
- •Содержание
- •Глава 1. Теоретические аспекты управления качеством услуг
- •Глава 2. Исследование деятельности и оценка качества услуг на примере гостиницы «Хаял»
- •Глава 3. Разработка мероприятий по повышению качества услуг в гостинице " Хаял "
- •Глава 1. Теоретические аспекты управления качеством услуг
- •1.1 Принципы управления качеством услуг в современных условиях
- •1.2 Качество услуг на предприятиях гостиничного хозяйства
- •1.3 Методология оценки качества гостиничных услуг, основные факторы качества
- •Глава 2. Исследование деятельности и оценка качества услуг на примере гостиницы «Хаял»
- •2.1 Общая характеристика деятельности гостиницы «Хаял»
- •2.2. Организационная структура управления отелем «Хаял»
- •2.3. Анализ качества предоставляемых услуг отеля « Хаял»
- •Глава 3. Разработка предложений по повышению качества услуг в отеле "Хаял"
- •3.1 Основные предложения по внедрению мероприятий, направленных на улучшение качества услуг отеля «Хаял»
- •3.2. Развитие персонала как важнейший элемент в повышении качества услуг отеля «Хаял»
- •Должностная инструкция администратора гостиницы
- •Форма должностной инструкции портье гостиницы
Форма должностной инструкции портье гостиницы
I. Общая часть
1. Портье подчиняется и получает приказы от_______
2. Дополнительные приказы портье получает от______
3. На время отсутствия портье (болезни, отпуска и проч.) его обязанности исполняет лицо, назначенное приказом директора организации, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
4. Портье дает распоряжения и рекомендации _______
5. На должность портье назначается лицо, имеющее среднее (полное) общее образование и прошедшее индивидуальное обучение или среднее профессиональное образование, знающее не менее двух иностранных языков в объеме специальных курсов.
6. Портье должен иметь специальность_____________
7. Рабочий стаж портье должен быть_______________
8. Портье может заменить________________________
9. Портье назначается на должность и освобождается от нее
10.В своей деятельности портье пользуется следующими нормативными документами:
II. Задачи и функции
Портье:
1. Ведет учет движения номерного фонда гостиницы.
2. Оформляет разрешение на поселение граждан по предъявлении паспорта или другого документа, удостоверяющего личность.
3. Принимает и оформляет необходимые документы.
4. Осуществляет контроль за своевременной подготовкой номеров к приему граждан.
5. Ведет документацию по установленным формам.
6. Осуществляет контроль за соблюдением проживающими правил пользования гостиницами.
7. Следит за своевременностью оплаты за проживание и предоставляемые услуги, не допуская задолженности.
8. Обеспечивает контроль за паспортным режимом при оформлении граждан.
9. Принимает меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих.
10.Ведет журнал и книгу сдачи дежурства.
11.Сдает в бухгалтерию необходимые отчеты и документы.
12.Обеспечивает хранение, выдачу и получение ключей от номеров гостиницы.
13.Информирует проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах и принимает заказы на их выполнение .
14.Принимает и вручает проживающим поступившую корреспонденцию.
III. Права
Портье имеет право:
1. Знакомиться с проектами решений руководства гостиницы, касающихся его деятельности.
2. Вносить на рассмотрение руководства гостиницы предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
4. Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
IV. Ответственность
Портье несет ответственность: 1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должно стных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, определенных действующим трудовым законодательством.
2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством.