
- •Isbn 5-7692-0204-1
- •Глава 1. Научные основы биотехнологии
- •1.1. Биотехнология – новая комплексная
- •1.2. История возникновения
- •1.3. Технологические основы
- •1.4. Элементы, слагающие
- •1.5. Критерии оценки эффективности процессов
- •1.6. Контроль и управление
- •Глава 2. Промышленная микробиология:
- •2.1. Белок одноклеточных
- •50 Т/год и занимающий 0.2 га может обеспечить потребность в белке до 10
- •240 Кг асб дрожжей с 1 т отходов, при том экономический коэффициент
- •1 Т биомассы составляют для метана и кислорода 1.8–2.2 и 4.5–5.0 т соот-
- •4 Липидов, 6 пигментов и по 3 золы и волокон. Клеточная стенка имеет
- •2.2. Аминокислоты
- •40 % Конверсию углеродного субстрата в аминокислоту и выходы лизина
- •II ступень по данной схеме может быть реализована культурой e.
- •2.3. Органические кислоты
- •3 Ноос - сн - со - соон
- •2 % И уровне титруемой кислотности 12–20 %. Содержание лимонной ки-
- •6.5 И строго постоянной температуре 50°с. Длительность процесса со-
- •12 Об. % спирта получается 12.4 весовых % уксусной кислоты.
- •2, Органический азот 0.4 (источник – дрожжевой экстракт), соли молочной
- •7 % Рост продуцента угнетается, и скорость продукции кислоты снижает-
- •92 % Содержания, остальное – влага (3–6 %) и другие кислоты (1–3 %).
- •2.4. Витамины
- •20 % Содержания сухих веществ и высушивают в распылительной сушил-
- •4.5 И стимуляторы (пептоны, глицин). Используют активный инокулят,
- •2.5. Биополимеры
- •11 Моносахаридных единиц. Полисахариды являются обязательным ком-
- •3Фгк 2фгк фосфоэнолпируват
- •120 Часов. Объемы применяемых для получения полимера ферментацион-
- •2.6. Антибиотики
- •Глава 3. Инженерная энзимология
- •3.1. Получение и применение ферментов
- •XIX столетия, а эра современной инженерной энзимологии насчитывает
- •32°, Длительность ферментации около 36–48 ч.
- •1 Г препарата в оптимальных для протекания ферментативной реакции
- •30° В нее вносят выращенный инокулят (2–5 % от объема производствен-
- •3.2. Иммобилизованные ферменты
- •3.3. Процессы на основе
- •1 6 Апк Англия,
- •100 % Фруктозы из глюкозных сиропов. На первом этапе глюкоза под дей-
- •3.4. Ферменты в микроанализе
- •3 Недели
- •1 Неделя
- •3 Недели
- •Глава 4. Генетическая и клеточная
- •4.1. Методы и возможности
- •20 Аминокислот. К 1966 г. Удалось получить данные о строении генетиче-
- •Vitro с последующим введением новых («рекомбинантных») генетиче-
- •2.103 Копий на клетку.
- •In vitro: с использованием химического мутагенеза обрабатывается не
- •4.2. Генная инженерия
- •1977 Г. В сша компанией «Генетек». Для предотвращения процесса раз-
- •20 % Клеточного белка составляют генноинженерные продукты, напри-
- •1979 Г. Из 6 млн. Зарегистрированных больных сахарным диабетом инсу-
- •1963 Г. Из трупного материала. Выход гормона из одного гипофиза со-
- •3 Фрагмента
- •5 Долларов/ед. В настоящее время его начинают применять в животновод-
- •5000 Нуклеотидов. Было синтезировано 67 олигонуклеотидов, которые с
- •4.3. Клеточная инженерия
- •Vitro и имплантировать в матку других животных. Эта технология применя-
- •Глава 5. Технологическая биоэнергетика
- •5.1. Биоэнергетика
- •30 % От объема получаемого.
- •300 До 600 м3.Т органической массы при выходе метана от 170 до 400 м3/т.
- •70 % Крестьянских семей покрывали бытовые потребности в энергии. В
- •40 % Отходов мирового поголовья скота), в настоящее время ориентиро-
- •40 Гг. Интерес к спиртам в качестве топлива резко возрос в 70-е годы. На-
- •4800 М3 в сутки. Для улучшения топливных характеристик водорослевые
- •1 % Образованных в процессе фотосинтеза продуктов используется чело-
- •5. 2. Биогеотехнология металлов
- •1) Биогидрометаллургия, или бактериальное выщелачивание;
- •2) Биосорбция металлов из растворов, 3) обогащение руд.
- •0.4 % По весу). Такие отвалы накапливаются в больших количествах при
- •100 % Извлечение свинца, ртути, меди, никеля, хрома, урана и 90 % золо-
- •Глава 6. Биотехнологические
- •6.1. Биопестициды
- •Vibrio leonardia Огневка пчелиная большая, мотылек кукурузный
- •Var. Dalleriae – энтобактерин. Препарат выпускается в виде сухого по-
- •3 Кг/га для овощных и 3–5 кг/га – для садовых культур с использованием
- •3.0 Кг/га водной поверхности. Кристаллический эндотоксин бактулоцида
- •Verticilium lecanii является единственным грибным энтомопатогеном,
- •10 Суток, а на 18–25 сутки сформированную спороносную пленку снима-
- •1 Гусеницу), взвесь фильтруют. Осадок суспендируют в небольшом коли-
- •6.2. Биогербициды
- •6.3. Биологические удобрения
- •1000 Кг/га), а также возможность распространения болезней. Более эффек-
- •17 Вариантов культуры. В 20-е годы выпускалось много разновидностей
- •6.4. Новейшие методы биотехнологии
- •II пассаж
- •I пассаж III пассаж
- •Глава 7. Экологическая биотехнология
- •7.1. Биологические методы очистки стоков
- •6°.Основной режим работы щебеночных биофильтров – однократное про-
- •200 Мг/л взвешенных частиц и до 200–300 мг/л органических веществ, с
- •30 Раз при достаточном уровне аэрации.
- •250 М3/га⋅сут.; для биологически очищенных вод – до 500 м3/га⋅сут. Сред-
- •0.9 Кг бпк/кг⋅сут. Основной проблемой, возникающей при эксплуатации
- •50 % Свободного объема. Скорость очищаемого потока стоков обычно низ-
- •7.2. Утилизация твердых отходов
- •7.3. Биоочистка газовоздушных выбросов
- •70 % От массы фильтрующего материала.
- •7.4. Биодеградация ксенобиотиков
- •Xyl Ксилол p. Arvila
- •Глава 1. Научные основы биотехнологии....................................8
- •Глава 2. Промышленная микробиология:
- •2.4. Витамины ................................................................................................................ 77
- •2.5. Биополимеры......................................................................................................... 81
- •Глава 3. Инженерная энзимология ................................................. 96
- •Глава 4. Генетическая и клеточная инженерия .................... 122
- •4.2. Генная инженерия промышленно важных продуцентов....... 130
- •4.3. Клеточная инженерия ................................................................................... 137
- •Глава 5. Технологическая биоэнергетика
- •5.1. Биоэнергетика.................................................................................................... 143
- •5. 2. Биогеотехнология металлов .................................................................. 164
- •Глава 6. Биотехнологические альтернативы
- •Глава 7. Экологическая биотехнология....................................209
Vitro и имплантировать в матку других животных. Эта технология применя-
ется в животноводстве для получения монозиготных близнецов. Разработан
новый метод, основанный на способности индивидуальных клеток раннего
эмбриона развиваться в нормальный плод. Клетки эмбриона разделяют на
несколько равных частей и трансплантируют реципиентам. Это позволяет
размножать различных животных ускоренным путем. Манипуляции на эм-
брионах используют для создания эмбрионов различных животных. Подход
позволяет преодолеть межвидовой барьер и создавать химерных животных.
Таким образом получены, например, овце-козлиные химеры.
Наиболее перспективным направлением клеточной инженерии являет-
ся гибридомная технология. Гибридные клетки (гибридомы) образуют-
ся в результате слияния клеток с различными генетическими программа-
ми, например, нормальных дифференцированных и трансформированных
клеток. Блестящим примером достижения данной технологии являются
гибридомы, полученные в результате слияния нормальных лимфоцитов и
миеломных клеток. Эти гибридные клетки обладают способностью к син-
тезу специфических антител, а также к неограниченному росту в процессе
культивирования.
В отличие от традиционной техники получения антител, гибридомная
техника впервые позволила получить моноклональные антитела (антитела,
продуцируемые потомками одной-единственной клетки). Моноклональные
антитела высокоспецифичны, они направлены против одной антигенной
детерминанты. Возможно получение нескольких моноклональных антител
на разные антигенные детерминанты, в том числе сложные макромолекулы.
Моноклональные антитела в промышленных масштабах получены
сравнительно недавно. Как известно, нормальная иммунная система спо-
собна в ответ на чужеродные агенты (антигены) вырабатывать до миллио-
на различных видов антител, а злокачественная клетка синтезирует только
антитела одного типа. Миеломные клетки быстро размножаются. Поэтому
культуру, полученную от единственной миеломной клетки, можно под-
держивать очень долго. Однако невозможно заставить миеломные клетки
вырабатывать антитела к определенному антигену. Эту проблему удалось
решить в 1975 г. Цезарю Мильштейну. У сотрудников Медицинской на-
учно-исследовательской лаборатории молекулярной биологии в Кем-
бридже возникла идея слияния клеток мышиной миеломы с В-
лимфоцитами из селезенки мыши, иммунизированной каким-либо специ-
фическим антигеном. Образующиеся в результате слияния гибридные
клетки приобретают свойства обеих родительских клеток: бессмертие и
способность секретировать огромное количество какого-либо одного ан-
титела определенного типа (рис. 4.5). Эти работы имели огромное значе-
ние и открыли новую эру в экспериментальной иммунологии.
141
В 1980 г. Карло М. Кроче с сотрудниками (США) удалось создать ста-
бильную, продуцирующую антигены, внутривидовую человеческую гиб-
ридому путем слияния В-лимфоцитов миеломного больного с перифери-
ческими лимфоцитами от больного с подострым панэнцефалитом.
Основные этапы получения гибридомной техники следующие. Мышей
иммунизируют антигеном, после этого из селезенки выделяют спленоци-
ты, которые в присутствии полиэтиленгликоля сливают с дефектными
опухолевыми клетками (обычно дефектными по ферментам запасного
пути биосинтеза нуклеотидов – гипоксантина или тиамина). Далее на се-
лективной среде, позволяющей размножаться только гибридным клеткам,
проводят их отбор. Питательную среду с растущими гибридомами тести-
Антиген
Антиген
Антитело
Анти-
сыворотка
Смесь
антител
Моноклональные антитела
Антигенная
детерминанта
Селезенка
Слияние
Лимфоциты
Лимфоциты
Миеломные
клетки
Гибридные
миеломные
клетки
А Б
Клон 1 Клон 2 Клон 3 Клон 4
Рис. 4.5. Схема продукции моноклональных антител гибридомой,
образованной лимфоцитами и миеломными клетками (по Г. Фаффу, 1984).
А – антиген с 4 антигенными детерминантами на поверхности; после инъекции антигена лимфоциты мыши
продуцируют 4 типа антител; антисыворотка из крови мыши содержит смесь антител; Б – лимфоциты
сливаются с миеломными клетками; гибридные клетки (источник чистых антител) клонируют.
142
руют на присутствие антител. Положительные культуры отбирают и кло-
нируют. Клоны инъецируют животным с целью образования опухоли,
продуцирующей антитела, либо наращивают их в культуре. Асцитная
жидкость мыши может содержать до 10–30 мг/мл моноклональных анти-
тел.
Гибридомы можно хранить в замороженном состоянии, и в любое вре-
мя вводить дозу такого клона в животное той линии, от которой получены
клетки для слияния. В настоящее время созданы банки моноклональных
антител. Антитела применяют в разнообразных диагностических и тера-
певтических целях, включая противораковое лечение (таблица 4.1).
Эффективным способом применения моноклональных антител в тера-
пии является связывание их с цитоксическими ядами. Антитела, конъюги-
рованные с ядами, отслеживают и уничтожают в макроорганизме раковые
клетки определенной специфичности.
Таким образом, клеточная инженерия является эффективным способом
модификации биологических объектов и позволяет получать новые цен-
ные продуценты на органном и также клеточном и тканевом уровнях.
Т а б л и ц а 4 .1
Возможные области и способы применения антител (по И. Хиггинсу, 1988)
Область медицины Способ применения
Анализ Структурные зонды для идентификации
поверхностных особенностей клеток
Диагностика Наборы реактивов для диагностики беременности
Выявление эстрогенных рецепторов для диагностики
рака молочной железы
Иммунодиагностика Точное определение количества специфических антигенов
Иммуноочистка Очистка антигенов (например, интерферона)
Терапия Направленный перенос токсинов в раковые клетки,
инактивация ядов, пассивная иммунизация,
лечение аутоиммунных болезней
143