Закладка плодовых и ягодных насаждений

При закладке плодовых и ягодных садов используют саженцы - одно или двулетние растения, которые выращивают из семян или вегетативным способом в специальных питомниках. Выросшие из семян (сеянцы), не наследуют сортовые качества, поэтому их прививают сортовым материалом. Обычно делают прививку почки сортового растения на сеянец (окулировка). При этом, как и рассаду, сеянцы пикируют. Посадочный материал, полученный вегетативным размножением, обычно наследует сортовые качества. Чаще используют при закладке насаждений черенкование – укоренение отрезков наземных побегов. Для этого зеленые черенки нарезают из неодревесневших побегов текущего года, где должно быть не менее 2-х листьев и 2-х почек. Под нижним листом, не повреждая почку, делают косой срез и сажают черенок во влажный песок на глубину 1 – 1,5 см. Можно использовать одревесневшие (зимние) черенки только их нарезают более длинными, чем зеленые, с 4 – 6 почками, и укореняют в парниках или на грядах.

Закладку насаждений еще ведут отводками. Отводки – однолетние побеги кустарников и многолетних трав пригибают к земле и засыпают рыхлой землей, поддерживая её во влажном состоянии до укоренения. Затем отводок отрезают от материнского растения и доращивают в питомнике или сразу сажают на постоянное место.

Реже саженцы получают из корневых отпрысков – молодые растения, выросшие из придаточных почек на корнях, где ткани несут сортовые признаки.

Иногда посадочным материалом служат отрезки корневищ, как у мяты, или «усы» - у земляники.

Уход за посевами и насаждениями

По уходу за растениями и деревьями проводят различные работы: боронование, прикатывание, окучивание, подкормку, поливы, борьбу с вредителями и сорняками и т. д.

Боронование – проводят, чтобы разрыхлить почвенную корку и облегчить появление всходов.

Прикатывание – делают, чтобы не пересыхал верхний слой почвы. При этом идет уплотнение почвы и по образовавшимся капиллярам влага поднимается из нижних слоев к корням или прорастающим семенам.

Мульчирование – присыпание почвы рыхлым материалом: компостом, торфом, опилками, специальной мульчбумагой.

Для борьбы с вредителями и сорняками применяют соответственно пестициды и гербициды.

Иногда применяют дополнительное опыление (подсолнуха, ржи, гречихи) при помощи специальной техники или пасеки.

В садах ведут формирование кроны, обрезку, опрыскивание, побелку, перекопку приствольных кругов и т.д.

Уборка урожая

Уборка урожая - самый ответственный и радостный момент для человека, когда он видит результаты своего труда. Уборку начинают, когда у растения наступила биологическая или, как называют в народе, хозяйственная спелость.

Биологическая спелость – когда созревшие семена, способны дать новое поколение растений.

Хозяйственная зрелость – состояние растений, когда его части пригодны для использования в пищу, на корм животных или технической переработки. Чаще, особенно у зерновых, совпадает биологическая и хозяйственная спелости. В иных случаях урожай убирают до наступления биологической зрелости: огурцы, кабачки, зеленый горошек, зеленую массу на силос и т. д.

Уборку зерновых проводят 2 способами: прямое комбайнирование и раздельная уборка.

Прямое комбайнирование – когда, скошенное растение сразу обмолачивают. Начинают в конце восковой – начале полной спелости.

Раздельную уборку - проводят в два этапа: сначала растения скашивают и укладывают в валки, где зерно, достигшее середины восковой зрелости, несколько дней дозревает, затем просохшие валки подбирают комбайнами и обмолачивают.

В недалеком будущем уборку овощных, зерновых и плодово – ягодных культур будут проводить механизированными способами.

Лекция 4

Заготовка, сушка и хранение

лекарственных растений

Определение запасов лекарственного сырья

Прежде чем начать сбор лекарственных растений, надо определить запасы сырья и возможности их заготовок.

Общие запасы сырья – это количество его, которое может быть собрано на данной территории при полном сборе растений.

Запасы сырья устанавливаются с помощью пробных учетных площадок. Их закладывают в местах произрастания со средней густотой стояния растения, которое подлежит учету. При значительной густоте площадки закладывают размером 1 х 1 м, (водяной перец, ромашка, череда), при небольшой густоте - 5 х 5 м, 10 х 10 и даже 100 х 100 м. Причем площадки закладывают в 3 – 5 местах. Границы площадок обозначают колышками, натягивая шпагат. Затем собирают те части растения, которое является сырьем, отбрасывая пожелтевшие и поврежденные вредителями. Собранное сырье сразу же взвешивают, если это надземная часть, а корни, корневища, луковицы, отряхивают от земли, раскладывают на ткань или бумагу для обсыхания и взвешивают. Выводят среднюю величину запасов, перерасчитывают на 1 га и на всю площадь. При этом надо учитывать усушку.

Если это кустарники (шиповник, боярышник, крушина и др.), то с 3 – 5 из них собирают положенное количество сырья, подсчитывают количество растений на 100, 500, 1000 м² и делают перерасчет на весь массив.

На деревьях выбирают модельную ветку и по количеству собранного с нее сырья определяют на всем дереве, затем, подсчитывая количество деревьев на 1 га делают перерасчет на весь массив.

Данные об общих запасах сырья желательно хранить в отдельном журнале, имея при этом карту заготовки лекарственных растений, их ареол, площади и тоннаж, корректируя через 3 – 5 лет.

Однако следует помнить, что все растения определенного вида собрать не возможно – это приведет к его уничтожению на данной местности. Особенно это относится к видам растений, которые размножаются в основном вегетативно и сырьем которых являются многолетние подземные части (аир), а также к видам затрудненным семенным возобновлением (Чемерица Лобеля). У таких растений обязательно надо оставлять значительную часть растения, как маточники и семенники для восстановления зарослей, а заготовки проводить не ежегодно, а периодически (один раз в несколько лет). Одно – и двулетники с хорошим семенным возобновлением можно собирать в чуть больших количествах по сравнению с многолетниками и оставлять меньшее количество семенников (ромашка аптечная).

Поэтому на определенной территории можно заготавливать не больше того количество сырья, которое вырастает на ней за год.

Такое количество показывает возможности ежегодных заготовок.

Следует отличать возможные ежегодные заготовки от промышленных заготовок. Если растения встречаются не сплошь, а отдельными экземплярами, в таких местах их собирать нецелесообразно. Если они образуют хотя бы изреженные заросли, значит, они пригодны для заготовок. Например, промышленные заготовки ландыша можно вести в пойменных лесах рек Днепра, Сулы, Ворсклы, Самары и их притоков.

Кроме общих заготовок сырья, следует отличать фактические заготовки – то количество сырья, которое фактически заготовлено в этом году на определенной территории. Например, общие возможные заготовки полыни очень большие, а фактически ее надо заготовить несколько десятков тонн и этого достаточно для всей страны.

Правильное планирование заготовок лекарственных растений не приводит к их уменьшению, а зависит только от погодных условий.

Неправильное – ведет к оскуднению или даже полному уничтожению. За 5 лет (1961 – 1964) на р. Суле по течению от г. Лубны, Полтавской обл. при заготовке корневищ кубышки желтой, она была почти уничтожена. В послевоенные годы в той же Полтавской обл. и Крыму был почти истреблен горицвет весенний. Такая же участь постигла и астрагал шерстицветковый в Днепропетровской обл., горечавку желтую в Карпатах. В тех же Карпатах и Крыму были почти уничтожены такие растения как горицвет весенний и арника горная.

Поэтому в Украине наиболее ценные лекарственные растения с ограниченным распространением и небольшими запасами необходимо строго регулировать их заготовку. Иначе останемся со скудной растительностью. К ним относятся: аир болотный, астрагал шерстистоцветковый, барвинок малый, безвременник весенний, истод сибирский, кубышка желтая, лук медвежий, морозник красноватый, осока парвская, переступень белый, скополия карниолийская, солодка голая, Любка двулистная, все виды ятрышников и др.

Некоторые виды остались на Украине в очень малых количествах, что их не только собирать нельзя, а надо взять под охрану как памятники природы – это арника горная, белладонна, горечавка желтая и точечная, плаун баранец, синюха голубая, толокнянка обыкновенная и др. Эти растения могут быть использованы для изучения биологических, экологических и других особенностей, а также как семенной материл для интродукции, чтобы в будущем мы не изучали их по гербарным образцам или по картинкам.

Есть все основания думать, что и в будущем, во всяком случае, ближайшем, роль лекарственных растений будет не уменьшаться, а возрастать. И как бы не были лучезарны перспективы химии, каких бы чудес ни ждали мы от наших лабораторий и заводов, скромные цветы наших лесов и полей еще долго будут приносить здоровье и радость человечеству.