Заключение
Проблема выбора торгового оборудования должна решаться с учетом целого ряда факторов, среди которых необходимо выделить наиболее существенные для успешной работы конкретного предприятия розничной торговли. Автоматизация предприятия розничной торговли предусматривает решение целого комплекса задач, одной из которых является правильный подбор торгового оборудования.
Ключевая позиция в перечне торгового оборудования - контрольно-кассовая машина, так как именно она обеспечивает автоматизированный количественно-суммовой учет реализуемых товаров.
Выбор любого оборудования для торгового предприятия нелегок. Контрольно-кассовые машины необходимы при расчете с покупателями. Неправильный выбор может привести к финансовым потерям, как прямым, так и к косвенным, а то и просто к испорченному настроению и тратам рабочего времени. Поэтому следует серьезно относиться к техническому оснащению предприятия.
В своей курсовой работе я описал критерии, по которым следует выбирать контрольно-кассовые машины для торгового предприятия, требования, предъявляемые к этому виду оборудования, технику безопасности при эксплуатации ККМ, а также рассчитала потребность в данном оборудовании на примере среднестатистического супермаркета.
Я считаю, что при серьезном подходе, учете всех технических характеристик оборудования и специфики данного торгового предприятия будет легко сделать правильный выбор.
Список литературы
1. Гончаров, В.И. Основы менеджмента: Учебное пособие для вузов / М.: Современная школа, 2006 - 281 с.
2. Седегов, Р.С. Управление персоналом. Сотрудники как фактор успеха организации / Р.С. Седегов, Н. И. Кабушкин, В. Н. Кривцов. - Минск, 1997.
3. Аганбегян, А. Формирование рыночного механизма экономического роста в России / А. Аганбегян // Проблемы теории и практики управления. - 2001. - № 2. - С. 34-38.
4. Управление организацией / М. В. Петрович [и др.]; под науч. ред. М. В. Петровича. – Минск: Дикта, 2008.
5. Брасс, А.А. Управление персоналом: от руководства к сотрудничеству / А. А. Брасс. – Минск: Регистр, 2006
6. Брасс, А.А. Кадровый менеджмент: учеб.-метод. пособие / А.А. Брасс. – Минск: РИВШ, 2008.
7. Управление персоналом: учеб. пособие / Н.П. Беляцкий, С.Е. Велесько, П. Ройш. – Минск: ИП «Экоперспектива», 2000. – 320 с.
8. Сорокина, М.В. Менеджмент в торговле : учеб. пособие / М. В. Сорокина. – СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2004.
9. Князев, С.Н. Управление: искусство, наука, практика: учеб. пособие / С.Н. Князев. – Минск: Армита – Маркетинг, Менеджмент, 2002. – 512 с.
10. Журавлев, П.В. Мировой опыт в управлении персоналом. Обзор зарубежных источников: монография // П.В. Журавлев, М.Н. Кулапов, С.А. Сухарев. - М.: Изд-во Рос. экон. акад.; Екатеринбург: Деловая книга, 1998.
11. Уварова, Г. Обучение на предприятии / Г. Уварова, В. Анташов // Национальная экономическая газета. - 2007.
12. Директива Президента Республики Беларусь № 3 // Республика Беларусь. – 2007. – 15 июня. - № 109.
13. ГОСТ 10316-78 Гетинакс и стеклотекстолит фольгированные. Технические условия.
14. ГОСТ 10317-79 Платы печатные. Основные размеры.
15. ГОСТ 21931-76 Припои оловянно-свинцовые в изделиях. Технические условия.
16. ГОСТ 29137-91 Формовка выводов и установка изделий электронной техники на печатные платы.
17. Гуляев В.А., Иваненко В.П., Исаев Н.И. и др. Оборудование предприятий торговли и общественного питания. Полный курс: Учебник. /Под ред. проф. В.А. Гуляева/ - М.: ИНФРА, 2002.
18. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания. – М.: ИРПО; Академия, 2000.
Доработка №1
Считаю целесообразным заменить на следующую модель кассового аппарата с данной системой так как в нем большой объем внутреннего справочника товаров (до 23.000), сохранение истории продаж позволяет успешно использовать данную модель при автоматизации от небольшого магазина до гипермаркета. Производители считают кассовый аппарат ВМ 8119 лучшим в своем классе.
Модель: ВМ 8119 версия ПО "Ver 3.1"
Производитель: ОАО "МПОВТ"
Официальный дилер: ЧУП "Забела"
Страна производства: Беларусь
КСА предназначен для применения на предприятиях торговли и сферы услуг. В автоматизированных системах может работать в режиме on-line и off-line с автоматическим переключением.
Влагозащищенная клавиатура и программируемые клавиши (2), алфавитно-цифровые с подсветкой дисплей кассира (2-х строчный по 16 символов) и покупателя (1 строчный на 16 символов), подключение сканера, весов, считывателя магнитных карт, выносного индикатора, встроенный декодер карт памяти ММС, расширенные функции по работе со скидками, клиентами и призовыми купонами, подключение в систему по Ethernet, возможность печати на чеке графики - все это вплотную приближает данную модель к POS-терминалам.
Возможность автоматического перехода в кассовом аппарате из режима off-line в on-line, большой объем внутреннего справочника товаров (до 23.000), сохранение истории продаж позволяет успешно использовать данную модель при автоматизации от небольшого магазина до гипермаркета.
Использование карт памяти MMC для загрузки справочника товаров и считывания истории продаж и отчетов, хранение во внутренней памяти товаров, клиентов, истории продаж, наличие встроенного аккумулятора, возможность работы в составе маршрутизируемых IP-сетей, в том числе по каналам сотовой связи (GPRS) делает ВМ 8119 не заменимой при автоматизации торговых магазинов с централизованным управлением.
Основные функциональные возможности: продажа по сумме, количеству и цене, количеству и коду товара, коду товара с предварительным просмотром цены; 6 программируемых видов оплат (наличные, кредит, чек, кредитная карта и т.п.), которые могут использоваться в одном чеке; программирование ручных и автоматических % и абсолютных скидок/надбавок на товар, предитог по сумме или количеству; программирование округлений; вычисление сдачи; управление клиентами и организация лотерей; служебное внесение и выплата сумм из кассы с печатью квитанций; операция "Отмена" продаж в незакрытом чеке, "Возврат" товара, "Аннулирование" с выводом квитанций; подсчёт наличных в кассе; просмотр на дисплее кассира текстовых описаний и содержимого любого чека; программирование текста в начале и в конце чека; программирование наименования и цены товара; программирование наименований отделов, кассиров, клиентов; программирование прав доступа для кассиров; программирование наименований и величины 7 налогов; вывод Х - отчётов за смену, за период, по отделам, по кассирам, по товарам, почасовой активности, по запрограммированным параметрам, фискальных; печать дубликата чека (квитанции); дежурный режим (перевод кассы в режим запроса пароля кассира).
Количество отделов |
99 ( 8 прямых клавиш) |
Количество кассиров |
22 |
Количество программируемых цен |
До 23000 |
Скорость печати чека |
Не менее 15 строк/сек |
Количество символов в строке |
24 |
Ширина чековой ленты |
57 мм |
Количество покупок в чеке |
Не более 99 |
Габаритные размеры |
316/246/112 мм |
Вес |
4 кг |
Температура эксплуатации |
-10…+40 градусов С |
Питание |
154…264В 50 Гц и от встроенного аккумулятора |
Потребляемая мощность |
Не более 30 Вт |
Автоматизация расчетных операций обеспечивает более быстрый и точный расчет с покупателями за счет возможности получения информации о цене товара из оперативной памяти машины, а не путем ввода ее с клавиатуры во время обслуживания покупателя. В результате повышается пропускная способность расчетного узла, большее число покупателей может сделать покупки в единицу времени, что положительно сказывается на экономических показателях работы торгового предприятия, улучшении качества обслуживания покупателей и повышении товарооборота.
В результате использования компьютерно-кассовых систем создаются объективные возможности для внедрения новой «безбумажной» технологии информационного отслеживания материальных потоков за счет оперативного контроля движения товара по его группе и наименованию.
Доработка №2
Анализ основных методов продаж ТКУП “Универмаге Беларусь”
Продажа товаров – завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей.
Характер и структура операций по продаже товаров зависят в первую очередь от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Так, на выбор товаров повседневного спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса. Существенно различается содержание операций по продаже товаров в магазинах, применяющих различные методы продажи, под которыми понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям.
Метод розничной продажи товаров, который применяется в ТКУП “Универмаге Беларусь” – метод продажи через прилавок (традиционный метод).
Все этапы технологического процесса в магазине представлены на следующем рисунке 2.
В данной технологической схеме не указаны вспомогательные операции, которые включают в себя: распаковку, подготовку к продаже, организацию хранения и сдачи тары.
Продажа товаров через прилавок обслуживания включает: встреча покупателя и выявление его намерения; предложение и показ товаров; помощь в выборе товаров и консультация; предложение сопутствующих и новых товаров; расчетные операции; выдача покупок.
Рисунок 1 – Схема структуры и последовательности технологического процесса в универсаме "Центральный" с методом продаж "через прилавок"
Пришедший в магазин покупатель встречается приветливо, при этом благоприятное впечатление оставляют опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале. Выявление намерения покупателей выполняться торговым персоналом ненавязчиво, в вежливой форме.
После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. Если потребуется, продавец обязан дать квалифицированную консультацию покупателю, которая может включать сведения о назначении товаров и способах их эксплуатации, нормах потребления и т. д. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров.
Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и выдачей им покупок. Эти операции могут выполняться на рабочем месте контролера-кассира.
Технологическая схема процесса традиционного метода продаж представлена на рисунке 2.
Рисунок 2 – Технологическая схема процесса традиционного метода продаж
Проанализируем достоинства и недостатки данного метода продаж в таблице 3, которые были выявлены в процессе деятельности ТКУП “Универмаге Беларусь”
Таблица 3 – Достоинства и недостатки традиционного метода продаж, применяемого в ТКУП “Универмаге Беларусь”
Достоинства |
Недостатки |
Относительная простота организации |
Низкая пропускная способность, часто бывают очереди, что создает неудобства покупателю |
Не требует постоянного внимания продавцов на покупателей |
Невысокий уровень профессионального обслуживания покупателей продавцами |
Высокая степень сохранности товаров |
Продавец должен одновременно помочь выбрать товар и рассчитать покупателя, а когда стоит очередь это неудобно |
|
Недостаточно индивидуализированный подход к покупателю |
Таким образом, для данного метода продаж характерна некоторая обособленность покупателя продавца, которое можно назвать "эффектом прилавка". Прилавок как бы разделяет продавца и покупателя, делает не достаточно эффективным их общение. Покупатель хотел бы спросить о продукте, но, видя очередь и занятость продавца, не делает этого, что снижает вероятность покупки. Это характерно не для каждого покупателя, но, по опросам, случается довольно часто.