
- •Рецензент: Хахлюк а.М., докт. Екон. Наук, проф.
- •Методичні рекомендації щодо користування опорним конспектом лекцій
- •Тема 1. Особливості та перспективи розвитку маркетингу у туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Чинники та передумови розвитку концепції маркетингу в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Етапи розвитку концепції маркетингу в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Чинники, що зумовлюють специфіку маркетингу в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Особливості маркетингу в сфері послуг і гостинності
- •Функції, суб’єкти й ієрархічні рівні маркетингу в туризмі та гостинності
- •Зміст та особливості маркетингу підприємств туристичної інфраструктури та окремих дестинацій
- •Реалізація бізнес-моделей в2в, в2с, в2g та g2в в маркетингу підприємств туристичної сфери та дестинацій
- •5.Процес управління маркетингом туристичного оператора й агента, туристичної дестинації, підприємства готельного та ресторанного господарства, характеристика його етапів
- •Ступені використання концепції маркетингу
- •Чинники, що впливають на вибір організаційної структури
- •Тема 2. Маркетингові дослідження на підприємствах туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Правила створення анкети
- •Типова структура звіту про проведення маркетингових досліджень
- •2.Особливості формування маркетингової інформаційної системи в межах туристичних дестинацій та на підприємствах різних секторів туристичної сфери (готельному та ресторанному господарстві).
- •3.Дослідження середовища маркетингу підприємств туристичного та готельно-ресторанного бізнесу.
- •Step - аналіз
- •Бланк оцінки зовнішнього середовища
- •Етапи аналізу внутрішнього середовища
- •Бланк оцінки внутрішнього середовища
- •Етапи визначення конкурентної привабливості галузі
- •10.Маркетингові дослідження споживачів туристичного продукту та послуг
- •Тема 3. Продуктова політика у туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •1.Туристичний продукт і послуга гостинності: сутність, структура, класифікації та рівні сприйняття
- •Характеристики якості туристичного продукту/послуги гостинності
- •3.Життєвий цикл туристичного продукту, послуги та дестинації
- •Етапи життєвого циклу туристичного продукту/послуги
- •Етапи життєвого циклу туристичної дестинації
- •Тема 4. Цінова політика підприємства туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Ступінь чутливості клієнта (гостя) до ціни визначають:
- •3.Характеристика методів ціноутворення, що використовуються в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •4.Місце та роль засобів корегування ціни в маркетинговій діяльності туристичних операторів і агентів, закладів розміщення та харчування Специфічні види цін у туризмі
- •Види знижок
- •5.Цінові стратегії, що розробляються підприємствами туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Види цінових стратегій
- •Тема 5. Політика збуту продукту підприємства туристичного та готельно- ресторанного бізнесу
- •Збутові канали в туристичному та готельному бізнесі
- •Вертикальні маркетингові системи в туристичному та готельному бізнесі
- •Порівняльна характеристика традиційних каналів збуту та вмс
- •Програма співпраці з готелями туристичного оператора «Академія»
- •Форми та методи управління збутовими каналами в туризмі
- •Параметри контролю посередників
- •Тема 6. Політика маркетингових комунікацій підприємства туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Розподіл комунікаційних функцій між суб’єктами туристичного ринку та сфери гостинності
- •Типові цілі комунікаційної діяльності в туризмі
- •Сучасна концепція інтегрованих маркетингових комунікацій підприємства туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Види маркетингових комунікацій
- •Стратегії інтегрованих комунікацій
- •Техніки роботи з покупцем
- •Стимулювання збуту в комплексі маркетингових комунікацій підприємства туристичного бізнесу (готельного та ресторанного господарства)
- •Використання основних засобів і носіїв реклами в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Вимоги учасників рекламного процесу до реклами
- •Список рекомендованих джерел Основний
- •Додатковий
- •Internet – ресурси
Збутові канали в туристичному та готельному бізнесі
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вертикальні маркетингові системи в туристичному та готельному бізнесі
Порівняльна характеристика традиційних каналів збуту та вмс
А) традиційний збут у туризмі Б) вертикальна маркетингова
Система
|
|
|
|
|
|
|
переваги |
недоліки |
традиційний збут |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
вертикальні маркетингові системи |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Види ВМС у туризмі
Інтегровані ВМС
А)Американська модель
Б) Британська модель
В) Німецька модель
Форми та схеми взаємодії між учасниками ринку в межах формування збутової політики
Форма |
Сутність схеми |
Примітка |
Оренда готелю |
ТО сплачує Готельєру орендну плату і отримує право на користування готельними номерами від свого імені. Також ТО бере на себе повну відповідальність і ризик завантаження, а для цього необхідно бути досить фінансово потужним підприємством. В обмін на перенесення відповідальності Готельєр йде на суттєві знижки – ціна номера може знизитись на 40-60%, але власник отримує платню на умові передоплати. ТО отримує можливість продавати тури до певного регіону за мінімальною для свого ринку ціною. Готельєр продовжує управляти готелем, забезпечувати технологічні процеси, сплачує комунальні платежі, але не втручається в процедуру бронювання та розрахунків з клієнтами (за виключенням розрахунків за додаткові послуги) |
|
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
Комітмент |
повна або часткова (на менше 50%) передоплата заявленої кількості номерів безпосередньо перед сезоном, причому ТО практично втрачає можливість відмовитись від оплати до закінчення терміну комітменту). |
|
|
||
|
||
|
||
|
||
Елотмент |
ТО оголошує розміри та тривалість блоку місць, але не сплачує його заздалегідь, тобто отримує можливість вносити оплату хотельєру безпосередньо перед кожним заїздом туристів |
|
|
||
|
||
|
||
|
||
Безвідзивне бронювання |
резервування туроператором певної кількості номерів на порівняно незначний період. при цьому в заявці на бронювання зазначається крайній термін сплати броні. Якщо ТО відмовляється від заброньованих номерів – він сплачує штрафні санкції. |
|
|
||
|
||
Робота на засадах підвищеної комісії |
встановлення певних залежностей між розміром комісії та іншими змінними, що виникають у процесі співпраці між учасниками ринку |
|
|
||
|
||
|
||
|
||
Пріоритетне бронювання |
форма співпраці ТО і хотельєра, при якій хотельєр розглядає та задовольняє заявки ТО поза чергою та з максимальним пріоритетом (в ущерб іншим ТО). |
|
Робота на засадах стандартної комісії |
резервування номера ТО відбувається під кожного конкретного клієнта, який або заплатив передоплату або повністю сплатив готельну послугу. ТО отримує стандартну комісію на основі угоди про співпрацю з готелем). |
|
|
||
|
||
|
||
|
||
Квотована співпраця |
РТО. тримає на броні певну кількість місць в готелі за 3-5 днів до заїзду групи, сформованої ІТО. ІТО не турбується про підтвердження заявок. Квота не оплачується заздалегідь і взагалі має досить м’які умови (можливість відмови від всієї квоти або її частини без штрафних санкцій) |
|
|
||
|
||
|
||
|
||
Туристичний кредит |
переведення валютних коштів на рахунок іноземного партнера до початку сезону. |
|
|
||
|
||
|
||
|