4.3. Требования к содержанию раздела «Описание профессиональной выставки»

В этом разделе приводится информация об одной из профессиональных выставок, проводимых на территориях выставочных комплексов г. Сочи, и\или г.Москвы.

Эта информация должна отражать:

• общие сведения о выставке (название, время и место проведения);

• основные темы выставочных мероприятий по дням проведения выставки;

• основные участники выставки;

• описание организации деятельности одного из участников выставки (название фирмы, номер стенда, его оформление, количество представителей фирмы на стенде, виды и качество выставочных материалов, другая информация о работе данного стенда).

Объем данного раздела – минимум 5 стр.

Также здесь могут быть представлены фотографии по выставке в целом и по анализируемому участнику выставки (фотографии из Интернета, периодических изданий, собственные фотографии).

4.4. Требования к содержанию раздела «Выводы»

В этом разделе приводятся выводы о практике:

• какие задачи были реализованы, и какие цели в результате этого достигнуты;

• какие достоинства и недостатки в организации деятельности предприятия удалось выявить (на основе собственной информации, а также публикаций на сайте предприятия и других специализированных сайтах);

• какие достоинства и недостатки в организации выставки в целом и конкретного стенда удалось выявить (на основе собственной информации, а также публикаций на сайте предприятия и других специализированных сайтах).

Объем данного раздела – минимум 2 стр.

4.5. Требования к содержанию раздела «Библиографический список»

Библиографический список должен содержать минимум 5 учебников или учебного пособия, и минимум 5 специализированных сайтов, в том числе сайт анализируемого предприятия. Для подготовки отчета по практике рекомендуется использовать литературу представленную в Приложении 2.

4.6. Требования к содержанию раздела «Презентация»

По результатам анализа деятельности предприятия, на основе полученных на нем данных, а также информации из Интернета, в т.ч. с сайта компании готовится презентация с использованием программы PowerPoint. Презентация представляется в отчете после библиографического списка.

Объем презентации – минимум 12 слайдов

Пример содержания презентации

1-й слайд – обложка, на которой приводится название предприятия (можно также представить фотографию здания).

2-й слайд – координаты предприятия (адрес, телефон, факс, сайт)

3-й слайд – описание предприятия; форма собственности, когда создано, какие дополнительные услуги оказывает

4-й слайд – описание вида деятельности

5-й слайд – описание службы

6-й слайд – описание дополнительных услуг

7-12-й слайд и др.)

5. Требования к оформлению отчета по преддипломной практике.

Отчет по практике оформляется в соответствии с требованиями, представленными в Приложении 4.

Общий объем отчета должен составлять не менее 25 печатных страниц.

===

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Информационное обеспечение

1.Александрова А.Ю. Международный туризм. – М.:Аспект-Пресс, 2001г. 2.Биржаков М.Б. Введение в туризм. – С.-Пб.: Издательский Торговый Дом "Герда", 2013. – 576 с.

3. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб.-практ.пособие\ Н.И.Кабушкин. - Минск: БГЭУ, 2007. – 411 с.

4.Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. – М.: Финансы и статистика, 2003 г.

5. Браймен Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. – М., 1995 г.

6.Паприрян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. – М.: Экономика, 2000.

7.Сенин В.С. Организация международного туризма. – М., 2000 г.

8.Чудновский А.Д. , Жукова М.А. Менеджмент туризма. - М.: Финансы и статистика, 2002.

9. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебное пособие пот ред. Л.П. Шматько- М.: изд-во «МарТ», 2007.

10Туристские услуги. Туристское обслуживание: сборник нормативных и информационных материалов/ сост. В.Н.Сенин, А.Д. Чудновский.- М.: Финансы и статистика, 2008.

11www.gaomoskva.ru

12.www.mos.ru

13.www.ratanews.ru

14. www.russiatourism.ru

15. www.world-tourism.org и др.