УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

по дисциплине «Товароведение и маркирование продукции»

для специальности «5В120200-ветеринарная санитария

Министерство ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

Республики Казахстан

Казахский агротехнический университет им. С.Сейфуллина

УТВЕРЖДАЮ

Декан факультета ВиТЖ

________ профессор Б.С.Майканов

(подпись) (ФИО)

__________________________

(число, месяц, год)

ПРОГРАММА

дисциплины для студентов

(Силлабус)

по дисциплине -«Товароведение и маркирование продукции»

образовательная программа –Ветеринарно-санитарная экспертиза

для специальности __5В120200-ветеринарная санитария_________________

для группы специальностей _________________

Астана 2014

Программа дисциплины для студентов (Силлабус) составлена на основании ___________________________________________________________________

____________________________________________________________________

(название типовой программы дисциплины, кем и когда утверждена)

для высших учебных заведений для специальности (направления) __________

____________________________________________________________________

(код и наименование)

и в соответствии с рабочим учебным планом специальности, утвержденным _________________________________________

(число, месяц, год)

Рассмотрена на заседании кафедры _________________________________

____________________________________________________________________

(наименование кафедры)

___________________________, протокол № ______.

(число, месяц, год)

Заведующий кафедрой

_________________________ ______________ _________________

(подпись) (Ф.И.О.)

Рекомендована методической комиссией __________________________ _______________________________ факультета ________________________

(число, месяц, год)

протокол № ____

Председатель МК

__________ ______________________

(подпись) (Ф.И.О.)

1. Данные о преподавателе:

Бегенова Айнагуль Байболсыновна, к.в.н., доцент,

Занятия: ауд.415, по утвержденному расписанию, тел. 29-76-14

2. Данные о дисциплине: Название: Товароведение и маркирование продукции

1. Код ТМР 2220

2. Семестр – 4

3. Количество кредитов – 3

4. Количество часов-135

Аудиторных – 45

– лекционных – 30

–практических – 15

– СРСП – 22,5

– СРС – 67,5

Тип модуля- Модуль по выбору для специальности

Модуль 13-Стандартизация, сертификация и товароведение продукции

Примерное распределение учебного времени

Недели семестра	1 1	2	33	44	55	66	77	88	99	110	111	112	113	114	115	Всего
Лекции	22	22	22	22	22	22	22	22	22	22	22	22	22	22	22	330
Практи-ческие	11	11	11	21	11	11	11	11	11	11	11	11	11	11	11	115
СРСП	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	11,5	222,5
СРС	44,5	44,5	44,5	44,5	44,54	44,5	44,5	44,5	44,5	44,5	44,5	44,5	44,5	44,5	44,5	467,5
Итого	99	99	99	99	99	99	99	99	99	99	99	99	99	99	99	1135

1. Пререквизиты:

Изучение курса «Товароведение и маркирование продукции» базируется на знании теоретических основ и достижений как «Контроль качества продукции», «Сертификация», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Переработка с/х продукции», «Химия продовольственных продуктов», имеет непосредственную связь со стандартизацией и метрологией в пищевой отрасли, а также наличие практических способностей к организаторской деятельности, исследовательских, творческих умений, навыков совершенствовать познавательную деятельность и работать самостоятельно.

2. Постреквизиты: Знание теоретических и практических основ товароведения и маркировании продукции является основным звеном при определении качества продукции, при этом поможет студенту объединить знания в систему и применить в научной и производственной деятельности.

5. Описание курса

1.Цель и задачи дисциплины

Целью дисциплины является изучение теоретических положений, свойственных всем товарам независимо от их классов, подклассов и групп, а также приобретение первичных умений применять отдельные методы товароведения и определять основополагающие характеристики товаров. Предмет курса включает также и изучение сущности классификаций продовольственных товаров для таможенных целей, классификационных и идентификационных признаков различных групп товаров.

Задачи дисциплины:

- дать студентам начальные знания о функциях и задачах товароведения, принципах и методах товароведения, обуславливающих его научные основы,

- дать студентам начальные знания о основополагающих характеристиках, составляющих потребительную стоимость товара;

- изучение современной нормативно-правовой базы по вопросам качества и безопасности товаров, их классификации, кодирования, маркировки, идентификации в таможенных целях;

- приобретение умений систематизировать множество товаров путем рациональ­ного применения методов классификации и кодирования;

- приобретение умений определения номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров;

- изучение необходимых понятий об основах стандартизации, метрологии и сертификации, а также их международных аспектах;