Глава 1. Склады, как один из важнейших элементов логистической системы
Совокупность работ, выполняемых на складах, участвующих в процессе товародвижения, следует из определения склада: склад должен принять товар, временно его хранить, возможно, осуществить количественную перегруппировку товара и отгрузить его следующему звену.
Склады в товародвижении представляют собой подразделения производственных, торговых или логистических организаций, выполняющие технологические операции с товаром в соответствии с задачами и целевыми функциями этих организаций. Неоднородность задач и целевых функций в звеньях цепи товародвижения приводят к существенным различиям в составе функций соответствующих складов.
Склады готовой продукции предприятий-изготовителей осуществляют прием готовых изделий от производственных подразделений, складирование, хранение, подсортировку или дополнительную обработку продукции перед ее отправкой, маркировку, подготовку к погрузке и погрузочные операции.
Склады организаций оптовой торговли осуществляют прием и концентрацию запасов товаров, производимых различными изготовителями, хранят товары, комплектуют и подбирают отгрузочные партии в нужном ассортименте, организуют отгрузку и доставку товаров мелкими партиями как на склады других оптовых организаций, так и в пункты розничной продажи, осуществляют хранение резервных партий.
Склады готовой продукции принимают товар, изготовленный другим подразделением той же организации. Перемещение этого товара выполняется зачастую внутренним транспортом: погрузчиками, тележками, конвейерами и т.п. Следовательно, процедура приемки грузов от железнодорожного или автомобильного транспорта здесь отсутствует.
Склады организаций оптовой торговли принимают товар от территориально удаленных поставщиков. Соответственно, здесь появляется большой комплекс функций по приемке груза от транспортных организаций. Процедура приемки товара от поставщика на складах организаций оптовой торговли также сложнее аналогичной процедуры, выполняемой на складах готовой продукции, принимающих изделия от другого подразделения той же организации.
Ассортимент товаров, хранящийся на складах организаций оптовой торговли, поступает от разных поставщиков. На складе готовой продукции хранится и обрабатывается ассортимент завода-изготовителя. Перечень функциональных отличий можно продолжить.
К основным логистическим функциям складов организаций, звеньев цепи товародвижения, относятся:
- контроль качества товаров;
- накапливание запасов товаров;
- хранение товаров;
- количественная перегруппировка товарных партий;
- подготовка товаров к транспортировке, продаже и потреблению;
- организация отгрузки товаров;
- товароснабжение, централизованная доставка товаров на склады оптовых и розничных организаций, а также в пункты розничной продажи.
1.1. Задачи, связанные с организацией складирования.
Задачи,
связанные с организацией складирования,
начинают решать уже на стадии проектирования
товародвижения. Планируя достаточно
большие и стабильные объемы закупок,
производства или продажи продукции,
необходимо решить, где и как хранить
ее| запасы. Затем, приняв решение, сколько
будет мест сосредоточения запасов, т.е.
складов, где они будут размещены, и кому
будут принадлежать, проектируют эти
склады. В первую очередь формулируют
требования к складам в соответствии с
целями функционирования всей логистической
системы, затем определяют потребность
в площади, технике, персонале, проектируют
технологический процесс.
Другими словами, склады рассматривают как элементы товаропроводящих систем и как самостоятельные системы. Соответственно, выделяют две группы задач:
1. Задачи, связанные с организацией складирования, которые решают при проектировании товаропроводящих систем:
- иметь собственный склад, арендовать складскую мощность или покупать услуги логистического оператора;
- сколько складов иметь в логистической системе;
- где разместить склады;
- какие функции возложить на склад в проектируемой товаропроводящей системе.
2. Задачи, связанные с организацией складирования, решаемые при проектировании склада:
- какого размера должен быть склад;
- сколько и какой техники следует иметь на складе;
- сколько персонала следует иметь на складе;
- как организовать управление складом;
- какую технологию применить при работе с товаром;
- какую технологию применить при работе с информацией.
Наряду с перечисленными задачами при организации складской системы выбирают рациональные виды тары и складского оборудования, согласовывают схемы механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ по всему пути движения грузов.