Вопрос 5. Системы размещения плодовых деревьев в саду их преимущества и недостатки.

В плодоводстве применяют несколько способов размещения плодовых культур: квадратный, прямоугольный, строчный, шахматный (треугольный), контурный (рельефный), блочный (широкополосый). Квадратный способ: деревья высаживают по углам квадрата. Схема 5х5, 4х4, 6х6 м и т.д. Здесь все агрегаты могут ходить вдоль и поперёк, однако при уменьшении расстояния между деревьями проезд затруднён. При таком способе посадки нельзя создать супер- интенсивный сад. Прямоугольный способ: деревья высаживают по углам вытянутого прямоугольника. Схема посадки 8х5м, 7х5м, 6х4м. Данный способ посадки позволяет сохранить широкие междурядья и увеличить плотность насаждений. После смыкания крон образуется сплошной ряд деревьев. Машины и орудия проходят по междурядьям. Такой способ размещения применяется для деревьев с округлой формой кроны. Строчный способ: он является разновидностью прямоугольного. Его применяют при использовании слабо- и среднерослых сортоподвойных комбинаций. У сортов со слабой силой роста и округлой формы строчный способ размещения 8х3м, 7х2,5м, 5х2м, 4х1,5м. это один из перспективных способов. Шахматный способ: высаживается первый ряд деревьев, а остальные ряды высаживаются между двумя предыдущими, т.е. деревья располагаются по углам треугольника. При этом способе достигается равномерное распределение пространства между растениями, однако из-за затруднения механизации такое размещение сохранилось в любительских и личных хозяйствах. Контурный способ (рельефный): применяется на склона в горных и холмистых районах. Деревья высаживают с учётом рельефа. Расстояние между деревьями в ряду постоянное, а междурядье изменяется в зависимости от крутизны склона (чем круче склон, тем ближе ряды, т.е. ширину уменьшают на 1,5-2,0м.). Если одна часть массива представлена склоном (60-80), а другая более крутым, то применяют комбинированное размещение рядов: на пологом склоне – прямоугольное, на более крутом – контурное. Блочный способ (широкополосый): применяется в зарубежных садах и у нас, для слаборослых сортоподвойных комбинаций. Междурядья в полосе 1-2м, в междурядии 3-4м. А сам блок состоит из 2-3 или 4-6 рядов деревьев, сближаемых между собой (1,0-1,5м). Расстояние в ряду 1м, между блоком 3-4м. При таком способе размещении может быть высажено 6-10 тыс. /га. В садах для яблони и груши при уплотненных посадках расстояние 3,5м приемлемо только для слаборослых сортоподвойных комбинаций. Схемы размещения орехоплодных (ореха грецкого и фундука), как правило, прямоугольная с учётом силы роста.

Вопрос 6. Культура яблони (народно- хозяйственное значение, агротехника).

В яблоках содержатся сахара (7...15%), органические кислоты (0,26...0,85 %), витамин С (4,5...45 мг%), дубильные вещества (0,06...0,11 %). Плоды яблони долго хранятся, не теряя вкуса. Благодаря наличию летних, осенних и зимних сортов яблоки можно употреблять в пищу в течение всего года. Кроме того, плоды перерабатывают, получая пюре, сок, уксус, компот, варенье, их можно сушить и мочить. Из яблочного пюре делают мармелад, джем, повидло, пастилу. Яблоня известна человеку с древнейших времен. Важнейшими очагами формообразования диких видов яблони считаются Сред­няя Азия, Закавказье, Китай, Северная Америка. Из Закавказья и Средней Азии культура яблони была перенесена в Европу греками. За 3 века до н. э. греческий писатель Теофраст на­писал первое в Европе сочинение по плодоводству. В Древнем Риме Катоном, а после него Варроном, Колумеллой, Плинием, Вергили­ем были рассмотрены 36 возделываемых сортов яблони. От греков и римлян культура яблони перешла к западноевропейским народам; выращивали яблоню главным образом в монастырях. К началу XVII в. было известно уже 60 сортов яблони. В Россию яблоня проникла из Византии и стала распростра­няться в X — XI вв. Первоначально центром русского плодовод­ства была Киевская Русь. Особенно славился в то время яблоневый сад в Киево-Печерской лавре. Позднее яблоня из Киевского кня­жества стала распространяться на восток и север. В XII в. по указа­нию князя Юрия Долгорукого были посажены сады в окрестнос­тях Москвы.В 1705 г. в Санкт-Петербурге по указанию Петра I в Летнем саду были посажены яблони, заложен плодовый питомник. На Аптекар­ском острове устроили большой Аптекарский сад (ныне Ботаничес­кий), в котором яблоня занимала ведущее место. Появились сады даже на острове Валаам в Ладожском озере.

Начиная с XVIII в. центрами промышленной культуры яблони стали Украина, Поволжье, черноземные области, Крым, Северный Кавказ.

Агротехника. Яблоня лучше других плодовых пород выносит низкие температуры. Степень морозоустойчивости изменяется в зависимости от районов произрастания, возраста деревьев, условий вегетационного периода, предшествующего зиме, сортовых особенностей, глубины и продолжительности по-коя и других причин. В молодом возрасте деревья более морозоустойчивы, чем в плодоносящем.. Бывает, что почки переносят морозы до -30... -35°С, а затем гибнут после потепления и наступления возвратных морозов, не превышающих —10...— 15°С. Цветки плодовых растений гибнут при температуре от 1,5 до —2,5°С; в отдельных случаях они переносят кратковременные заморозки до -4 °С. Крити-ческие температуры для бутонов -2,75...—3,85°С. Завязи гибнут при температуре —1...—2°С. Выносливость цветков к заморозкам зависит от происхождения растений и сортовых особенностей. Сорта Делишес. Годденспур, Пармен зимний золо-той, Айдаред, Флорина и др. Подвои: кар­ликовые (М9, М8, М27), полукарликовые (М7, ММ102, ММ106, СК-2, М26), 3 — среднерослые (М2, М3, М4, СК-1), сильно­рослые (ММ104,), очень сильнорослые (А2).Схема посадки варьирует от сортоподвойной комбинации и составляет 4*0,5; 4*1,5; 4*3; 4*6 и другие. Формировки часто используемые: разреженно-ярусная, улучшенная чаша, но могут быть русское веретено, пиллар и другие. Формировка зависит от сортоподвойной комбинации, схемы посадки. Содержание почвы заключается в удобрении сада в среднем NPK по 90-120кг по д.в. в год (рассчитывают балансным методом и смотрят результаты обеспеченности). Орошение заключается в поддержании влажности почвы 70-75% от ППВ при годовых нормах 4-6тыс. кубометров/га. Система содержания почвы делится на черный пар(недостаточное количество-450мм в год), паросидеральную(>450мм в год), дерновоперегнойная система(550 мм и более).