3.4 Обязанности руководителя практики от кафедры

Руководитель практики от кафедры обязан:

• заключить договора с базами практик и подготовить письма для своевременной выдачи студентам пропусков отделами кадров предприятий;

• провести перед выездом на практику собрание студентов для разъяснения цели и задач практики;

• оформить и выдать документы;

• осуществлять контроль за реализацией программы практики студентами и своевременным выполнением индивидуального задания;

• оказывать помощь при составлении отчета по практике и сборе материалов для выполнения курсовых проектов и выпускной квалификационной работы.

3.5 Обязанности руководителя практики от предприятия

Руководитель практики от предприятия обязан:

- отметить прибытие студента на предприятие;

• разъяснить правила техники безопасности на предприятии;

• составить график прохождения практики студентами по цехам, участкам и отделам;

• ознакомить студентов с работой главного механика и его отдела;

• написать производственную характеристику студенту-практиканту с записью в дневнике и заверить ее печатью предприятия;

• по окончании практики отметить выбытие студента с предприятия и заверить отчет печатью предприятия.

4 Технологическая практика

4.1 Цели и задачи практики

Целью технологической практики является изучение технологического оборудования предприятия и технологических процессов. Особое внимание следует уделить изучению оборудования для подъёмно-разгрузочных, транспортных и складских (ПТО) работ.

Задачей технологической практики является закрепление знаний, полученных студентами при изучении дисциплин «Процессы и аппараты пищевых производств» и «Подъемно-транспортные установки», а также сбор материалов для выполнения курсового проекта по дисциплине «Подъемно-транспортные установки» и «Подъемно-транспортное оборудование».

4.2 Содержание и место прохождение практики

Данную практику студенты проходят, работая на пищевых предприятиях или фирмах. Во время практики студенты должны выполнять основные виды работ отдельными специализированными студенческими звеньями, либо бригадами под руководством опытных рабочих. Местом прохождения практики студентов должны являться рабочие места. Необходимо, чтобы во время прохождения практики студенты могли последовательно выполнять несколько (2–3) видов работ, т.е. сумели освоить несколько рабочих специальностей.

Во время технологической практики студенты должны стремиться к повышению своей рабочей квалификации, т.е. получить удостоверение о присвоении соответствующего рабочего разряда. Не допускается использовать студентов на подсобных, уборочных и других неквалифицированных работах.

Продолжительность рабочего дня для студентов на практике устанавливается в соответствии с действующими в организации, предприятии правилами внутреннего распорядка. Оплата труда их производится за фактически выполненную работу по действующей системе оплаты труда.

Принимающее предприятие должно обеспечить студентов рабочей спецодеждой, индивидуальными средствами защиты и т.д. в соответствии с характером их работы на основании действующих норм и правил охраны труда и техники безопасности.

Студенты перед направлением на практику, на собрании информируются о правилах прохождения практики, получают задания, проходят инструктаж по охране труда и технике безопасности.

В период прохождения практики, работая на своих рабочих местах, студенты обязаны сознательно относиться к своим обязанностям, показывать пример дисциплинированности; обязаны принимать активное участие в осуществлении всех мероприятий, проводимых на предприятии.

Студенты должны нести ответственность за выполняемую работу наравне с основными, кадровыми рабочими организациями. При нарушении студентами трудовой дисциплины, правил общежития и т.п. на них руководством организации, предприятия могут налагаться взыскания и об этом сообщается в университет.