
- •Микробиология пәні және мақсаты.
- •Микробиология дамуының қысқаша тарихы және ғылым болып қалыптасуына үлес қосқан ғалымдардың еңбектері.
- •Прокариоттар және эукариоттардың айырмашылықтары мен олардың негізгі ерекшеліктері.
- •Микроорганизмдердің қалыптасуында л.Пастердің және р.Кохтың еңбектерінің рөлі.
- •Микробиология дамуында Бейерник, Виноградский, Клюйвер, Листер, Ивановский, Флеминг жұмыстарының маңыздылығы.
- •Микроорганизмдердің адам өміріндегі маңыздылығы және пайдасы мен зияны.
- •Микроскопиялық саңырауқұлақтар және актиномицеттердің морфологиясы және көбею ерекшеліктері.
- •Прокариотты микроорганизмдер, олардың морфологиясының алуантүрлілігі. Протопласт, сферопласт және l-пішінді бактериялар.
- •Бактерия қабықшасының химиялық құрамы мен құрылысы, грациликуттар және фирмакуттар деген терминдерді қалай түсінесіз, сипаттама беріңіз.
- •Микроорганизм клеткаларындағы қор заттары, олардың атқаратын қызметі.
- •Талшықтардың түрлері, құрылысы мен құрамы, сақиналардың қызметі. Қозғалғыш бактериялардың таксис түрлері, аттрактант және репеллент ұғымы.
- •Бактериялардың клеткаішілік құрылымы. Цитоплазма. Цитоплазмалық мембрана құрамы. Ц.Мембрананың негізгі атқаратын қызметі.
- •Микроорганизмдердің тыныштық формалары. Циста, актинета, экзоспоралар.
- •Цитоплазмалық қосындылар, магнитосома, мезосома, протопласт, аэросома, карбоксисома, олардың атқаратын қызметі.
- •Микроорганизмдерге қоректік заттардың тасымалдану жолдары.
- •3. Гетеротрофтар – метатрофтар және паратрофтар болып 2-ге бөлінеді.
- •1. Психрофилдер.
- •2. Мезофилдер.
- •3. Термофилдер.
- •Биологиялық факторларын әсері.
- •Микроорганизмдердің эндоспора түзу процесі, кезеңдері, қайта өну кезеңдері.
- •Катаболиз және анаболиз, олардың өзара байланысы.
- •Ашу процесінің ерекшелігі, сүт қышқылды ашу процестері.
- •Ашу процесінің ерекшелігі, спирттік ашу процестері.
- •Микроорганизмдердің көбею жолдары.
- •Ашу. Көмірсулардың ашу жолдары. Ашу түрлері. Ашу процесін тудыратын микроорганизмдердің сипаттамасы.
- •2 Кезеңінде пирожүзім қышқылын сутегі тотықсыздандырады да спирт немесе қышқылдар түзіледі.
- •Нуклеин қышқылдарын синтездеу үшін қажетті пентозалармен қамтамасыз ету;
- •Микроб клеткасында түрлі биосинтетикалық реакциялар үшін керекті над .Н көбірек түзілуін қамтамасыз ету.
- •Микроорганизмдер метаболизмі туралы жалпы түсінік.
- •Микроорганизмдер генетикасы.
- •Микроорганизмдердегі фотосинтез процесінің ерекшеліктері, пигменттердің түрлері.
- •Топырақ микрофлорасы, топырақ микрофлорасының түрлік құрамы.
- •Ауа микрофлорасы, ауа микрофлорасының түрлік құрамы.
- •1.Қоректік заттар үшін бәсекелестік,2.Кейбір микроорганизмдер түзетін антибиотиктер әсерінен,3.Бір микроорганизмдердің енәнші бәр микроорганизмді жоюы.
- •31.Микроорганизм клеткасының қабықшасы, ерекшелігі, атқаратын қызметі. Грамм бойынша бояу әдістері ретінн келтіріңіз. Неліктен бактерия клеткасы екі түрлі боялатынын түсіндіріңіз.
- •44 Микроскоптың негізгі техникалық сипаттамасын атаңыз. Микроскоптың оптикалық бөліміне жататын бөліктер және олардың атқаратын қызметі қандай атап көрсетіңіз.
- •1000-1М3 есептеуге арналған коэффицент (1000л)
Прокариоттар және эукариоттардың айырмашылықтары мен олардың негізгі ерекшеліктері.
Микроорганизмдер клетка құрылысына байланысты бөлінеді: 1.Эукариоттар: балдырлар, қарапайымдар,саңырауқұлақтар.2.Прокариоттар: эубактериялар, нағыз бактериялар, археобактериялар. 3.Клеткасыз вирустар. Эукариотты клетканың құрылысы. Эукариоттың клеткалары 3 бөлімнен тұрады:1.беттік құрылым; 2.цитоплазма; 3.ядролық аппарат. Беттік құрылыс 3 субжүйеден тұрады: 1.плазмалық мембрана; 2.мембрана бетіндегі жүйе; 3.гелиоплазманың тірек жиырылғыш аппараттың субмембранды бөлігі. Мембрананың липид бөлігінде белоктар орналасуына қарай 2 бөлінеді: 1. Перифериялық, бұлар липидтердің электроскопиялық қарым-қатынас арқылы байланысады. ; 2.Интегралды (глобулярлы) интегралды белоктар гидрофобтық қарым-қатынас арқылы байланысады. Гольджи аппараты. Сипаттамасы: қабықты органелла, көбінесе тығыз жиналған қабыршақтан тұрады. Қызметі: белоктарды, басқа заттарды клетканың басқа бөлігіне тасымалдау, с.қ. клетканың ішінде ас қорытуды қамтамасыз етеді. Митохондрия тыныс алу процесіне қатысады, пішіні: таяқша, дөңгеленген н\е гантель тәрізді. Митохондрияның құрамында АТФ орналасады. Периксисомалар- фотосинтез процесі кезінде фототрофты тыныс алу процесіне қатысады. Гликосомалар- субмикроскопиялық мембраналық бөлшектер. Мөлшері 300-500нм артық болады. Бұлар көбінесе қарапайымдылардың паразиттік түрінде кездеседі.Хлоропластар: түсі жасыл, 2 мембраналы. Құрамында ДНҚ, рибосомалар, 1 ж\е 2 фотожүйелер, әртүрлі клетка қосындылары болады, с.қ. хлоропластарда ішкі мембраналық жүйелер тилакойдтар болады. Рибосома- негізгі белок түзушілер. 2 түрі бар: цитоплазмада орналасатын ж\е хлоропласт пен митохондрияда орналасатын. Клетка ядросы – көбею. Ядролық аппарат бірнеше субжүйеден тұрады: 1.интерфазалық хроматин, 2.матрикс (ядроның қаңқасы),3.беткі аппарат, 4.кариоплазма. Қызметі: гендік материалдарды сақтау, ұрпақтарға беру, ретпен транспонирациялау, пайда болатын РНҚ-ны цитоплазмаға өткізу. Интерфазалық хромосомалар (хроматин). Қызметі: гендік сақтау. 1.Эухроматин, 2.Гетерохроматин.Эндоплазмалық тор. Қызметі: белок түзу. Цитоплазмадан өтіп, оны қуыстарға бөледі. Бір бөлігі ядро қабығынан түзіледі, қалғаны бүршікті рибосомалармен байланасыды. Эукариоттардың қозғалу мүшелері. Талшықтар көбінесе клеткалардың бір шетіне ғана орналасады. Олардың саны мен орналасқан тәртібі әр түрлі. Сыртқы қабықшасын плазмалық мембрана қоршаған. Сыртқы қос нүктелерді байланысатын динин ж\е никсин жіпшелер.Кірпікшелер мен талшықтар ұқсас болып келеді. Бірақ көлеімжіңішкелік жағынан айырмашылық жасайды. Әр талшық түтікше ішінде орналасады. Прокариотты организмдер.1.Клетканың көлемі өте ұқсас-20нм-100 мкм. 2.Өздігінше өмір сүре алатын түрлері кейде жинақталып, көзге көрінетін топ құрады.3.Өте кең таралған, тіпті төтенше жағдайларда кездеседі.4.Клетканың көлемі мен сыртқы бетінің шама қатынасы үлкен;генерация мерзімі минут н\е сағаттап саналады.5.Қолайлы жағдайда өсу жылдамдығы жоғары, еселену н\е генерация мерзімі минут н\е сағаттап саналады. 6.Генетикалық төзімді (адаптивті).7.Ерекше хим-қ қасиеттері бар. Прокариотты микроорганизмдер 2 бөлінеді.1.эубактериялар, 2.археобактериялар (археалардан). Эубактериялар клетка қабықшасының болу- болмауына ж\е оның құрылысына қарай 3-ке бөлінеді: 1.грам-оң; 2.грам-теріс; 3-қабықшасыз. Бактериялардың пішіндерін Ф.Кон бактер-ды 3 бөлді: 1.Кокк, сфера тәрізді; 2.Таяқша, цилиндр тәрізді; 3.Иілген таяқша мен спиральды. Кокктар- клеткалары дөңгелек н\е сопақша пішінді бактериялар. Кокктардың түрлері олардың бөліну әдістеріне байланысты, бір жазықта болып, бірінен бірі ажырасқан кокктарды микрококктар; қостап, жұптасып орналасатындар диплококктар; ал тізбек құрайтындарын стрептококктар деп атайды. Клеткалар бір-бірінен қиысқан бір жазықтықта бөлінсе диплококктар мен стрептококктар (гр. Streptos-тізбек) екі жазықтықта бөлінсе- тетракокктар, үш жазықтықта бөлінсе- сарциналар (лат.sarcine-тең) н\е түзу пішінді топтар, ал бірнеше жазықтықта бейтарап бөлінгендері- жүзім шоғыры тәрізді топтар- стафликококктар. Таяқша тәріздес бактериялар: монобактериялар- жалғыз. Диплобактериялар- жұптасқан. Стрептобактериялар- тізбектелген. Иілген спиральді бактериялар: таяқша тәріздес бактериялардың сырт пішіні майысқан н\е иілген спираль тәрізді болады. Орамның саны мен тығыздығына қарай оларды вибрион, спирилла ж\е спирохеталар деп бөлінеді. Вибрион деп орамның 1\4 бөлігіне тең иілген таяқшаларды атайды. Спириллалар ұсақ бұйраланған ұзын жіңішке таяқша. Иілген спиральды бактерияларға Seliberia жатады. Ерекше пішінді бактериялар алты қырлы шеңбер тәріздес бактериялар. Кейбір бактериялардың бетінде өсінділер болады, оны простекалар д.а. Кейбір бактериялардың өсінділері сабақ тәрізді болады. Сабақты бактериялар мен простекалы бактериялардың арасында айырмашылықтар бар. Простекалы бактериялардың өсінділерінде протоплазма болса сабақты бактериялардың өсінділерінде протоплазма болмайды. Төрт бұрышты бактериялар да кездеседі. Олардың клеткалары сопақша, алайда бөлінгеннен кейін 10-20 клеткалардан құралған төрт бұрыш пішінді агрегаттар түзеді.