Вопрос 23. Технология выращивания саженцев плодовых культур способом зимней прививки.(преимущества и недостатки)

Зимнюю прививку проводят в период покоя (с ноября по апрель) в специальных прививочных мастерских. При этом подвои выкапывают заранее и хранят в подвалах, хранилищах и т. п. После прививки и сращивания компонентов (стратификация зимних прививок) при температуре 20...25 °С во влажных опилках, мху посадочный материал хранят до высадки в подвале. Существует много способов прививки черенком. Их можно разделить на две группы: прививка за кору и с соединением однотипных тканей. При использовании прививки с соединением однотипных тканей важно добиться совпадения камбия подвоя и привоя. Время выполнения таких прививок — период сокодвижения весной и период покоя зимой. Чаще всего используют улучшенную копулировку, прививку в приклад с язычком, реже — в расщеп и в боковой зарез. Основной момент во всех способах прививки черенком — правильное изготовление косого среза. Его длина должна в 3,5...6 раз превышать диаметр компонентов. Поверхность среза должна быть гладкой, ровной и чистой. Косые срезы делают на ровной части прироста, но лучше — в зоне узла на противоположной почке стороне. Срезы делают прививочным ножом, наточенным до остроты бритвы, одним движением. При использовании способов улучшенной копулировки и в приклад с язычком дополнительно на средней трети длины косого среза делают разрез (язычок) толщиной у основания 1...1,2 мм. Это дает возможность после соединения компонентов работать прививальщикам и обвязчикам по отдельности; кроме того, повышается механическая прочность мест соединения. Улучшенную копулировку применяют, когда диаметры компонентов примерно равны). Способ прививки в приклад находит применение, когда подвой в 2...3 раза толще черенка привоя. При прививке в расщеп на черенке делают два клиновидных косых среза, а подвой расщепляют ножом. Для прививки в боковой зарез оба косых среза располагают под углом 20...30° один к другому, а на подвое делают боковой зарез под таким же углом. Косые срезы подвоя и привоя должны максимально совпадать по длине и ширине. При несовпадении диаметров черенок привоя смещают к одной стороне подвоя, чтобы их камбиальные слои совпали хотя бы частично. Обвязку места соединения проводят так же, как при окулировке, и теми же материалами. Витки пленки начинают накладывать со стороны подвоя, а затягивать петлю лучше всего на середине косого среза, чтобы повысить плотность соединения. Торцовые срезы черенков необходимо замазывать садовым варом; им покрывают также все другие открытые места срезов черенка и подвоя при прививке в расщеп, в приклад и др. Для предохранения от иссушения зимних прививок после высадки в поле черенок покрывают антитранспирантом (смесь парафина с петролатумомил и др.). Однолетние приросты заготавливают после наступления устойчивых холодов, при этом они не должны быть повреждены сильными морозами. С одного прироста можно нарезать 3...4 черенка и более.

Вопрос 24.Составные части плодового питомника, их значение.

Современные промышленные пи­томники занимают относительно небольшие площади, но имеют довольно сложную организационную структуру — специальные маточные насаждения, участки размножения и доращивания с за­вершенным или незавершенным циклом, поля севооборотов, прикопочные участки. На территории питомника расположены произ­водственные здания и сооружения, склады для хранения тары, материалов, семян и т. д. Во многих питомниках есть сооружения за­щищенного грунта, а в некоторых — лаборатории для получения и выращивания исходного безвирусного посадочного материала. Питомник состоит из трех отделений: маточных насаждений, размножения и выращивания (формирования) саженцев. Отделе­ния, в свою очередь, включают более мелкие части, которые могут различаться в зависимости от технологии выращивания саженцев и способов размножения. Первое отделение при выращивании привитых сажен­цев на семенных подвоях способом окулировки включает маточно-семенной сад, обеспечивающий питомник семенами для выращи­вания сеянцев, и маточно-сортовой сад, необходимый для получе­ния черенков различных пород и сортов для прививки. При выра­щивании корнесобственных саженцев создают маточники для нарезки зеленых и одревесневших черенков соответственно плодо­вых и ягодных растений, а для земляники и малины — отдельные маточники. При размножении клоновых подвоев отпадает необхо­димость в маточно-семенных садах. Второе отделение включает школу сеянцев — участок выращивания семенных подвоев. При выращивании корнесоб­ственных саженцев это могут быть участок зеленого черенкования, школа одревесневших черенков, участок получения отводков клоновых подвоев. Третье отделение включает школу привитых или корне­собственных саженцев. В соответствии с числом лет их выращива­ния это отделение состоит из первого, второго и третьего полей, ко­торые часто называют полями питомника согласно очередности. На этих полях происходит формирование саженцев, поэтому само от­деление иногда называют отделением формирования. У привитых растений возраст надземной системы не совпадает с возрастом под­земной, поэтому при размножении окулировкой первое поле часто называют полем окулянтов, второе — полем однолеток, а третье — полем двухлеток. Территориально эти отделения, как правило, на­ходятся на разных участках, но иногда их местоположение может совпадать (это зависит от способа размножения).