3. Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) по статьям калькуляции

Статьи затрат, их состав и распределение по видам продукции (работ, услуг) определяются самим предприятием и отражают осо­бенности производства. Для анализа себестоимости составляют аналитические таблицы, формы которых учитывают специфику калькулирования продукции на рассматриваемом предприятии.

Особое внимание при анализе уделяют калькуляционным стать­ям, которые имеют наибольший удельный вес в общих затратах и в сравнении с предыдущим годом или другим базисным периодом имеют тенденцию к повышению. Это позволяет установить, по ка­ким статьям была экономия, а по каким допущен перерасход.

Причиной увеличения или уменьшения прямых материальных затрат (сырье и материалы, топливо и энергия) может быть изме­нение внутризаводских нормативов расхода или цен (тарифов) на материалы и энергетические ресурсы.

Изменение статьи «Заработная плата» может быть связано с из­менением трудоемкости выполняемых работ и политикой предпри­ятия в области оплаты труда (изменение почасовой оплаты труда).

При анализе изменения косвенных расходов (общехозяйствен­ных и общепроизводственных) изучают сметы отчетного года в сравнении с базисным годом, данные соответствующих аналити­ческих счетов. В связи со старением станочного парка целесооб­разно отдельно рассмотреть статью затрат на содержание машин и оборудования.

Анализ себестоимости продукции растениеводства. В растение­водстве анализируют влияние на себестоимость продукции затрат по статьям: на оплату труда, на семена, топливно-смазочные мате­риалы, удобрения, на текущий ремонт, амортизационные отчис­ления, прочие и накладные расходы.

Себестоимость продукции растениеводства находится в прямой зависимости от затрат на обработку посевной площади и в обрат­ной зависимости от урожайности. При анализе затрат на 1 га посе­ва и на 1 т продукции по отдельным статьям необходимо соблю­дать сопоставимость затрат в базисном и отчетном периодах. Для анализа затрат на производство продукции по статьям со­ставляют аналитическую таблицу (табл. 2).

При анализе затрат на оплату труда по видам работ исходят из недопустимости занижения норм выработки. Выявляют и исклю­чают приписки и другие необоснованные выплаты, повышающие стоимость продукции (работ, услуг).

Устанавливают причины повышения оплаты труда при выпол­нении отдельных работ в отчетном году по сравнению с базисным годом. Рост оплаты одного человеко-дня может быть вызван изме­нением тарифных ставок и разрядов на отдельные работы, разме­ром доплат за высокое качество работ и сокращение сроков их выполнения, за перевыполнение норм выработки, а также за эко­номию топлива и других материальных затрат.

Таблица 2

Анализ затрат на производство продукции растениеводства по калькуляционным статьям

Вид затрат	Затраты, руб.				Отклонение отчетного года от базисного, руб. (+, -)
	на 1 га посевов		на 1 т продукции
	базисный год	отчетный год	базисный год	отчетный год	на 1 га посевов	на 1 т продукции
Оплата труда
Семена
ГСМ
Удобрения
Автотранспорт
Амортизация ОС
Текущий ремонт ОС
Прочие затраты
Накладные расходы
ИТОГО

Анализ затрат на семена начинают с определения изменения себестоимости единицы продукции, затем изучают причины, выз­вавшие эти изменения. В процессе анализа выявляют, какие об­стоятельства вызвали повышение (или снижение) средней сто­имости использованных семян. Если это связано с повышением их качества, то это положительный фактор, способствующий рос­ту урожайности. При этом важно установить, как окупились до­полнительные расходы на покупку лучших сортов семян прибав­кой урожая.

При анализе затрат на эксплуатацию сельскохозяйственной техники выясняют, как изменились в анализируемые годы коли­чество и состав машин и показатели их использования, определя­ют влияние этих показателей на уровень затрат по эксплуатации техники и на себестоимость единицы продукции.

Прочие прямые затраты сравнивают с аналогичными затратами базисного года, исчисленными на объем полученной продукции отчетного года.

При анализе общепроизводственных и общехозяйственных расходов экономию или перерасход определяют прямым сравне­нием затрат отчетного года с данными за базисный год.

Анализ себестоимости продукции животноводства. На себестои­мость продукции животноводства оказывает влияние комплекс факторов. Важнейшими из них являются: специализация и кон­центрация производства; породность скота и птицы; воспроизвод­ство стада; обеспеченность животных кормами, их качество; усло­вия содержания и продуктивность скота и птицы; уровень меха­низации трудоемких работ на фермах; применяемая технология; организация и оплата труда.

При анализе затрат в первую очередь определяют их роль в формировании издержек по животноводству в целом, отдельным его отраслям и по производству единицы конкретных видов про­дукции. Методики анализа себестоимости продукции животно­водства и растениеводства аналогичны.

Анализ себестоимости продукции предприятий технического сер­виса в АПК. Особенности калькуляции себестоимости работ и ус­луг, выполняемых этими предприятиями, рассмотрим на примере табл. 3.

Таблица 3

Динамика себестоимости единицы ремонта двигателей

Статьи калькуляции	Затраты, руб.		Удельный вес в общих затратах, %
	базисный год	отчетный год	базисный год	отчетный год	изменение (+,-)
Сырье и материалы, всего
в том числе ремонтный фонд
Запасные части, всего
В том числе: новые восстановленные
Заработная плата, всего
В том числе: основная дополнительная
Начисления на зарплату
Общепроизводственные расходы, всего В том числе: на содержание оборудования цеховые расходы Общехозяйственные расходы Производственная себестоимость Средняя цена продажи единицы Рентабельность ремонта двигателя, %