3.Холера

Относится к группе особо опасных инфекций, против распространения которой на территории РФ проводятся специальные мероприятия. Источник инфекции – больной человек. Возбудитель – холерный вибрион, который длительное время сохраняет жизнеспособность во влажной среде, в воде или во льду. На него губительно действуют высокие температуры, дезинфицирующие средства, высушивание. Инкубационный период – 1-5 дней. Наблюдается обезвоживание организма за счет рвоты и поноса. Болезнь начинается с поноса, стул напоминает рисовый отвар. Повторяется несколько раз, затем присоединяется рвота, такая же сильная и неудержимая как понос. Больной, хотя в сознании, испытывает чувство жажды. При тяжелом течении масса тела теряется на 10% и более. Наблюдается синюшность губ, носа, конечностей, судороги, явление сердечно-сосудистой недостаточности. Больной погибает в течение 1-2 суток, температура 35-36.

Профилактика

1.Оперативная информация о заболеваемости в РФ и в других странах;

2.Госпитализация всех больных и контактных с 3-кратным баканализом;

3.Постоянный санитарный контроль за открытыми водоемами, сточными водоемами;

4.Такие же как при брюшном тифе.

4.Вирусные гепатиты

Различают несколько видов – А,В,С. Механизм передачи при А фикально-оральный, при В,С – с микроскопическими остатками крови (половым путем). Инкубационный период при А – в среднем 14-50 дней, при В,С – 2-6 недель.

Начальный период характеризуется общим недомоганием, чувством усталости, отсутствием аппетита, повышается температура, боли в суставах, затем появляются боли в области печени, печень увеличивается в размерах, изменяется окраска мочи(темная), кала(белый), кожи, слизистых склер(белок у глаз), кровотечение из десен, кожный зуд.

Профилактика

При А такая же как при брюшном тифе, при В,С – здоровый образ жизни, использование одноразового инструментария, индивидуальной защиты, дезинфекция.

5.Сальмонелез

Пищевое отравление возникает при употреблении в пищу продуктов питания, зараженных сальмонеллами, в основном мясо животных, птиц и яиц. Инкубационный период 6-12 часов, реже 1-2 суток. Начинаются боли в животе, температура 38-39, многократная рвота, часто обильный зловонный стул, в некоторых случаях обезвоживание организма и может наступить смерть.

Профилактика

1.Строгий ветеринарно-санитарный контроль за соблюдением правил эксплуатации боен, мясокомбинатов, предприятий пищевой промышленности;

2.Соблюдение сроков хранения и реализации продуктов;

3.Термическая обработка мяса и яиц.

6.Пищевые отравления

Причиной является зараженные продукты, чаще молочные. Заражение продуктов происходит при приготовлении их лицами, болеющими ангинами, гнойничковыми заболеваниями рук. Инкубационный период – 2-6 часов. Начинается тошнота, рвота, боль в животе, повышается температура, появляется жидкий водянистый стул, общая слабость, стул учащен, повышается давление.

Профилактика

Строгий контроль за предприятиями пищевой промышленности;

2.Соблюдения сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов;

3.Лечение гнойных заболеваний.