История развития учения о лекарственных растениях (фармакогнозии)

Фармакогнозия как наука зародилась очень давно, где – то 6 000  лет до н. э. Сведения о лекарственных растениях вначале передавались устно, но с возникновением письменности накопившиеся знания тщательно записывались. Так на глиняных табличках культурного древнейшего народа – шумеров, обитавшего в Месопотамии были упоминания о растениях. Позже (4 000 г. до н. э.) в Египетских папирусах встречаются записи о разведении клещевины. Затем – у вавилонян и ассирийцев. Ассирийским царем Ашурбанипалом (Сарданапал, 668 г. до н. э.) были описаны лечебные свойства 33 растений.

Больше всего сведений о лекарственных растениях можно подчеркнуть из греческой литературы. Наиболее известен врач Гиппократ (460 – 377 гг. до н. э.). В его сочинении описывается 236 растений, применяемых для лечения различных заболеваний.

Отцом ботаники считается ученик Аристотеля Феофраст, который 15 книг посвятил растениям.

Отцом фармакогнозии является знаменитый греческий врач своего времени Диоскорид (1 в. н. э.). Его книга «Materia medica» являлась авторитетным руководством до конца XVI в. Да и сейчас она не потеряла своего значения.

Из знаменитых людей древнего Рима надо выделить философа и врача Галена (130 г. н. э.), который почитался авторитетом в медицине до XIX в. В его сочинениях указаны 304 растения, 80 средств животного происхождения, 60 минералов, которые использовались для лечения.

Плиний старший (23 – 79 гг. н. э.) опубликовал 12 томов по медицине и фармации.

Индийский врач Чарака (1 в. н. э.) указывает на 500 лекарственных растений, применяемых в медицине, а врач Сушрута - на 700.

Китайская медицина, как и индийская, также развивалась самостоятельно с глубокой древности. Она самобытна в своих теориях и в ассортименте лекарств. Известный в то время в Китае травник Ли Ши – Чжена насчитывал 1892 лекарственных объекта. Этот травник и поныне на родине автора считается непревзойденным.

Наибольшую известность среди арабских медицинских книг той эпохи приобрел «Канон врачебной науки». Это многотомное сочинение выдающегося врача Ближнего Востока Абу – Али Ибн – Сина (Авиценна), которое переиздается во всех странах и сегодня. В нем описывается более 900 средств, применяемых в медицине.

Арабская медицина в средние века постепенно проникла через Сицилию и Испанию в Европу, где господствовала до XVI в. Аптеки и медицина создавались по арабскому образцу и даже лекарственные растения импортировались из Востока.

Чем шире развивались международные отношения и торговля, тем больше складывался ассортимент лекарственного сырья.

Лечение травами у славянских народов было известно давно. На Руси этим занимались ведуны, волхвы, знахари, собирая травы местной флоры.

Лекарства в Киевскую Русь привозились из Константинополя - Царьграда и генуэзских колоний в Крыму. Татарское нашествие сильно задержало культурное развитие на Руси.

В XVI в., после свержении татарского ига, Русь вышла из вековой замкнутости, постепенно начали налаживаться отношения с другими странами.

Первая аптека была открыта в Москве в XVI в. при Иване IV и устроена по западноевропейскому образцу. В это время были приглашены иноземные аптекари, применявшие западноевропейское лекарственное сырье.

Одним из важных мероприятий была организация медицинской школы в Москве, где проводили подготовку военных врачей и аптекарей из русских. Первый набор в количестве 30 человек был сделан в 1654 г. Немного позже в Москве появились «аптекарские огороды», где высаживали плантации лекарственных растений. При Петре 1 « аптекарские огороды » были созданы при военных госпиталях, особенно в Астрахани, в Лубнах близ Полтавы и Петербурге. По его указанию в 1724 г организована Академия наук, целью которой являлась экспедиционная работа по изучению лекарственной флоры Урала, Дальнего Востока, Сибири, Поволжья и в целом страны.

Большую роль в изучении флоры России сыграл выдающийся ученый путешественник Николай Михайлович Пржевальский (1839 – 1888 гг). Почетный член Петербургской Академии Наук (1878 г, генерал майор). Он руководил экспедицией в Уссурийский край (1867 – 1869 гг.) Был руководителем 4 экспедиций в Центральную Азию (1870 –1885 гг). Впервые описал ее природу, открыл много хребтов (хребет Пржевальского), озер и рек, собрал ценные коллекции растений и животных. Впервые описал дикого верблюда, дикую лошадь (лошадь Пржевальского), тибетского медведя. Умер в г. Каракол (ныне Пржевальск, Иссык – Кульской обл.)

Академия собрала в своих стенах целый ряд выдающихся ученых как Гмелин, Стеллер, Паллас, Георги, Лепехин.

Гмелин Иоганн Георг (1709 – 1755) – натуралист, академик Петербургской Академии (1731 - 1748), по национальности немец, с 1727 – 1747 гг в России. С 1733 – 1743 гг путешествовал по Западной и Восточной Сибири. Автор первой «Флоры Сибири».

Стеллер Георг Вильгельм (1709 – 1746) – путешественник и натуралист, адъюнкт (научный стажер) Петербургской Академии (1737). По национальности немец. Участник 2 Камчатских экспедиций, описал морских млекопитающих, одно из них назвали его именем (Стеллерова корова).

Паллас Петр Симон (1741 – 1811) – естествоиспытатель, работал в Петербургской Академии. По национальности немец. В России с 1767 г. Руководил экспедициями с 1768 – 1774 гг, результаты которых опубликовал в книге «Путешествие по различным провинциям Российского государства». Автор «Флоры России».

Георги Иван Иванович (Иоганн Готлиб, 1729 – 1802) – путешественник, этнограф, натуралист. Академик Петербургской Академии. По национальности немец. Исследовал оз. Байкал. Автор первого обобщающего труда о народах России (1776 – 1777) В честь него назван цветок георгина.

Лепехин Иван Иванович (1740 – 1802) – русский путешественник и натуралист, академик Петербургской Академии (1771). Руководитель экспедиций (1868 – 1872) в Поволжье, на Урал и Северо - Европейскую часть России. Основные труды «Дневные записки путешествия…» - одно из лучших произведений научной мысли XVIII в.

В конце XVIII и начале XIX вв. сильно возрос интерес к отечественным растениям. В первую русскую фармакопею (1798 г.) были включены многие растения, обнаружены экспедициями Академии наук.

В это время Амбодик – Максимович Нестор Максимович (1744 – 1812) – Первый русский профессор по акушерству и автор новых ботанических словарей. Один из основоположников и создатель медицинской терминологии в России. Публикует многотомный труд «Врачебное веществословие», где в красках зарисованы многие лекарственные растения.

Агроном и публицист Болотов Андрей Тимофеевич (1738 – 1833) один из основоположников отечественной агрономической науки. Труд «О разделении полей» (1771) является первым руководством по введению севооборотов. Вывел сорта новых плодовых культур, разработал принципы лесоразведения. В издаваемом им журнале «Экономический магазин» помещает около 500 статей о применении лекарственных растений.

Профессор медико – хирургической академии Нелюбин Александр Петрович (1785 – 1858) – русский фармаколог, исследовал минеральные источники Северного Кавказа, издаёт двухтомную фармакографию (1827).

Много сделали в изучении и применении лекарственных растений земские врачи, которые в своей местности знали и применяли растения для лечения различных заболеваний.

К сожалению, начало XIX столетия характеризуется упадком интереса к отечественной флоре. Это связано с прекращением централизованного снабжения аптек лекарственными растениями и поступлением их из – за рубежа, хотя в это время изучение лекарственной флоры проходило очень активно. Русский фармацевтический рынок прочно завоевывают крупные немецкие фирмы, поставляющие в Россию готовые лекарственные препараты и закупающие в ней некоторые виды сырья для последующей переработки на своих предприятиях.

Первая мировая война 1914 – 1918 гг. почти полностью лишила русские аптеки привычных источников получения лекарственных препаратов. Армия и, тем более, гражданское население были поставлены под угрозу по снабжению фармацевтическими препаратами.

Затем Гражданская война отодвинула работы по изучению лекарственной флоры.

И только в 1921 г Совет Народных Комиссаров издал декрет о сборе и культивации лекарственных растений.

В 1931 г был основан Всесоюзный научно – исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР), который имеет опытные плантации лекарственных растений в разных климатических условиях.

Большую работу по изучению лекарственной флоры проводит Харьковский научно – исследовательский химико – фармацевтический институт (ХНИХФИ), Харьковский фармацевтический институт (ныне Университет). Фармацевтические филиалы медицинских вузов и др.

При Советской власти было много экспедиций по изучению лекарственных растений, открыты и получены новые препараты от различных заболеваний. Только лекарственного сырья заготавливалось 70 – 80 тыс. тонн. Представьте, сколько труда надо было затратить, чтобы собрать такое количество.

Много лекарственного сырья заготавливалось в спецхозах, которое поступало на фармзаводы и галеново – фасовочные лаборатории, даже экспортировалось.

Только в Великую отечественную войну были разрешены для применения в лечебной практике более 20 лекарственных растений.

За последние годы, особенно после распада СССР, ухудшилось состояние лекарственной флоры Украины.

Распались хозяйства по выращиванию лекарственных растений. Они перешли в частные или коммерческие предприятия.

Важнейшие лекарственные средства, используемые медицинскими работниками любой страны и отпускаемые аптеками, перечислены в специальных справочниках – фармакопеях. Последняя Государственная фармакопея СССР XI издания была выпущена в 1989 г. Из нее известно, что из числа лекарственных средств, допущенных в медицинскую практику 31% приходится на лекарственные препараты из высших растений, около 3% - из грибов и бактерий (антибиотики), 12% - препараты животного происхождения (вакцины, сыворотки, эндокринные препараты), 9% - на неорганические соединения (марганцовка, цинковая мазь и др.), 45% составляют органические соединения, полученные синтетическим путем.

На сегодняшний день в мире известно 250 – 300 тыс. растений. В России 17 000 – 20 000 растений и только 300 из них используются, а занесены в ГФ Х1 издания 170 видов. Другие применяются по разрешению фармакологического комитета Министерства здравоохранения и допущенны к продаже в аптеках.

Часть растений получают с полей специализированных совхозов, где их культивируют и собирают механизированным способом, а большую массу лекарственного сырья (70%) заготавливают сбором дикорастущих растений. 60 видов лекарственных растений выращивают в спецхозах. Например, на Кавказе произрастает около 6 000 растений из 130 основных видов находят применение в медицине, 96 дикорастущих и 34 культивируемых, 9 видов получают на плантациях: амми зубную, гомфокарпус, кориандр, красавку, мачок желтый, миндаль обыкновенный, подорожник блошной, фенхель и хмель.

В Украине в силу своих природно – климатических условий произрастает более 4500 растений из них 200 видов лекарственных, из которых 70 нашли своё применение и заготавливаются в организованном порядке. А выращивают на плантациях около 30 – 32. Хотя в последнее время идет увеличение культивируемых растений.

Заготовка дикорастущих растений проводится главным аптечным управлением и Министерством медицинской промышленности. К сбору привлекаются и другие ведомства: министерство лесного хозяйства (сбор плодов шиповника, облепихи, боярышника и др.), витаминные заводы, госпромхозы и др.

В мировой практике 40% лекарственных средств, выпускаемых химико - фармацевтической промышленностью, изготавливаются из растительного сырья. Из них 80% приходиться на сердечно – сосудистые заболевания.

Значительное количество видов растений, применяющихся в народной медицине, требует определения в них биологически- активных веществ, изучения их природных запасов, ареала и возможности организации заготовок.

Поэтому до сих пор не полностью удовлетворяются потребности медицинской промышленности в таких видах сырья, как аирный корень, споры ликоподия, кукурузные рыльца, цветки бессмертника песчаного, липового цвета, корни алтея, валерианы, ягоды черники, листья подорожника, плоды шиповника, трава чабреца, золототысячника и др.

Лекция 2, 3

Общие сведения о культурных растениях

и их возделывании

Происхождение и номенклатура культурных растений

Полезные растения начали разводить еще в каменном веке (10 тыс. лет до н.э.). Собирая плоды и съедобные растения, они стали оставлять отдельные деревья, заросли кустарников и трав, дававшие им пищевые продукты. Затем человек стал разбрасывать семена полезных растений, не обрабатывая почву, и собирать урожай. В бронзовый век земледелие стало основой сельского хозяйства. Люди научились выращивать сначала пищевые, затем кормовые, лекарственные, волокнистые, красильные растения. Потомственные земледельцы, не сознавая, становились стихийными селекционерами, они отбирали плоды с лучшими вкусовыми качествами, высокой урожайностью и другими полезными свойствами. Такой отбор стал основой создания культурных растений. Например, пшеницу выращивают в Месопотамии и Средней Азии более 6,5 тыс. лет. В Индии - рис и рожь. Однако процесс введения в культуру новых растений продолжается и до сих пор.

Как известно, основной систематической единицей культурных и дикорастущих растений является вид. Каждый вид представляет собой морфологическую и географическую определенность. Виды делятся на подвиды, подвиды - на разновидности, разновидности - на сорта. Низшей систематической единицей является сорт (культивар), который отличается от других особей присущими ему признаками (морфологическими, химическими, цитологическими и пр.), причем эти признаки наследуются и передаются потомству.