9. Состояние и тенденции развития овощеводства в краснодарском крае и рф.

Анализ состояния овощеводства в Федеральных округах показывает, что в сравнении с дореформенным периодом, наибольшее увеличение объемов производства овощей отмечено в Северо-Западном (50Д %), Уральском (56,2 %), Сибирском (56,3 %), Приволжском (56,7 %) округах

В то же время резко сократились объемы производства овощей в Южном федеральном округе ~ главном поставщике витаминной продукции. В округе, поставлявшем в 1990 году до 30% овощей, производимых в России, сегодня выращивают всего 18,3%.

Состояние отрасли овощеводства четко отразилось на работе перерабатывающей промышленности. это привело к снижению производства овощных консервов в Российской Федерации на 35% в сравнении с 1990. В ряде субъектов федерации Южного федерального округа, напри­мер, в Астраханской области, Ставропольском крае сниже­ние объемов производства овощных консервов составило 79 %, Ростовской области -71 %, Краснодарском крае - 56% по сравнению с 1990 годом.

Производство овощной продукции

Краснодарский край еще в 90-е годы XX в. вышел на уровень производства 800-900 тыс. т овощей. По ежегодным темпам прироста овощей край входил в пятерку самых развитых регионов, где витаминная продукция поставлялась населению по самым низким ценам в стране.

Проводимая в стране аграрная реформа последнего десятилетия отрицательно сказалась на состоянии и развитии овощеводства, собственно, как и по всей стране в це­лом.

Нарушение хозяйственных связей,системы заготовок, неудовлетворительное материально-техническое обеспече­ние, резкое удорожание энергоносителей, монопольные це­ны на средства производства, недостаточная государственная поддержка привели к заметному спаду производства овощей в общественном секторе края.

Посевные площади овощных культур в сельскохозяй­ственных организациях по сравнению с 1990 годом уменьшились почти в 3 раза. Причем, тенденция уменьшения занимаемых площадей овощных культур сохраняется. В 2002 году в СХО оставалось всего 18,8 тыс. га овощей

Урожайность овощных полей снизилось со 134 ц/ra в 1990 г. до 59 ц/га в 2002 г. или в 2,3 раза.

Низкая урожайность овощей во всех категориях хозяйств вызвана многими причинами. Основными из них являются: несоблюдение технологии возделывания овощных культур, неоправданный переход почти на 100% выращивание овощей беспересадочным способом, значительное сокращение орошаемых площадей, отсутствие специализированных хозяйств, бригад и т.д.

Валовой сбор овощей в хозяйствах всех категорий в крае за эти же годы снизился с 929 до 445 тыс. т, что соответствует производству около 90 кг на каждого жителя Кубани. В этом объеме значительно меньше овощей приходится сегодня на сельскохозяйственные организации (СХО). По сравнению с 1990 г. они стали производить в 5 раз меньше - все эти негативные моменты сказались на ассортименте овощной продукции, который, к сожалению, продолжает снижаться. Последние 10 лет в крае (СХО) возделывают не более 8-10 овощных культур, площади под кото­рыми ежегодно сокращаются. Несмотря на значительное снижение объемов произ­водства овощной продукции, обвала в снабжении населения ею не произошло благодаря поставкам из личных хозяйств населения. К примеру, за последние 5 лет они стабильно производят от 252 до 286 тыс. т, что составляет 58-62 % краевых объемов.

Состояние семеноводства

Большой резерв в повышении продуктивности гектара пашни в овощеводстве - реализация потенциала возделываемых культур, сортов и гибридов, что в значительной мере зависит от организации семеноводства. Сегодня это первостепенное условие развития промышленного овощеводства.

По данным ВНИИО, производство сортовых семян в стране за последние 10-12 лет сократилось в 14 раз - со 125 до 9 тыс.т. В настоящее время 33-38% или 4-5 тыс. т. от по­требности семян в России завозятся из 140 стран мира и ими торгуют в стране около 160 фирм. Такое положение в определенной степени подрывает устои отечественного се­меноводства. Из-за нарушения хозяйственно-экономических связей между овоще-семеноводческими сельскохозяйственными предприятиями Северного Кавказа, Поволжья и основным заказчиком - «Россортсемовощ», производство семян в крае сократилось в 2-2,5 раза. Кроме научных учреждений в крае остались единичные специализированные хозяйства, занимающиеся производством семян высоких репродукций. Опыт переноса части семеноводства в крестьянские фермерские хозяйства не дал ожидаемого результата из-за недостаточной квалификации фермеров, должного контроля со стороны авторов сортов, специалистов организации «Россортсемовощ». По этим причинам участились попытки фальсификации репродукции семян, наблюдается снижение их сортовых и посевных качеств, что в итоге приносит сельхозпроизводителям колоссальные убытки. Необходимо признать: к сожалению, качество отечественных семян остается крайне низким. До 20% площадей, занимаемых в крае овощными культурами, засевается некондиционными семенами. Такое положение складывается в силу отсутствия какой-либо предпосевной подготовки семян (калибровка, обеззараживание, стимуляция к прорас­танию и т.д.).

В крае отсутствуют линии, цеха по доработке семян овощных культур. Хозяйства перед посевом семян овощных культур, в лучшем случае, ограничиваются их разделением по удельной массе. Импортные же семена, как правило, высокого качества, без предпосевной подготовки не попадают в продажу. По этим причинам предлагающие их фирмы

диктуют цены на семена, что сказывается на себестоимости овощной продукции.

Такие дорогие семена, хоть и высокого качества, сегодня слишком накладны для сельскохозяйственных предприятий. Их использование экономически оправдано при выращивании овощей через рассаду, при посеве сеялками точного высева или на ограниченных площадях.

На наш взгляд, выход из сложившейся ситуации - в создании четко отлаженной системы семеноводства с учетом реалий новых экономических отношений.

Для восстановления семеноводства овощных культур в свете требований сегодняшнего дня Минсельхозу России необходимо восстановить закупочно-торговую деятельность организации «Россортсемвощ» с установлением закупочных цен на элитные семена в 2-3 раза превышающие цены на репродукционные семена. Такого рода практика на протяжении многих лет успешно применяется в ряде европейских стран.

Не менее важно узаконить производство оригинальных и части элитных семян, непосредственно авторами сортов и гибридов или под их контролем, лишив этого права оригинаторов, не всегда способных к поставке высококачественного посевного материала.

В целях восстановления первичного семеноводства необходимо отрабатывать систему сбора «роялти» с хозяйств в пользу авторов за использование их сортов и гибридов.

В целях обеспечения сельскохозяйственных предприятий и населения семенами с высокими сортовыми и посевными качествами, повышения роли науки в решении проблем селекции и семеноводства овощных культур необходимо:

• разработать для субъектов федерации ЮФО программу развития семеноводства овощных и бахчевых культур на 2003 - 2010 г. включая обеспечение специализированной техникой;

• качественно повысить государственный контроль за производством семенного материала, а именно - производить семена элиты и родительских линий гибридов в зоне их создания; ввести предварительную регистрацию семеноводческих посевов с целью контроля апробаций на элитных и товарных семеноводческих посевах; восстановить систему грунт - контроля за сортовыми качествами семян.

« в программе по семеноводству четко спланировать потребность региона в производстве и ввозе в ЮФО объема семян необходимых культур, сортов и гибридов; предусмотреть выращивание конкретных сортов и гибридов для конкретного потребителя.