2 Сведения о предприятии и отрасли

2.1 Общие сведения о предприятии

Предприятие ИП Алиева А.Г., создается впервые, для осуществления производства и продажи сахарной ваты. Форма ИП предполагает осуществление деятельности физическим лицом, зарегистрированным в установленном законом порядке и осуществляющим предпринимательскую деятельность без образования юридического лица. Индивидуальный предприниматель отвечает по обязательствам предприятия всем своим имуществом.

Численность работников на момент создания предприятия составляет 2 человека. Офис предприятие располагается по адресу г. Брянск, пр-т Станке Димитрова ,3 А. Сама реализация товара будет проходить по адресу г. Брянск пр-т Ленина.

2.2 Финансово-экономические показатели деятельности предприятия

Выручка-1584100 руб.

Затраты на производство и реализацию – 449929 руб.

Численность работающих на предприятии – 2 человека.

Чистый приведенный доход- 1020753 руб.

Индекс прибыльности- 352 %

Рентабельность продаж - 64,4%

Прибыль от реализации продукции-1020618 руб.

2.3 Структура управления и кадровый состав

Предприятие управляется директором, являющимся учредителем данной фирмы. В подчинении у руководителя находится один продавец-кассир, с опытом работы 3 года. На предприятии функционирует линейная структура управления.

2.4 Направления деятельности, продукция, достижения и перспективы

Летний бизнес по производству и продаже сахарной ваты, а также продажа прохладительных напитков и мороженного. Пик активности для изготовления и распространения сладкой ваты наблюдается летними месяцами, поэтому данный бизнес является сезонным. Так как сладкая вата пользуется в теплое время года огромной популярностью, а сопутствующее предложение напитков и мороженного является востребованным, то выгодность данного бизнеса сто процентная.

Сахарная вата всегда была и остается одной из наиболее любимых сладостей не только детворы, но и взрослых. Бизнес на продаже сахарной ваты считается весьма перспективным делом, особенно в теплое время года.

2.5 Отрасль экономики и её перспективы

Само производство сладкой ваты насчитывает сотни лет. Люди давно научились выплавлять сахар в жидкость, а затем выбрасывать жидкость на высоко скорости через маленькие отверстия на поверхность, где она остывает и преобразуется в волокна.

Сегодня производство и продажа сахарной ваты распространено во всем мире, сладкое лакомство популярно у людей всех возрастов. Однако, создание отечественных аппаратов для изготовление сахарной ваты не очень широко распространено в России. Оборудование на рынке представлено в основном американскими аппаратами для производства сахарной ваты.

2.6 Партнерские связи и социальная активность.

Партнерами предприятия являются:

Мини сахарный завод ООО  «КонсалтингВнешторг»

Магазин « Вкусняшка»

Потребители-все жители и гости г.Брянска.

3 Описание продукции

3.1 Наименование продукции

Сахарная вата, с различными вкусами: банановый, черничный, зелёное яблоко, лимонный, апельсиновый, клубничный, ванильный.

3.2 Назначение и область применения

Готовый продукт, предназначенный для потребления, общественное питание.

3.3 Перспективы выпуска

Планируется постоянно расширять рынок сбыта, путём открытия новых торговых точек в г.Брянск, возможно расширение ассортимента.

3.4 Возможность экспорта или импортозамещения.

Возможность экспорта или импортозамещения продукции отсутствует.

3.5 Краткое описание и основные характеристики продукции

Краткое описание продукции и основные характеристики представлены в таблице 1.

Таблица 1-Основные характеристики продукции

Наименование продукции	Краткое описание	Основные характеристики
Сахарная вата	Кулинарный продукт, сласть, лакомство. Приготавливается из растопленного сахара, выливаемого сквозь сито на вращающийся холодный металлический барабан или конус. В процессе приготовления образуются тонкие, как паутинки, нити, которые собираются в комок в виде т. н. ваты.	Сладкий, сахарный продукт, с различными вкусовыми добавками. Производится непосредственно перед потреблением, подвержен температурным изменением, невозможность долгого хранения.