Міністерство освіти і науки україни національний університет харчових технологій

Кафедра безпеки

життєдіяльності

Реферат

з дисципліни «Охорона праці»

на тему: «Охорона праці в галузі біотехнологічного виробництва»

Виконала студентка БТЕК 4-3 Ведмідь О.С.

Перевірив викладач Гуць В.С.

Київ 2014

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………………………………………………3 РОЗДІЛ 1. Стан охорони праці в Україні………………………………………5 РОЗДІЛ 2. Стан охорони праці у світі………………………………………….8 РОЗДІЛ 3. Охорона праці в галузі біотехнології……………………………..10 РОЗДІЛ 4. Опис технологічного процесу та небезпечних чинників………...22

РОЗДІЛ 5. Розрахунок небезпечного чинника на виробництві……………...31 РОЗДІЛ 6. Пожежна безпека на виробництві…………………………………35 ВИСНОВОК……………………………………………………………………..45 Список використаної літератури …………………………………………..47

ВСТУП

Реалізація конституційного права працівників на охорону їх життя і здоров’я, на належні, безпечні і здорові умови праці під час трудової діяльності – з одного боку та розвиток ринкових відносин, впровадження в різні галузі народного господарства нової техніки та технологій, а також використання традиційних технологічних процесів та обладнання, що є джерелом підвищеної небезпеки – з іншого, обумовлює необхідність та важливість розгляду питань охорони праці.

Нещасні випадки на виробництві та професійні захворювання були й

залишаються величезною трагедією будь-якого демократичного суспільства, є причиною серйозних людських та економічних втрат. За деякими оцінками,

щороку в світі внаслідок виробничого травматизму гине понад 100 тис. чоловік, а втрати робочого часу, пов'язані з нещасними випадками на виробництві, в чотири-п'ять разів перевищують втрати часу від страйків та інших трудових конфліктів.

Об’єктивно оцінюючи охорону праці в Україні, на жаль, слід констатувати, що нинішній її стан є вкрай низьким, що, насамперед, пов’язано з інтенсивним старінням основних фондів, зростаючою кількістю фізично, а в деяких випадках і морально застарілого обладнання, машин і механізмів. Крім того, характерним є масове послаблення трудової та технологічної дисципліни, ігнорування елементарних вимог техніки безпеки як власниками підприємств, так і самими працівниками, що, з одного боку, породжує безвідповідальність керівників усіх рівнів щодо забезпечення безпеки праці найманих працівників, з іншого – формує нігілістичне ставлення працівників до особистої безпеки та безпеки оточуючих.

Як же зробити так, щоб робітники не втрачали свого здоров’я на виробництві? Перш за все на тих робочих місцях, де умови праці не відповідають нормам, бажано виключити з технології застосування токсичних речовин, шкідливих фізичних факторів, замінити устаткування на більш досконале, при роботі якого шкідливі фактори або усуваються, або рівні їх шкідливого впливу значно знижуються.

Проте ці заходи потребують великих матеріальних витрат. Значно дешевше обходяться підприємству такі методи боротьби з шкідливими факторами, як локалізація джерел шуму, електромагнітних випромінювань, пиловидалення тощо шляхом їх огородження, облаштування захисних екранів, обладнання вентиляції та ін. Застосовуються також засоби індивідуального захисту. Виконання цих заходів контролюється наглядовими органами з охорони праці, трудовими колективами.