19

Доповідь на захист Сорочинська

Шановні члени екзаменаційної комісії.

На ваш розгляд подається дипломна робота на тему: « Оцінка ефективності фінансово-господарської діяльності підприємств туристичної та готельно-ресторанної справи».

Метою даної дипломної роботи є: розробка заходів щодо підвищення ефективності фінансово-господарської діяльності ГНК «Гетьман».

Досягнення поставленої мети реалізується через наступні завдання:

• вивчення теоретичних основ оцінки господарсько-фінансової діяльності підприємства;

• оцінка та аналіз фінансово-господарської діяльності ГНК «Гетьман»;

• шляхи покращення фінансово-господарської діяльності досліджуваного підприємства.

Об»єктом дослідження виступає ГНК «Гетьман». Це підприємство займається наданням готельних послуг та ресторанним бізнесом.

Предметом дослідження є система фінансово-господарська діяльність ГНК «Гетьман».

Дипломна робота складається з вступу, чотирьох розділів, висновків, списку використаної літератури.

У першому розділі дипломно їроботивизначено сутність методів та прийомів аналізу фінансово-господарської діяльності підприємства. Розглянутотакож види та нормативно-правове забезпечення готельних та ресторанних поГотельна послуга - дії (операції) підприємства з розміщення споживача шляхом надання номера (місця) для тимчасового проживання в готелі, а також інша діяльність, пов'язана з розміщенням та тимчасовим проживанням. У своїй діяльності готелі керуються чинним законодавством України та Правилами користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг від 16.03.2004 року за №19. Ці Правила регламентують основні вимоги щодо користування готелями та аналогічними засобами розміщення (далі - готелі) усіх форм власності, що здійснюють діяльність на території України у сфері надання послуг розміщення (готельних послуг) споживачам, і регулюють відносини між споживачами (фізичними особами, які проживають у готелях або мають намір скористатися готельними послугами) та готелями, виконавцями цих послуг.

Категорія готелю встановлюється відповідно до чинного законодавства України. Використання "зірок" як знака відповідності готелю певній категорії без підтвердження її у встановленому чиним законодавством порядку забороняється. Посадові особи, які безпосередньо здійснюють керівництво готелем та його персоналом, повинні мати вищуфахову освіту або вищуосвіту та спеціальну професійну підготовку чи стаж керівної роботи у сфері надання готельних послуг не менше трьох років. Режим роботи готелю цілодобовий.

Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства здійснюють за допомогою системи показників, які детально та усебічно характеризують його господарське становище. Усі показники фінансового стану підприємства перебувають у взаємозв’язку та взаємозумовленості. Оцінити реальний фінансовий стан підприємства можна лише на пiдставi використання певного комплексу показників з урахуванням впливу різних факторів на вiдповiднi показники.

Аналіз фінансового стану i результатів дiяльностi складається з певних етапів, які подані на рис.1.1

Етапи аналізу фінансового стану і результатів діяльності