8. Список литературы:

Законодательная и нормативная литература:

1. Закон РК «О защите прав потребителей»

2. Закон РК «О техническом регулировании»

3. Закон РК «О безопасности пищевОЙ ПРОДУКЦИИ»

Основная литература:

1. Елисеева Л.Г. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник.-М.: МЦФЭР,2006.- 800 с.

2. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. «Товароведение мясных и яичных товаров, Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов» Учебник, Москва. 2005

3. Шепелев А.Ф. Печенежская И.А. «Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров» Учебное пособие Ростов на дону, 2002

4. Шепелев А.Ф. Печенежская И.А. «Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодовоовощных товаров» Учебное пособие Ростов на дону, 2002

5. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник.- М.: ИНФРА-М, 2005.-544 с.

6. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов .- М.: Норма,2006.-448 с.

7. Николаева М.А. Товарная экспертиза. Учебник для вузов.- М.: Норма, 2006

8. Матюхина З.П. Королькова Э.П. «Товароведение пищевых продуктов» М., 2003

9. технический регламент ТС (ТР ТС 022/2011) «О пищевой продукции в части ее маркировки»

Дополнительная литература:

1. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2006.

2. Елизарова Л. Г., Николаева М.А. Алкогольные напитки/ Товарный справочник.- М.: Экономика, 1997.

3. Пучкова Ю.С., Криштафович В.И. Новое в производстве, ассортименте, контроле качества маргариновой продукции и майонеза / Лекция. -М.: МУПК, 2000.

4. Теплов В.И. и др. Коммерческое товароведение : Учебник.- М.: Издательский дом «Дашклв и К»,2000.- 620 с.

5. Буядапов А.С. Пищевые добавки. Справочник. – Санкт-Петербург. “Иt”, 1996 г.

6. Жебелева И.А. Классификация кодирование продовольственных товаров. Лекция. – М.: МУПК 1998г.

7. Жебелева И.А. Качество и сертификация продовольственных товаров. Лекция. – М.: МУПК 1998г.

8. Жиряева Е.В. Товароведение, Сп-б: Питер, 2004 г.

9. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, метрологии, сертификации,. – учебник для вузов. М. Аудит Юнити,– 2001 г.

10. Лифиц и.М. Стандартизация, метрология, сертификация. –Учебник, 4-е изд. М.: 2005 г.

9 Политика курса

1. Соблюдать технику безопасности при работе в лаборатории.

2. Для лабораторных занятий наличие белых халатов.

3. Не опаздывать на занятия.

4. Не отвлекаться на посторонние разговоры, отключать мобильный телефон.

5. Не пропускать занятия, в случае пропуска представлять определенный документ.

6. Соблюдать правила внутреннего распорядка университета.

7. Активно участвовать в учебном процессе.

8. Заниматься научно-исследовательской работой

9. Бережно относится к оборудованию, лабораторной мебели

10. Информация по оценке знаний

Текущий контроль- посещение и работа на лекционных занятиях, выполнение лабораторных и семинарских работ, выполнение заданий СРС.

Промежуточный контроль – проводится в форме тестовых заданий, защиты рефератов, письменных работ и др. Промежуточный контроль проводится два раза в семестр.

Итоговый контроль- экзамен по дисциплине (тесты или билеты)