- •Что такое производственный процесс?
- •Какова структура производственного процесса?
- •Каковы принципы рациональной организации производственных процессов
- •Какова структура процесса оказания услуг?
- •Что такое специализация производства?
- •Какие формы специализации используют предприятия сферы сервиса?
- •Какие формы внутрипроизводственного кооперирования используются предприятиями сферы сервиса?
- •По каким признакам можно классифицировать производственные бригады?
- •Что означает размещение производственного процесса во времени?
- •Что такое длительность производственного цикла?
- •Что такое время оказания услуг?
- •Какова структура длительности производственного цикла
- •Какие факторы влияют на время оказания услуг?
- •Каковы пути сокращения длительности производственного цикла?
- •Каковы пути сокращения времени оказания услуг?
- •Каковы основные типы производства?
- •Какова характеристика основных методов организации производства?
- •В чем преимущества и недостатки массового производства?
- •Каковы положительные и негативные черты серийного производства?
- •В чем заключаются достоинства и недостатки единичного типа производства?
- •Какие признаки характеризуют поточный метод организации производства?
- •Что такое бригадно-операционный метод?
- •В чем суть индивидуального метода организации производства
- •25. Какие функции выполняет организация труда?
- •Что такое разделение труда и какие его формы используются?
- •Какова роль организации и обслуживания рабочих мест в системе организации труда?
- •Какие виды норм и нормативов труда используются на предприятии?
- •Какие методы установления норм труда используются?
- •Какие показатели характеризуют уровень организации основного производства?
- •Дайте определение понятия «инвестиции».
- •32. Какова структура инвестиционного цикла?
- •33.По каким принципам классифицируются инвестиции?
- •34. Какова структура инвестиционного плана предприятия?
- •35. Каков порядок разработки инвестиционного плана предприятия?
- •36. Какие показатели характеризуют эффективность мероприятий, связанных с использованием инвестиций?
- •37. Как рассчитать коэффициент эффективности инвестиций?
- •38. Как определить срок окупаемости инвестиций?
- •39. Что такое норматив дисконтирования?
- •40. Как рассчитать экономический эффект от внедрения инвестиций с учетом дисконтирования?
- •41. Каковы цели и задачи плана реализации, работ, услуг, продукции?
- •42. Какова роль плана реализации работ, услуг, продукции в текущем плане предприятия?
- •43. Как планировать объем реализации работ, услуг, продукции по сегментам рынка?
- •44. Как планировать объем реализации по формам обслуживания?
- •45. Как рассчитать объем реализации по регионам?
- •46. Что такое производственная программа предприятия?
- •47. Каковы задачи планирования производственной программы на предприятии?
- •48. Порядок разработки производственной программы предприятия.
- •49. Как определить потребность в материально-энергетических ресурсах предприятия?
- •50. Что понимается под производственной мощностью предприятия?
- •51. Каковы методы расчета производственной мощности предприятия сферы сервиса?
- •52. Каковы показатели использования производственной мощности предприятия?
- •53. Какие показатели могут быть использованы для характеристики производственной программы предприятия?
- •54. Какие показатели характеризуют план реализации работ, услуг, продукции?
- •55. Назовите исходные данные, которые потребуются для планирования численности персонала предприятия.
- •56. Какова структура баланса рабочего времени одного работника?
Что такое производственный процесс?
Понятие и структура производственного процесса
В общем виде производственный процесс можно определить как сово¬купность процессов труда и орудий труда в целях создания полезных предметов труда, необходимых для производственного или личного по-требления1.
Для предприятий сферы сервиса можно дать два различных определе¬ния производственного процесса.
Производственный процесс - со-вокупность действий, в результате ко¬торых предмет труда превращается в готовое изделие. Это определение про¬изводственного процесса распростра¬няется на сферу материальных услуг, задачей которой является производство изделий (одежды, трикотажных изде-лий, обуви, мебели и др.) по индивиду-альным заказам клиентов.
Производственный процесс - со-вокупность действий, в результате ко¬торых восстанавливаются потреби¬тельские свойства и внешний вид изделия (товара, предмета длительного пользования). Такое определение про-изводственного процесса можно ис-пользовать для услуг химической чи¬стки и крашения одежды, прачечных, различных видов ремонтных услуг.
Какова структура производственного процесса?
Любой производственный процесс требует наличия трех основных компонентов: предмет труда; средство труда; сам труд.
Предмет труда - это те материалы, из которых изготавли-вается новый продукт по заказу клиента (ткани, пряжа, приклад-ные материалы, кожматериалы и др.); материалы и запчасти, ко-торые используются для выполнения различного рода ремонтных работ; материалы (стиральные средства, растворите¬ли, химикаты) для выполнения работ по восстановлению потре¬бительских свойств одежды.
Средство труда - это орудия производства (силовое и тех-нологическое оборудование, приборы); здания, сооружения, транспортные средства, хозяйственный инвентарь, т. е. то, с по-мощью чего осуществляется производственный процесс.
Труд, или целесообразная деятельность - осуществляется работником, который затрачивает нервно-мышечную энергию для выполнения работ, услуг, используя при этом средства труда для воздействия на предметы труда.
Структура производственного процесса приведена на рис. 1.1.
Технологический процесс - основная часть производствен-ного процесса, непосредственно связанная с воздействием средств труда и самого труда на предмет труда, в результате чего либо изготавливается новый товар, либо восстанавливаются по-требительские свойства отремонтированного. Технологический процесс, как правило, состоит из отдельных стадий.
Вспомогательные (нетехнологические) процессы не связа¬ны непосредственно с изготовлением нового или восстановлени¬ем потребительских свойств какого-то товара.
Операция характеризуется постоянством места, обрабаты-ваемого изделия (полуфабриката, детали) и рабочего исполните¬ля. Нарушение любого из этих признаков означает, что одна опе¬рация сменяется другой.
Технологическая операция - такая, в процессе которой про-исходит изменение форм, размеров, свойств материала, изделия.
Что включают в себя понятия «технологический процесс», «вспомогательный процесс»?
Технологический процесс - основная часть производствен-ного процесса, непосредственно связанная с воздействием средств труда и самого труда на предмет труда, в результате чего либо изготавливается новый товар, либо восстанавливаются по-требительские свойства отремонтированного. Технологический процесс, как правило, состоит из отдельных стадий.
Вспомогательные (нетехнологические) процессы не связа¬ны непосредственно с изготовлением нового или восстановлени¬ем потребительских свойств какого-то товара.