33. Багатокамерні холодильні прилади.

Багатокамерні холодильні прилади призначені для короткочасного зберігання продуктів у холодильній камері і довгочасного зберігання заморожених продуктів у морозильній камері. Найбільше поширення мають прилади з двома і трьома камерами.

Конструктивно такі прилади виробляють у вигляді шафи з двома або трьома самостійними камерами, які охолоджуються від одного холодильного агрегату, який, залежно від моделі, може мати один або два мотори-компресори. Камери мають окремі двері, щільне прилягання яких до корпусу приладу досягається застосуванням магнітних ущільнювачів. Всередині камер розміщені пересувні полиці і висувні корзини. Корпус холодильної камери виробляють з металу або удароміцних пластмас; корпус морозильної камери - з алюмінієвих сплавів з наступним нанесенням на них шару захисного матеріалу.

Холодильний агрегат двокамерного приладу є герметичною системою, яка має два випарники.Конструкція двокамерних холодильників може бути різною, залежно від моделі. Трикамерні холодильники поряд з морозильною та холодильною камерами містять універсальну камеру. Кожна камера має окремі двері. Більшість сучасних дво-трикамерних холодильників мають електронні системи управління режимами роботи приладів.

33. Споживні властивості та вимоги до якості холодильних приладів.

- робота холодильних приладів не повинна супроводжуватись надмірним шумом та вібрацією

- не повинно відбуватися осідання вологи на зовнішніх поверхнях холодильника

- двері та кришки повинні відчинятися, коли до ручки прикладається сила 5…70 Н

- матеріали, які використовуються для внутрішніх елементів холодильної шафи не повинні передавати запах або присмак продуктам харчування

- прилади, які мають відділення, марковані однією, двома або трьома зірочками, а також низькотемпературні і морозильні камери повинні забезпечувати можливість одержання харчового льоду

- Покриття всіх поверхонь повинно бути достатньо міцними, рівними,легко митися ,мати стійкі до світла пофарбування і бути стійкими до дії вологи та харчових кислот.

- полиці, корзини, посуд повинні мати достатню міцність до механічних навантажень

- у настанові з експлуатації повинні указувати: загальний та корисний об’єми; граничні відхилення напруги мережі живлення; споживання електроенергії за температури оточуючого середовища 25 град. С;сумарну площу полиць. Корзин , посуду; правила електробезпеки та користування

39.Вимоги до експлуатації холодильників відповідно до гост 26119

Значення добового споживання електроенергії вказуються у ту кожного Х

Робота Х не повинна повинна супроводжуватись надмірним шумом або вібрацією.

Після досягнення сталого режиму роботу не повинно відбуватися осідання вологи на його зовнішніх поверхнях. У протилежному випадку це означає, що корпус приладу не має необхідного теплоізоляційного захисту.

Двері і кришки не повинні відчинятися, коли до ручки прикладається сила 5..7 Н.

Двері повинні витримувати понад 10000- циклів відчинень і зачинень.

Ущільнювач приладів у зачиненому стані повинен щільно прилягати до корпусу приладу по всьому периметру.

Матеріали, які викор. Для внутр.. поверхнею шафи не повинні мати стороннього запаху.

Корис об’єм визач шляхом вимірювання обсягів простору дл зберігання П.