31 Народнохозяйственное значение, биологические особенности и технология выращивания лука в однолетней культуре.

Лук репчатый - холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре +2...+3°. Развитые листья могут переносить заморозки до -7°. Растения лука экономно расходуют воду, но требуют обильного и постоянного снабжения ею во время нарастания листьев и формирования луковиц. В период созревания луковиц недостаток влаги способствует лучшему их вызреванию и хранению. Лук - растение длинного дня. При коротком дне он формирует листья, при длинном - луковицу. Лук светолюбив, особенно в первый период роста, затенение сорняками приводит к снижению урожая. Для репчатого лука лучшими почвами являются хорошо аэрируемые, легкие, супесчаные или суглинистые, богатые органическими веществами черноземы с кислотностью рН 6,0-7,0. Он очень отзывчив на минеральное удобрение. В период роста необходимо преобладание азотно-фосфорного питания; во время интенсивного роста листьев и луковиц - полное удобрение; при созревании урожая - фосфорно-калийное.

Технология выращивания лука в однолетней культуре. Лучшими предшественниками для лука являются ранний картофель, ранняя кочанная или цветная капуста, огурцы, кабачки, ранние томаты. В полевом севообороте предшественниками могут быть озимые колосовые или кормовые культуры, злаково-бобовые смеси на зеленый корм. После уборки предшествующей культуры проводят лущение тяжелыми дисковыми боронами БДТ-7 на глубину 6-8 см. Вносят основное удобрение и пашут на глубину 27-30 см плугом с предплужниками. При необходимости проводят провокационные поливы из расчета 350-400 м3/га. До зимы проводят 2-3 культивации с целью уничтожения проросших сорняков и выравнивания поверхности почвы. Семена должны иметь всхожесть не ниже 80%. Ускорить прорастание семян можно путем барботирования. Стимулирующий эффект барботирования сохраняется при позднем посеве. При посеве в оптимальные сроки всходы появляются на 4-8 дней раньше, чем при использовании сухих или замоченных семян. Семена обрабатывают микроэлементами методом вакуум-инфильтрации. Хороший эффект дает обработка семян в магнитном поле. Перед посевом семена протравливают фентиурамом из расчета 4 г на 1 кг семян. Оптимальная глубина заделки семян 2-3 см, на тяжелых заплывающих почвах уменьшается до 1-2 см, на легких увеличивается до 3-4 см. Схемы посева: широкополосный способ по схеме 40+40+60 см с шириной полосы 8-10 см. Норма высева семян 9-12 кг/га или по схеме 24+46 см – 10-14 кг/га. Сеялкой СО-4,2 высевают ленточным способом по схеме 50+5+5+30+5+5+30+5+5 см. Оптимальная густота стояния растений 950-1200 тыс. шт. на 1 га. Одновременно с посевом вносят фосфорные удобрения 30 кг/га д. в. или полное минеральное удобрение. После посева проводят прикатывание почвы кольчатыми катками. На посевах продовольственного лука борьба с сорняками осуществляется агротехническими методами без применения гербицидов. На сильно засоренных участках при выращивании севка и маточного лука для семенных целей используют гербициды. Для этого через 3-5 дней после посева вносят: рамрод 9-10 кг/га, дактал - 15 кг/га, стомп - 4 л/га или смесь рамрода – 5-7 кг/га и дактала – 7-8 кг/га. После внесения гербицидов применяют полив по 150 м3/га. Проводят довсходовое боронование сетчатой бороной БСО-4. При недостатке почвенной влаги проводят поливы небольшими нормами (50-100 м3/га) до появления всходов. По густым всходам (при образовании первого настоящего листа) можно провести повсходовое боронование сетчатыми боронами. В период вегетации в фазе 2-х листьев против двудольных сорняков вносят тотрил (1,5-2 л/га), гоал (0,5-6,6 л/га); в фазе 3-4 листьев против злаков - фюзилад (2 л/га). В начале вегетации междурядья обрабатывают культиваторами с подрезающими рабочими органами или рыхлителями со щитками на глубину 3-4 см. В дальнейшем глубину обработки увеличивают до 5-7 см или комбинируют; в центре междурядья рыхлят на глубину до 12-18 см, по краям - на 5-7. За вегетацию проводят 4-5 культиваций, используя для этого культиваторы КРН-4,2, КРН-5,6 с пассивными рабочими органами или КФЛ-4,2 и КФО-5,4 с активными органами (фрезы), обеспечивающие высокое качество рыхления почвы. Одновременно с междурядными обработками вносят удобрения. В фазе 2-3 и 5-6 листьев растения подкармливают азотными и азотно-фосфорными удобрениями по 30 кг/га д. в., в фазе роста луковиц полными NРК по 30-35 кг/га д. в. Первый вегетационный полив применяют по всходам нормой 150 м3/га воды. Недостаток влаги, особенно в начальный период развития, существенно снижает урожай. Поливная норма до начала образования луковиц составляет 250-300 м3/га, в период их интенсивного роста – 350-400 м3/га. К поливам приступают при снижении влажности почвы в слое 0-40 см до 75-80% НВ, за вегетацию проводят 4-12 и более поливов. Лучшие условия создаются при дождевании с размером капель не более 1-2 мм и интенсивностью 0,1-0,2 мм/мин для тяжелых почв, 0,2-0,3 мм/мин - для средних суглинков и 0,5-0,8 мм/мин - для легких почв. За 3-4 недели до уборки поливы прекращают. Через 2-3 дня после последнего полива почву рыхлят на глубину 5-7 см. Иногда при сильном иссушении и уплотнении почвы с целью уменьшения комковатости за 2-3 дня до уборки ее увлажняют из расчета 150-200 м3/га. Для защиты всходов и вегетирующих растений от луковой мухи и трипсов применяют (кг/га): метафос (0,7-0,1), волатон (0,7), БИ-58 (0,6-0,8); от пероноспороза - цинеб, купрозан (1,5-3,5) или другие медьсодержащие контактные препараты, чередуя их с системными - ридомилом, арцеридом, альетом (1,52,0). К уборке приступают при 50-60%-ном полегании листьев. На тяжелых почвах лук подкапывают скобами. Подсушенный в течение 6-10 дней лук извлекается из почвы уборочными машинами и укладывается в валки для дозревания на 4-5 дней. Эти приемы снижают содержание почвы в ворохе, влажность ботвы и особенно ложных стеблей, что значительно улучшает технологические свойства вороха, способствует повышению производительности дорабатывающих линий.