4.3.4 Проектирование кровли.

Кровля запроектирована не эксплуатируемая, совмещённая, невентилируемая, покрытие – 1 слой рубероида на битумной мастике с защитным слоем гравия. Водосток – внутренний.

На крыше установлены вытяжные крышные вентиляторы.

Противопожарная защита относится к важнейшим факторам обеспечения безопасности людей находящихся внутри здания. Особенность пожарной опасности заключается в значительном затруднении эвакуации людей при пожаре и трудностях при борьбе с пожаром. Расстояние в осях между дверями - 2,5 м.

Противодымная защита обеспечена путем подачи наружного воздуха в верхнюю часть отсеков. Выход в вестибюль устроен через тамбур-шлюз с подпором воздуха во время пожара.

Стены имеют оконные проемы в стенах, ведущих в коридор или наружу, а также отверстий для подачи воздуха с целью создания избыточного давления.

Внутренние стены и перегородки, отделяющие пути эвакуации, пре-дусмотрены из негорючих материалов с пределом огнестойкости менее 0,75ч.

Согласно СП 118.13330.2012 расстояние по путям эвакуации от дверей наиболее удаленных помещений общественных зданий, для рассматриваемого здания 18 м. Вместимость помещений, выходящих в тупиковый коридор или холл, должна быть не более 70 чел.

4.4 Отопление

Теплоснабжение и горячее водоснабжение осуществляется от внешних сетей ТЭЦ. Теплоноситель – горячая вода с температурой – 95 ⁰С. Температура горячей воды поступающей из тепловой сети – Т₁ = 150 ⁰С. Для понижения температуры теплофикационной воды в узле управления установлен водостойный элеватор типа ВТИ. В проектируемом предприятии планируется поддерживать температуру воздуха, указанные в строительных нормах и правилах СП 118.1330.2012 «Общественные здания и сооружения».

В зависимости от особенностей помещений и протекающих в них технологических процессов расчетные температуры воздуха равны:

- торговый зал, - + 18 ⁰С;

- в цехах: кулинарном, овощном, мучном, мясорыбном, загрузочной - + 16 ⁰С;

- моечные столовой и кухонной посуды, сервизная - + 20 ⁰С;

- горячий цех (для дежурного отопления) - + 5 ⁰С;

- административно-бытовые помещения - + 18 ⁰С;

- кладовая сухих продуктов - + 12 ⁰С.

Расчет потока теплоты, Вт, расходуемого на отопление:

Q_от=0,8∙g_от∙V (t_в - t_н), (4.7), [4]

где 0,8 –коэффициент, учитывающий не отапливаемую кубатуру здания;

g_от – удельная тепловая характеристика здания, Вт/(м^{3 0}С);

V – объем здания, м³;

V=a∙b∙h=31,340 =2518м³.

t_в - расчетная температура внутреннего воздуха, ⁰С, принимаем 18 ⁰С;

t_н – расчетная температура наружного воздуха, ⁰С, принимаем - 32 ⁰С;

Q_от = 0,8 ∙ 0,24 ∙ 2518 ∙ (18 + 32) = 24,17кВт;

Годовой расход теплоты, кВт:

Q_отгод=2,88∙g_от ∙ V (t_в - t_ср.от) ∙ Т∙ n_от, (4.8), [4]

t_ср.от – средняя температура наружного воздуха отопительного периода,⁰С, принимаем: - 3,6 ⁰С;

Т – число часов работы системы в сутки, ч/сут, принимается 24 часа;

n_от – продолжительность отопительного периода, сут., принимаем 213 суток.

Q_от год = 2,88 ∙ 0,24 ∙ 2518 ∙ (18 + 3,6) ∙ 24 ∙ 213 = 192,2МВт;

Поток теплоты, Вт, расходуемый на вентиляцию:

Q_в = 0,278 L_пр ρс (t_пр - t_н), (4.9), [4]

где: 0,278 – коэффициент перевода к Дж/ч в Вт;

L_пр - расход приточного воздуха, м³/ч;

ρ - плотность воздуха, кг/м³, принимается = 1,2;

с - = 1 к Дж/(кг ⁰С) – удельная теплоемкость воздуха;

t_пр - температура приточного воздуха, ⁰С, принимается = 18 ⁰С.