1.2. Мероприятия для обеспечения устойчивого развития племенного скотоводства

На современном этапе развития отечественного животноводства наиболее важными факторами, влияющими на изменения в структуре производства животноводческой продукции, являются экономика производства и эффективность затрат. Особенно это касается производства молока и говядины. К тому же молочное и мясное скотоводство, с точки зрения инвестиций, — наиболее инерционные подотрасли, которые требуют долгосрочных кредитных ресурсов. Низкая рентабельность и конкурентоспособность молочных и мясных ферм, вступление России в ВТО увеличивают риски снижения их инвести­ционной привлекательности.

В этой связи динамичное развитие и повышение конкурентоспособности мясного скотоводства возможны лишь на основе масштабного освоения инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих реализовать существенно возросший генетический потенциал молочной и мясной продуктивности разводимых в хозяйствах пород и типов крупного рогатого скота.

Безусловно, инновационное развитие отечественного скотоводства кардинальным образом зависит от того, какие новации зоотехнического и биологического блока будут предложены научным сообществом, чтобы производство продукции было конкурентоспособным и привлекательным для бизнеса и привело к существенным сдвигам в решении продовольственной проблемы в стране. Не случайно в Госпрограмме по развитию сельского хозяйства на 2013—2020 годы акцентируется внимание на ускорении процесса модернизации животноводства на основе инновационной стратегии его развития.

Повышение конкурентоспособности и рентабельности отечественного скотоводства возможно лишь на основе наращивания его продуктивности, сниже­ния издержек на производство и максимальной реализации имеющегося генетического потенциала. Сегодня основополагающим базисом производства становится эффективность. При этом кардинальным образом изменяются требования к главному звену производственных систем животноводства непосредственно к сельскохозяйственным животным, качеству животноводческой продукции, ее экологичности. Наращивание объемов производства говядин, повышение их качественных характеристик возможно только на основе современных ре­сурсосберегающих технологий, новейших научных разработок, оптимизации ресурсного обеспечения подотраслей.

Мировой опыт и отечественная практика подтверждают, что наибольшего успеха в развитии животноводства достигают те хозяйства, где умело сочетают условия кормления и содержания животных с хорошо поставленной племенной работой.

Обществу еще предстоит осознать, что племенные ресурсы это — стратегический капитал, представляющий не меньшее национальное богатство, чем золото или нефть. Это залог продовольствен­ной и генетической безопасности государства, здоровья нации, ее развития и силы влияния на мировом рынке наиболее значимых для человека продуктов питания животного происхождения.

Созданный «Головной центр по воспроизвод­ству  сельскохозяйственных  животных»   (ГЦВ), объединяющий 22 предприятия по искусствен­ному осеменению сельскохозяйственных живот­ных, пока не полностью удовлетворяет потреб­ностям современного племенного скотоводства. При этом большинство племпредприятий, не входящих в структуру ГЦВ, не имеют достаточ­ной финансовой и технологической поддержки. В условиях открытости внутреннего рынка пле­менной продукции и услуг противоречия между племпредприятиями ведут к усилению влияния иностранных компаний в этой сфере.

Развитие специализированного мясного скотоводства, в первую очередь, должно базироваться на реализации крупно­масштабных проектов, на основе высокоинтенсив­ных, конкурентоспособных мясных пород на базе имеющихся в России и малоиспользуемых ресурсов пастбищного скотоводства, восстановления забро­шенных и улучшения существующих лугов и сеноко­сов, позволяющих в полной мере реализовать наиме­нее затратную интенсивно-пастбищную технологию производства высококачественной говядины.

В настоящее время требуется существенно рас­ширить масштабы использования инновационных ресурсосберегающих технологий производства говядины, активизировать процесс перехода на технологию глубокой переработки, расширения ассортимента расфасованных полуфабрикатов, стимулирования процесса интеграции в сфере промышленного откорма скота, мясопереработки, что способствовало бы повышению инвестицион­ной привлекательности подотрасли.

Необходимо кардинально повысить генетический потенциал отечественной племенной базы мясного скотоводства на основе создания в регионах сети селекционно-генетических центров мясных пород мирового уровня (абердин-ангусская, лимузинская, симментальская мясная), что позво­лит устранить дефицит племенного мясного скота и уйти от практики массовой закупки маточного по­головья по импорту.

По данным бонитировки 2011 года в хозяйствах России разводят мясной скот, принадлежащий к 15 породам и типам. Наибольший удельный вес имеют калмыцкая (48%), герефордская (21%), казахская белоголовая (15%), абердин-ангусская (6%), симментальская мясная (2,2%) и лимузинская (1,5%) породы. Племенная база мясного ско­товодства представлена 49 племенными завода­ми и 210 племенными репродукторами. Это явно недостаточно по количеству и породной структу­ре и является сдерживающим фактором ускорен­ного развития специализированного мясного ско­товодства.

Отраслевая целевая программа «Развитие мясного скотоводства России на 2009 - 2012 гг.» стал инструментом для реализации стратегии устойчивого развития отрасли производства говядины в России, что является частью достижения приоритетных целей развития АПК России, на реализацию которых направлена деятельность Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Программа разработана в развитие Государственной программы сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 гг., которая была утверждена постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 года № 446. мясное скотоводство.

Цель Программы - создание стартовых технологических и экономических условий формирования и устойчивого развития отечественной крупномасштабной отрасли специализированного мясного скотоводства и производства высококачественной говядины.

Также Министерство сельского хозяйства РФ утвердила подпрограмму «Развитие мясного скотоводства на 2013 – 2020г.г.»

Целью данной подпрограммы повышение конкурентноспособности мясного скотоводства. Объем бюджетных ассигнований на реализацию подпрограммы за счет средств федерального бюджета составляет 65389532,9 тыс. руб.