6.8.1 Оформление дневника

Перед выездом на практику студент подготавливает тетрадь для ведения дневника. В дневнике имеется отметка о выбытии студента на практику с подписями заведующего кафедрой МАПП.

Во время прохождения практики студент не реже одного раза в два дня делает в дневнике записи о выполняемой работе. Руководитель практики от предприятия еженедельно проверяет дневник и ставит свою подпись на его страницах.

По окончании практики руководителем практики от предприятия составляется производственная характеристика, которая вносится в дневник и заверяется печатью предприятия.

Также в дневнике должна быть запись о выбытии студента с предприятия, заверенная печатью.

6.8.2 Составление отчета

Отчет – отражение самостоятельной работы каждого студента. Поэтому он должен составляться индивидуально, ежедневно с самого начала практики. Отчет должен быть оформлен грамотно, опрятно, разборчивым почерком.

Текст пишется на одной либо на обеих сторонах листа чернилами или шариковой ручкой с пастой любого цвета (кроме красного и зеленого).

В отчете должны содержаться ответы на вопросы, поставленные студенту перед преддипломной практикой.

На последней странице должно быть заключение руководителя практики или ответственного за проведение практик от предприятия, заверенное его подписью и печатью предприятия.

Отчет должен иметь титульный лист из плотной бумаги (см. приложение А), оглавление и основную часть.

Все свои наблюдения, заметки, выписки, эскизы, расчеты, результаты экспериментов, а также сведения, полученные от работников предприятия нужно записывать в рабочую тетрадь, постоянно находящуюся у студента. Эти записи являются материалом для составления отчета, индивидуального задания и разработки темы дипломного проекта. Обрабатывать свои записи студент должен в нерабочее время.

Студент обязан после окончания практики сдать отчёт на кафедру и защитить отчёт в сроки, назначенные кафедрой.

Примерное содержание отчета.

Титульный лист

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

2 СЛУЖБА ГЛАВНОГО МЕХАНИКА

2 ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

2.1 Индивидуальное задание по изучению устройства и принципа действия оборудования, линии, которое является темой дипломного проекта.

2.1.1 Назначение и область применения

2.1.2 Техническая характеристика

2.1.3 Описание конструкции и принципа действия оборудования, линии

2.1.4 Монтаж оборудования, линии

2.1.5 Эксплуатация оборудования, линии

2.1.6 Ремонт оборудования, линии

2.2 Индивидуальное задание по изучению технологии производства или переработки пищевых продуктов

2.2.1 Изучение машинно-аппаратурной схемы и операторной модели линии производства конкретного пищевого продукта

2.2.2 Изучение разновидности сырья применяемого для производства пищевого продукта

2.2.3 Меры по утилизации и использованию отходов пищевых производств на данном предприятии

Заключение

Список литературы

Приложение

«Титульный лист» отчета по практике оформляется, как показано в приложении А.

«Содержание» должно включать перечень разделов и подразделов с указанием соответствующих страниц.

Содержание оформляется на листах формата А4, снабженных рамкой с основной надписью по форме 2 ГОСТ 2.104, на остальных листах приводится рамка по форме 2а. Нумерация страниц отчета сквозная и начинается с цифры “2”, которая ставится на листе “Содержание”.

«Введение» включает основные направления технического прогресса в соответствующей области пищевой промышленности, а также краткую информацию об ассортименте вырабатываемой продукции на предприятиях отрасли.

Раздел “Заключение” должен содержать основные результаты проделанной работы.

“Литература” представляет перечень источников, использованных при сборе материалов и составлении отчета. Все источники нумеруются арабскими цифрами в алфавитном порядке.

В методических указаниях приводится рекомендуемая литература, которая будет полезна при сборе материалов и составлении отчета по практике.

Приложения оформляют как продолжение отчета. Приложениями могут быть, например: общий вид, сборочный чертеж оборудования, сборочные чертежи узлов, рабочие чертежи деталей, схемы, спецификации и др. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху страницы, посередине, слова “Приложение” и его обозначения. В тексте на все приложения должны быть ссылки, причем приложения располагают в порядке ссылок на них.