2.2 Кормление кур мясных линий и кроссов

Мясные куры имеют пониженный обмен веществ, более низкую продуктивность, менее подвижны, при кормлении вволю потребляют избыточное количество корма, что приводит к ожирению в раннем возрасте.

Отложение жира под кожей, на внутренних органах и особенно в печени снижает продуктивность птицы и увеличивает процент выбраковки. С целью устранения переедания корма и ожирения птицы применяют ограниченное кормление ремонтного молодняка начиная с 3-5-недельного возраста в зависимости от живой массы и развития. Суточную дозу корма снижают до 30% и более по сравнению с кормлением вволю. У взрослых мясных кур ограничения составляют 10-15% корма от поедаемого при свободном доступе к нему. Для кормления мясного ремонтного молодняка и взрослых кур используют полнорационные комбикорма.

При выращивании бройлеров от качества кормления зависит возможность получения максимальной интенсивности роста, высокого качества тушек, эффективного расхода кормов. Высокий энергетический уровень комбикормов для бройлеров достигается на основе включения кукурузы и пшеницы, при балансировании аминокислот особое внимание обращают на содержание лизина и метионина[9].

В первые пять дней бройлерам, лучше скармливать корма с низким содержанием клетчатки. В последний период выращивания можно добавлять в комбикорма 3-5% кормовых жиров, но уменьшать или исключить рыбную муку, чтоб мясо не имело привкус рыбы, а за 2 недели до убоя исключают биологически активные и лекарственные вещества и гравий.

По содержанию обменной энергии, сырого протеина, клетчатки и минеральных веществ комбикорма для цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка, взрослой птицы мясных кроссов должны соответствовать нормам.

При выращивании ремонтного молодняка процесс кормления дифференцируют в зависимости от возраста, живой массы и развития птицы, применяя кормовые режимы со сменой рационов в 1-7, 8-13, 14-18 и 19-24 недель.

Для взрослой птицы используют смену рационов по возрастам в 25-49, 50 недель и старше.

В настоящее время в птицеводческих хозяйствах страны применяют 2- или 3-фазное кормление цыплят-бройлеров. В первом случае используют рационы для цыплят до 4-х недельного и старше 4- недельного возраста, во втором - для цыплят-бройлеров в возрасте 1-3,  4-5 и 6-7 недель.

В первый период выращивания (1-7 нед.) для обеспечения хорошего роста племенного молодняка используют комбикорма с высоким содержанием протеина (20 %) и энергии (1213 кДж) и низким уровнем клетчатки и минеральных веществ. Цыплятам скармливают смеси из легкорастворимых кормов (кукурузы, тестированного соевого шрота, рыбной муки и т. д.). В последующем в комбикормах постепенно меняют уровень питательных веществ.

Так, в возрасте 8-13 недель применяют кормосмеси, содержащие 16 % сырого протеина и 1130 кДж обменной энергии[9].

В период 14-18 недель для задержки раннего полового созревания используют низкопитательные комбикорма, что бы обеспечить такой высокий уровень клетчатки, в рационы вводят до 15-20 % травяной муки хорошего качества.

В заключительный период выращивания (19-24 недели) целесообразно использовать комбикорма, содержащие 16 % сырого протеина и не менее 1100 кДж обменной энергии.

При рекомендуемой питательности комбикормов ремонтный молодняк выращивают с использованием режимов ограниченного  (нормированного) кормления.

Цыплят с суточного до 4-нед возраста целесообразно кормить вволю, а начиная с 5-й недели переводить на режим ограниченного кормления. Этот перевод осуществляют постепенно (в течение 5-7 дней) путем ежедневного сокращения дачи кормов или сокращают время доступа птицы к кормам.

После адаптации цыплят к новому кормовому режиму и до 18-нед возраста применяют более жесткое ограничение в потреблении кормов при ежедневной их раздаче или кормят птицу через день с однократной выдачей в день 2-суточной нормы.

С 19-й недели молодняк переводят на ежедневное кормление по строго определенным нормам.

В первый период продуктивности (25-49 недель) используют комбикорма с умеренным содержанием сырого протеина (17 %) и обменной энергии (1130 кДж).

для второго периода яйцекладки (50 недель и старше) питательность рационов снижают.

Для предохранения кур-несушек от ожирения целесообразно не только снижать питательность комбикорма, но и ограничивать суточные нормы потребления в зависимости от интенсивности яйцекладки.

С целью повышения оплодотворенности яиц важное значение имеет организация кормления петухов. При искусственном осеменении петухов содержат отдельно от кур и кормят специализированными комбикормами[18].