Заключение

Таким образом, управление гостиницей — это искусство и большая ответственность. На сегодняшний день, гостиничный бизнес это быстро развивающаяся сфера экономики. Выбор организационной структуры одна из первых и важных задач руководителя.

В первой главе были подробно рассмотрены особенности управления гостиницей и ее современное состояние, разобрали самые часто используемые организационные структуры такие как: функциональная структура управления, линейная организационная структура, многолинейная организационная структура управления, дивизионная структура управления.

В последующих главах была проанализирована организационная структура гостиницы «Самотлор»

Чтобы получать, нужно уметь отдавать. На уровне гостиничного дела читать это правило так: чтобы быть в прибыли, нужно предлагать скидки. Довольный клиент — постоянный клиент.

Список литературы:

1. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие для вузов / А.Ю. Александрова. – М.: Аспект Пресс, 2012. – 464 с.

2. Алексунин В. А. Электронная коммерция и маркетинг в интернете : учеб. пособие / В. А. Алексунин. - М. : Дашков и К, 2013. - 213 с.

3. Арбузова Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг : учеб. пособие / Н. Ю. Арбузова. - М. : Академия, 2011. - 223 с.Минцберг Г.

4. Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е. А. Балашова. - М. : Вершина, 2012. - 170 с.

5. Бородина В. В. Ресторано-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент / В. В. Бородина. - М. : Книжный мир, 2012. - 164 с.

6. Джекина И., Поташева Г. Эффективность управленческой деятельности и принцип «золотого сечения» // Проблемы теории и практики управления. 2014. №1. С. 82-87.

7. Жданова, Т.М. / Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме– СПб.: «Издательский дом Герда», 20011. – 102 с.

8. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - Мн.: ООО "Новое знание", 2011. – 310 с.

9. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - Мн.: ООО "Новое знание", 2010. – 216 с.

10. Костин В.А. Основы менеджмента: учеб.пособие / В.А. Костин, Т.В. Костина. – Екатеринбург, 2013, 204 с.

11. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования/ И.Ю. Ляпина. – 2 – е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 208 с.

12. Мильнер Б.З. Теория организации: Учебник. – 7-е изд., перераб. И доп. – М.: ИНФРА-М, 2013,46 с.

13. Мильнер Б.З. Теория организации: Учебник. – 7-е изд., перераб. И доп. – М.: ИНФРА-М, 2012, 168с.

14. Никифорова Е., Резникова Н. Система сбалансированных показателей: интегрированный менеджмент // Проблемы теории и практики управления. 2012. № 3. С. 46.

15. Структура в кулаке: создание эффективной организации / Г. Минцберг ; пер. с англ. Д. Раевской ; под общ. ред. Ю. Н. Каптуревского. СПб. : Питер, 2012. 52 с.

16. Словарь бизнес-терминов. - http://dic.academic.ru/ (проверено 21.04.2012)

17. Чудновский, А. Д. Туризм и гостиничное хозяйство / А.Д. Чудновский. – М.: ЭКМОС, 2013. – 317 с.

Интернет ресурсы

18. Аналитический ресурс, режим доступа [web: http://www.rbc.ru/analityc]

19. Информационно-аналитическое интернет-издание режим доступа [web: http://www.pravda.ru]

20. Бизнес аналитика, режим доступа [web: http://www.businessanalytica.ru]

21. Официальный сайт Правительства Российской Федерации, режим доступа [web: http:// government.ru]

22. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики, режим доступа [web: http:// gks.ru]

23. Официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства культуры Российской Федерации, режим доступа [web: http://www.russiatourism.ru/ ]

1 Жданова, Т.М. / Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме.-М.- 2009. – С. 102

2 Официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства культуры Российской Федерации, режим доступа [web: http://www.russiatourism.ru

3 Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е. А. Балашова. - М. : Вершина, 2012. - 170 с.

4 Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - Мн.: ООО "Новое знание", 2011. – 310 с.

5 Костин В.А. Основы менеджмента: учеб.пособие / В.А. Костин, Т.В. Костина. – Екатеринбург, 2013, 78 с.

6 Минцберг Г. Структура в кулаке: создание эффективной организации / Г. Минцберг ; пер. с англ. Д. Раевской ; под общ. ред. Ю. Н. Каптуревского. СПб. : Питер, 2012. 52 с.

7 Словарь бизнес-терминов. - http://dic.academic.ru/ (проверено 21.04.2012)

8 Костин В.А. Основы менеджмента: учеб.пособие / В.А. Костин, Т.В. Костина. – Екатеринбург, 2013, 204 с.

30