- •Рецензент: Хахлюк а.М., докт. Екон. Наук, проф.
- •Методичні рекомендації щодо користування опорним конспектом лекцій
- •Тема 1. Особливості та перспективи розвитку маркетингу у туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Чинники та передумови розвитку концепції маркетингу в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Етапи розвитку концепції маркетингу в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Чинники, що зумовлюють специфіку маркетингу в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Особливості маркетингу в сфері послуг і гостинності
- •Функції, суб’єкти й ієрархічні рівні маркетингу в туризмі та гостинності
- •Зміст та особливості маркетингу підприємств туристичної інфраструктури та окремих дестинацій
- •Реалізація бізнес-моделей в2в, в2с, в2g та g2в в маркетингу підприємств туристичної сфери та дестинацій
- •5.Процес управління маркетингом туристичного оператора й агента, туристичної дестинації, підприємства готельного та ресторанного господарства, характеристика його етапів
- •Ступені використання концепції маркетингу
- •Чинники, що впливають на вибір організаційної структури
- •Тема 2. Маркетингові дослідження на підприємствах туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Правила створення анкети
- •Типова структура звіту про проведення маркетингових досліджень
- •2.Особливості формування маркетингової інформаційної системи в межах туристичних дестинацій та на підприємствах різних секторів туристичної сфери (готельному та ресторанному господарстві).
- •3.Дослідження середовища маркетингу підприємств туристичного та готельно-ресторанного бізнесу.
- •Step - аналіз
- •Бланк оцінки зовнішнього середовища
- •Етапи аналізу внутрішнього середовища
- •Бланк оцінки внутрішнього середовища
- •Етапи визначення конкурентної привабливості галузі
- •10.Маркетингові дослідження споживачів туристичного продукту та послуг
- •Тема 3. Продуктова політика у туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •1.Туристичний продукт і послуга гостинності: сутність, структура, класифікації та рівні сприйняття
- •Характеристики якості туристичного продукту/послуги гостинності
- •3.Життєвий цикл туристичного продукту, послуги та дестинації
- •Етапи життєвого циклу туристичного продукту/послуги
- •Етапи життєвого циклу туристичної дестинації
- •Тема 4. Цінова політика підприємства туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Ступінь чутливості клієнта (гостя) до ціни визначають:
- •3.Характеристика методів ціноутворення, що використовуються в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •4.Місце та роль засобів корегування ціни в маркетинговій діяльності туристичних операторів і агентів, закладів розміщення та харчування Специфічні види цін у туризмі
- •Види знижок
- •5.Цінові стратегії, що розробляються підприємствами туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Види цінових стратегій
- •Тема 5. Політика збуту продукту підприємства туристичного та готельно- ресторанного бізнесу
- •Збутові канали в туристичному та готельному бізнесі
- •Вертикальні маркетингові системи в туристичному та готельному бізнесі
- •Порівняльна характеристика традиційних каналів збуту та вмс
- •Програма співпраці з готелями туристичного оператора «Академія»
- •Форми та методи управління збутовими каналами в туризмі
- •Параметри контролю посередників
- •Тема 6. Політика маркетингових комунікацій підприємства туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Розподіл комунікаційних функцій між суб’єктами туристичного ринку та сфери гостинності
- •Типові цілі комунікаційної діяльності в туризмі
- •Сучасна концепція інтегрованих маркетингових комунікацій підприємства туристичного та готельно-ресторанного бізнесу
- •Види маркетингових комунікацій
- •Стратегії інтегрованих комунікацій
- •Техніки роботи з покупцем
- •Стимулювання збуту в комплексі маркетингових комунікацій підприємства туристичного бізнесу (готельного та ресторанного господарства)
- •Використання основних засобів і носіїв реклами в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
- •Вимоги учасників рекламного процесу до реклами
- •Список рекомендованих джерел Основний
- •Додатковий
- •Internet – ресурси
3.Характеристика методів ціноутворення, що використовуються в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі
Група методів |
Метод |
Сутність |
Витратні |
витрати+
|
|
граничне ціноутворення |
|
|
аналіз беззбитковості |
|
|
Виходячи з попиту |
параметричні
|
|
на основі цінності для споживачів |
|
|
цінових порогів
|
|
|
експеримент
|
|
|
сумісний аналіз
|
|
|
«кидання стріл» |
|
|
З урахуванням конкуренції |
наслідування лідера |
|
поточних цін
|
|
|
з урахуванням реакції конкурентів |
|
|
тендерний
|
|
|
З урахуванням номенклатури турпродукту/ послуг |
у рамках асортименту |
|
на супутні послуги |
|
|
на набори послуг |
|
4.Місце та роль засобів корегування ціни в маркетинговій діяльності туристичних операторів і агентів, закладів розміщення та харчування Специфічні види цін у туризмі
Ціна стійки
|
Максимальна ціна готелю, ціна, зафіксована на стійці готелю |
SPO
|
Спеціальна цінова пропозиція туроператора |
Ціна пакету |
|
Групова ціна |
|
Диференційована ціна |
Ціна, в якій встановлюється закономірність між власне ціною та іншою змінною |
Конфіденційні ціни |
Ціни, що встановлюються тільки на пакети послуг при встановленні угод між учасниками ринку |
Каталожні ціни |
Ціни, зафіксовані при укладанні конкретної угоди |
Ціни-«нетто» |
|
Ціни-«брутто» |
|
Види знижок
Вид знижки |
Умови надання |
Розмір знижки |
Види знижок на ринку В2С |
||
знижки певним категоріям клієнтів |
|
|
знижка з ціни за певної умови: |
|
|
Види знижок на ринку В2В |
||
знижка з ціни за певної умови: |
|
|
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||