5. Состав затрат и методика исчисления с/с с/х продукции (краткий вариант)

На с/х предприятиях, как и в промышленности, необходимо исчислять с/с всей продукции, единицы продукции по видам, а также уровень затрат на единицу стоимости товарной продукции. Методика исчисления имеет свои особенности.

При составлении сводной сметы затрат затраты группируются по элементам:

1. Материальные затраты (семена и посадочный материал; минеральные удобрения и ядохимикаты; корма; навоз, подстилка; горюче-смазочные материалы, электроэнергия, др.)

2. Затраты на оплату труда

3. Отчисления на социальные нужды

4. Амортизация основных средств и нематериальных активов

5. Прочие затраты

_____________________________________________________________________

Итого 1 - 5 Свод затрат на производство

6. Затраты на работы и услуги, не включаемые в валовую продукцию (вычитаются)

7. Изменение остатков незавершенного производства за год ( вычитается,  прибавляется)

_____________________________________________________________________

Итого 1 - 7 С/с валовой (произведенной) продукции

8. Продукция, потребляемая на собственые нужды (зерно на семена, молоко на выпойку телят и т.п. – вычитается)

9. Изменение остатков нереализованной продукции за год ( вычитается,  прибавляется)

10. Стоимость реализуемых животных в данном году

_____________________________________________________________________

Итого 1- 10 С/с реализованной продукции

Калькулирование с/с единицы с/х продукции по видам

1 Этап. Рассчитываются общие суммы затрат по отдельным объектам калькулирования. Примеры объектов:

• в растениеводстве – отдельные группы культур: зерновые, овощные, кормовые и др. или сами культуры: картофель, капуста, кабачки т. п.;

• в животноводстве – например, по крупному рогатому скоту: основное стадо и животные на выращивании и откорме.

Все затраты по объекту группируются по статьям затрат:

1. Расходы на оплату труда (доярок, телятниц, механизаторов, полеводов и т.п.)

2. Отчисления на социальные нужды

3. Сырье и материалы (семена, удобрения, корма, топливо и т.п.)

4. Расходы денежных средств (налоги, расходы по страхованию и др.)

5. Работы и услуги (транспортные, электроснабжение и т.п.)

6. Расходы на содержание основных средств (включая амортизацию и ремонт)

7. Затраты по организации производства и управлению = общепроизводственные (в растениеводстве и животноводстве) + общехозяйственные (по с/х предприятию в целом)

8. Прочие затраты

Прямые затраты непосредственно относятся на с/с определенного вида продукции (затраты на оплату труда основных рабочих, на сырье и материалы, часть затрат по содержанию основных средств).

Косвенные затраты необходимо распределять. Например, общехозяйственные (бригадные и цеховые) затраты распределяются по видам культур пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации производства и управлению в соответствующих отраслях) за исключением затрат на семена, корма, сырье и полуфабрикаты. Общехозяйственные расходы распределяются так же, только в масштабе всего предприятия.

2 Этап. Из общей суммы затрат по объекту калькулирования вычитаются затраты на побочную продукцию. Оставшаяся сумма распределяется между отдельными видами основной и сопряженной продукции.

Затем затраты по данному виду продукции делятся на ее количество, получается с/с единицы продукции.

Например, в растениеводстве из общей суммы затрат на производство зерновых вычитаются затраты на заготовку соломы (побочная продукция). Оставшаяся сумма распределяется между зерном и зерновыми отходами. Для этого зерновые отходы переводятся в полноценное зерно исходя из процента содержащегося в них полноценного зерна (см. пример).

Например, в животноводстве из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада вычитается стоимость побочной продукции (навоз, шерсть). Оставшаяся сумма затрат распределяется в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90%, на приплод – 10% (см. пример).

Затраты могут распределяться пропорционально количеству условных единиц, в которые пересчитывается выход отдельных видов продукции с помощью экономически обоснованных коэффициентов (примеры – Калинка2, с.135-137).