшиеся 50% направляются на экспорт. Основные группы экспорта составляют цельномолочная продукция, сыры, сухие молочные продукты. По данным Белстата, совокупный белорусский экспорт молочных продуктов составляет около 3,3 млн. тонн (в пересчете на молоко), в том числе в Россию – около 3 млн. тонн. В 2011 году по данным российского союза предприятий молочной отрасли «Союз молоко» доля Беларуси в формировании объемов рынка сливочного масла составила 13%, сыров – 15%, сухих молочных продуктов – 46%.К 2015 году потенциальный объем экспорта молочных продуктов Республики Беларусь может возрасти до 5-5,5 млн. тонн (в пересчете на молоко). Предполагается, что и в дальнейшем основным потребителем белорусской молочной продукции будет оставаться рынок ЕЭП. До 1 млн. тонн  молочных продуктов планируется экспортировать в дальнее зарубежье, в такие страны как Венесуэла, Иран, страны Африки, Европейский союз.

В 2011 году белорусскими предприятиями на внешние рынки было поставлено молока и молочной продукции почти на 1,7 млрд. долларов, что по доходности является третьей позицией после нефтепродуктов и калийной соли. Такая же ситуация сохранилась и в 2012г. Таким образом, молочная продукция признана стратегическим ресурсом государства, приносящим немалую валютную выручку.

Однако у существующей экспортной политики по молочным продуктам имеется важный недостаток – чрезмерная ориентация на рынок России (туда поставляется около 90% молочной продукции). Как показывает опыт, такая зависимость может иметь негативные последствия. С целью уменьшения экспортных рисков необходимо максимально диверсифицировать поставки молочной продукции и активно осваивать рынки других государств. Это связано с перспективой сокращения объемов поставок в Россию:

• наметилась тенденция преодоления кризисных явлений и увеличения поддержки собственных производителей молока, предоставление им дотаций, развитие собственных сырьевых зон. Так, за первые пять месяцев 2012 года производство молока в России выросло на 3,8% по сравнению с аналогичным периодом 2011 года, или практически на 500 тыс. тонн.

• в связи со вступлением России в ВТО импортные тарифы на молочную продукцию предположительно сократятся вплоть до полной отмены. Это, вероятно, вызовет рост поставок молочной продукции из других стран, что обострит конкуренцию на российском рынке.

• белорусская молочная продукция конкурентоспособна на российском рынке во многом за счет низких цен. В результате проводимой государственной политики закупочные цены на сырье значительно ниже, чем в России, что и позволяет белорусским молочным комбинатам успешно конкурировать. Однако в связи с соглашениями в рамках ЕЭП, к 2015 году закупочные цены на молочную продукцию должны сравняться, что вызывает необходимость успешного применения не только ценового фактора для продвижения белорусской продукции на российский рынок.

Что касается экспорта в страны ЕС, то в 2012 году несколько белорусских предприятий получили разрешения на поставки молочной продукции на данный рынок. В частности, экспортные лицензии получили ОАО «Верхнедвинский маслосыродельный завод», СП «Санта Бремор», ОАО «Березовский сыродельный комбинат» и ОАО «Савушкин продукт». Следует отметить, что получение лицензии ЕС – довольно длительный и трудоемкий процесс, который длится несколько лет. Предприятия, а также их сырьевые зоны проверяются инспекторами по различным показателям качества, гигиены и т.д. Однако и выход на европейский рынок имеет несколько значительных препятствий:

• в настоящее время Беларусь уступает по качеству молока странам ЕС как по содержанию белка, так и по содержанию жира, от чего напрямую зависит выход продукции и ее качество,

• необходимость для белорусских предприятий получения лицензий на поставку своей продукции в страны ЕС, что занимает много времени и требует соответствия белорусских производств нормативным актам ЕС.

ЕС сам является крупным экспортером молочной продукции. Прямые и косвенные дотации, предоставляемые местным производителям, делают их продукцию сравнимой по цене с импортной. Кроме того применяются импортные тарифы, которые делают поставляемую в ЕС другими странами продукцию более дорогой, чем отечественная.

Таким образом, белорусским предприятиям для выхода со своей продукцией на европейский рынок необходимо продумать четкую стратегию его завоевания.

С целью усиления позиций белорусской молочной промышленности существует 2 основных пути развития. Первый – это укрупнение молочных предприятий для более эффективной их работы, а также снижения издержек за счет эффекта масштаба. В настоящее время продолжается процесс разработки концепции Национальной молочной компании (НМК), которая будет создана на базе шести предприятий. Объединяющим центром выступит ОАО «Савушкин продукт». Кроме него в холдинг войдет ОАО «Березовский сыродельный комбинат», ОАО «ГМЗ № 2», ОАО «Кобринский маслосырзавод», КУП «ГМЗ № 1», а также ОАО «Лунинецкий молочный завод». Суммарная выручка этих предприятий в 2011 году составила 440 млн. долл., а средняя маржа чистой прибыли – 9,1%. Примечательно, что два из шести предприятий, которые должны образовать НМК, уже получили допуски на европейский рынок и в будущем могут обеспечить выход в Европу продукции и других производителей.

Второй путь – это привлечение в отрасль иностранного капитала, который обеспечит не только модернизацию предприятий, но также и сбыт производимой ими продукции за рубеж. Кроме того, крупные корпорации, имеют большой опыт работы на конкурентных рынках, свои известные бренды, четкую стратегию.

Следует отметить, что в настоящее время государство склонно идти по первому пути, укрупняя и консолидируя молочную отрасль с целью ее усиления, увеличения конкурентоспособности выпускаемой продукции, а следовательно – и роста экспорта.