2. Содержание практики

№п/п

Этап

Количество дней

Фактическое выполнение

1

Организация работ в подразделении организации

1 неделя

2

Управление ассортиментом товаров

1 неделя

3

Проведение экспертизы и оценки качества товаров

1 неделя

4

Сбор и анализ информации по теме выпускной квалификационной работы

1 неделя

итого

4 недели

Вид деятельности

Содержание работы

Идентификация предприятия

Указать полное наименование предприятия, тип, юридический адрес, номер регистрационного свидетельства, дату и место регистрации, размер уставного капитала, направления деятельности

Дать характеристику материально-технической базе (характеристика здания, размер площади, оснащение торгово-технологическим оборудованием)

Управление структурным подразделением организации

Изучение структуры аппарата управления, численности работников по категориям, характеристика функций структурных подразделений, разработка предложений по оптимизации структуры. Анализ содержания должностных инструкций ведущих специалистов и Положений о структурных подразделениях. Изучение применяемых методов управления и их эффективности. Изучение программы стимулирования труда предприятия. Изучение технологии учета рабочего времени работников и начислении заработной платы в предприятии.

Анализ финансового состояния и экономических показателей деятельности предприятия

Представить годовой оборот, уровень издержек, их структуру, размер прибыли. Разработать мероприятия по увеличению объема товарооборота, прибыли, сокращению издержек. Ознакомиться с системой цен на товары и методикой их формирования; изучить механизм формирования, распределения и использования прибыли, а также резервы увеличения прибыли и рентабельности;

осуществить комплексную оценку финансового положения предприятия, определить основные финансовые проблемы;

внести предложения по выработке соответствующих управленческих решений в области ценообразования и финансов.

Вид деятельности

Содержание работы

Анализ ассортиментной политики торговой организации.

Дать анализ факторов, влияющих на формирование ассортимента, структуры ассортимента и его соответствия типу предприятия, характеристику инструментов регулирования ассортимента (ассортиментных матриц, перечней) и показателей ассортимента (широты, глубины, полноты, устойчивости)

Анализ организации работ по изучению покупательского спроса

Принимать участие в работе по изучению покупательского спроса. Характеристика методов изучения реализованного, неудовлетворенного спроса, покупательских намерений, применяемых в предприятии.

Анализ источников поставки и содержания договоров.

Систематизация и анализ рациональности источников поступления товаров в торговое предприятие. Анализ 2-3 договоров поставки. Описать формы контроля выполнения договоров, в т.ч. поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству;

представить претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств; ответы на претензии покупателей.

Организация технологического процесса и обеспечение сохраняемости товаров

Организация приемки товаров по количеству и качеству в торговом предприятии, последовательность действий и документальное оформление.

Подготовка товаров к продаже. Размещения товарных групп в торговом зале и особенности размещения товаров на оборудовании. Технология розничной продажи. Характеристика форм и методов доставки товаров, виды транспорта (марка автомобиля, грузоподъемность, санитарное состояние и др.)

Организация контроля за режимом хранения.

Соблюдение требований к санитарному состоянию помещений, рабочей одежде. Товарные потери и меры, применяемым предприятием по их сокращению.

Проведение и документальное оформление результатов инвентаризации, решения руководства по результатам инвентаризации.