Тема № 12. Фестивалі україни

12.1. Гастрономічні фестивалі в Україні

12.2. Історичні фестивалі в Україні

12.3. Етнічні фестивалі України та їх характеристика

12.1. Гастрономічні фестивалі в Україні

Різновидами гастрономічні фестивалі в Україні є наступні:

• Свято сиру і вина 2011 (Львів)

• Угочанськая лоза 2011

• Борщ-їв - фестиваль борщу 2011 в Борщеве

• Сонячний напій

• На каву до Львова

• Фестиваль пива 2011 (Львів)

• Фестиваль рибаків і угорської юшки

• Фестиваль вина на Береговщине (м. Берегово)

Свято сиру і вина 2011 (Львів). Сьогодні мало хто знає, що чотири століття назад клімат в Львові був настільки теплим, що виноградники на південних схилах Високого Замку, Личакова, а потім - на горбах Кайзервальда, аж до Вінников, давали львів'янам щорічно більше сотні бочок вина. Окрім цього, львів'яни насолоджувалися вишуканим італійським, крітським, іспанським і угорським вином, оскільки Львів був крупним торговим центром.

"Свято сиру і вина" стало хорошою можливістю більше дізнатися про культуру сироваріння і традиції виноробства в Львові, відвідати ярмарок, забави, різнопланові розважальні заходи, анімації, конкурси, концерти фольклорних колективів і безумовно спробувати хорошого сиру і хорошого вина.

Місце проведення: м. Львів, площа Ринок, внутрішній дворик Ратуші

Дата проведення: 2011 рік

Угочанськая лоза 2011. Відкритий фестиваль виноградарів і винарів "Угочанській лоза 2011" відбудеться в закарпатському райцентрі з символічною назвою - Винограду. Мета свята - розповсюдження культури споживання вин, відновлення традицій виноградарства, розкриття туристичного потенціалу району, збереження місцевої кухні і т.д.

У програмі свята - виставка-продаж виноробницької продукції і витворів декоративно-прикладного мистецтва, обмін досвідом виготовлення вин, конкурс "Кращий кухар фестивалю", концерт творчих колективів і окремих виконавців, розиграш святкової лотереї, нагородження кращих винарів, забави, розваги і т.д.

Місце проведення: Закарпатська область, р. Винограду

Дата проведення: 16 травня 2011.

Борщ-їв - фестиваль борщу 2011 в Борщеве. Фестиваль борщу щорічно проходить на центральній площі містечка Борщев, яке у вересні стає столицею українського кулінарії. Місцеві господині змагаються в приготуванні національного блюда, яке в давнину дало назву цьому невеликому населеному пункту.

По легенді, коли турки захопили це місто, вони захотіли покуштувати місцевої кухні. Одна з господинь зварила їм борщу. Проте їм весь час щось не подобалося. Нарешті розлючена куховарка ударила їх отамана черпаком по голові і втопила в борщі. Тому і місто так назвали - Борщев.

Місце проведення: р. Борщев, Тернопільська обл.

Дата проведення: 17-18 вересня.

Сонячний напій. Вже традиційно на травневі свята в Ужгороді пройде Фестиваль вина і меду «Сонячний напій 2011». Традиційний вже для Закарпаття весняний Фестиваль вина і меду «Сонячний напій» як завжди пройде за підтримкою Союзу приватних винарів і виноградарів Закарпаття.

У центрі Ужгороду закарпатські винарі і пасічники представлять продукцію своїх приватних господарств. Учасниками фестивалю звичайно бувають і знамениті закарпатські сироварні. Організатори обіцяють насичену програму, а також великий вибір меду і вина. Кращі з них визначить експертна комісія.

Шостий фестиваль вина і меду "Сонячний напій 2011"

Місце проведення: Ужгород, центр міста

Дата проведення: 1 - 2 травня 2011.

На каву до Львова. Вже у котрий раз Львів запрошує львів'ян і гостей міста «На каву до Львова». Ароматна кава вже давно стала невід'ємним символом романтичного міста України - саме до Львова приїжджають, щоб насолодитися справжньою кавою, а жителі міста - відомі кофемани.

Свято кави в Львові, який знайшов надзвичайну популярність як в місті так і за його межами, теж перетворився на справжній символ осіннього Львова.

У святі беруть участь наступні кафе

V загальноміське свято - "На каву до Львова "

Місце проведення: Львів, пл. Ринок

Час проведення: 23-25 вересня.

Фестиваль пива 2011 (Львів). Львівський міський фестиваль пива знайомить з традиціями пивоваріння і культурою споживання пива.

Фестиваль пива - це поєднання сучасних технологій із старими рецептами пивоваріння, це заклик до популяризації культури споживання пива і популяризації давньої культури Львова в цілому. Не випадково саме пиво в поєднанні із старовинною архітектурою Львова здатне створити прекрасну атмосферу свята.

В рамках нинішнього фестивалю пива пройдуть вибори"НАЙКРАЩОЇ КНАЙПІ ЛЬВОВА". Механізм простій: Буде випущений фестивальний кухоль, який дає право на 5 дегустацій пива в кнайпах-учасницях конкурсу. Перемагає той заклад, де збереться більше всього талонів дегустацій. 1 талон дає право на один кухоль пива.

Місце проведення: Львів, пл. Ринок

Час проведення: 10-12 червня 2011

Фестиваль рибаків і угорської юшки. Головну роль на фестивалі відіграють знавці приготування рибних блюд, які подолаються за отримання титулу майстрів приготування угорської юшки золотого, срібного і бронзових ступенів. Цього ж дня учасники змагань по рибалці можуть реєструватися, ознайомитися з умовами змагань, провести "тренінг".

Наступного дня почнеться змагання риболовів, в ході якого визначиться, хто уміліший рибак, кому більше повезе. Жюрі визначить переможців в декількох категоріях, які одержать призи за найкрупнішу рибу, за найбільшу кількість виловленої риби, за саму сумарна вага улову. Ще буде відмічено результативного учасника-жінку і представника юнацької вікової групи, а також старого і наймолодшого учасників суперництва.

На фестивалі зможуть позмагатися також знавці народних пісень, байок про Тісу, про рибальство. Запрошуємо і інших майстрів, готують традиційні блюда, будемо ради бачити на святі також ремісників, фольклорні групи і т.д. Про розваги учасників і гостей фестивалю піклуватимуться колективи художньої самодіяльності.

Дата проведення: 2 - 3 квітня

Місце проведення: Закарпаття, Береговській р-н, біля села В. Берег.

Фестиваль вина на Береговщине (м. Берегово). У Берегово щорічно на початку весни проходить фестиваль вина. Містечко претендує на статус Вінарській столиці західної України. Кращі з місцевих винарів об'єдналися в орден святого Венцела. Члени оригінальної організації присягають всіляко популяризувати винну славу Береговщини і є натхненниками фестивалю. Кожну весну на ньому свою продукцію представляють крупні підприємства і винарі-приватники.

У березні цього року відбувся вже 11-й традиційний Міжнародний фестиваль вин в Берегово. Місце дії - центральна площа міста.

Дата проведення: 3 - 6 березня

Місце проведення: Закарпатська область, м. Берегово.