
- •Вопрос 14. Структура питомника по производству привитых саженцев и основные параметры его организации.
- •Вопрос 15 Охарактеризуйте основные сорта подвоев филлоксероустойчивых лоз и раскройте технологию создания маточников подвойных лоз, выращивания, заготовки и хранения черенков.
- •Вопрос 3. Типы маточников привойных лоз, их значение, технология создания выращивания черенков, заготовки и хранения.
- •Вопрос 17 способы и технология консервации, стратификации привитых черенков и их предпосадочной подготовки
- •Вопрос 18 – способы и технология производства прививок винограда на месте
- •Вопрос 21 – Основные организационные мероприятия по выбору и подготовке земельного массива и закладке виноградника
- •Вопрос 22 – технология подготовки посадочного материала к посадке, контроль его качества перед посадкой, посадка и уход за молодыми насаждениями.
- •Вопрос 23 – система ведения виноградных насаждений, материалы, применяемые для устройства опор и их подготовка. Конструкция шпалер для бесштамбовых, средне- и высокоштамбовых виноградников.
- •Вопрос 25 – методы установления оптимальной нагрузки виноградных кустов при обрезке и установление длины обрезки стрелок
- •Вопрос 26 - требования. Предъявляемые к формам кустов винограда в зоне укрывной культуры. Основные формировки, их характеристики и принципы выведения
- •Вопрос 27 – характеристика и выведение основных формировок кустов винограда в зоне неукрывной культуры. Преимущества широкорядных высокоштамбовых виноградников.
- •Вопрос 28 – методы определения степени повреждения кустов винограда морозами, заморозками, градом и особенности обрезки, обломки и ухода за ними
- •Вопрос 29 –значение, цели и техника обломки лишних побегов, пасынкования и использования пасынков, прищипывания и чеканка побегов.
- •Вопрос 15 - роль основных макро и микроэлементов и их влияние на рост плодоношение и качество урожая. Виды удобрений, сроки, дозы, глубина и механизация внесения. Система применения удобрений.
- •Вопрос 30 - система содержания и обработки почвы на виноградниках укрывной и неукрывной культуры. Значение, цели и техника переодического глубокого рыхления междурядий насаждений,
- •Вопрос 31 – значение орошения в повышении продуктивности виноградников. Влияние орошения на рост, урожайность и качество продукции, сроки и способы орошения и их оценка,
- •Вопрос 18 – цели и значение ремонта виноградников. Инвентаризация насаждений. Составление плана ремонта. Способы и технология ремонта.
- •Вопрос 19 – организационные мероприятия к сбору урожая. Современая технология уборки технических сортов винограда, требования предъявляемые к насаждениям для применения комбайновой уборки.
- •Вопрос 20 – особенности техннологии выращивания столового винограда, его уборки, упаковки, транспортировки, хранения.
- •Вопрос 2 – классификация семейства. Значение и характеристика рода витис и его видов.
- •Вопрос 3 - морфология, анатомическое строение и физиологические функции корневой системы виноградного растения. Основные агротехнические приемы, способствующие развитию корневой системы.
- •Вопрос 4 - особенноси морфологии и анатомического строения стебля виноградного растения как лианы и физиологические функции.
- •Вопрос 5. Типы провизорных органов виноградного растения, их значение, морфологическое и анатомическое строение.
- •Вопрос 6 – особенности морфо-анатамического строения соцветий, типов цветков, гроздей, ягод и семян винограда
- •Вопрос8 – характеристика 1.2.3 фаз вегетации виноградного растения и проводимые агротехнические работы на винограднике в каждой фазе.
- •Вопрос 9 – характеристика 4.5.6. Фаз вегетации виноградного растения и проводимые агротехнические работы на винограднике в каждой фазе.
- •Вопрос10 – влияние температурного фактора на рост, развитие и плодоношение винограда и на формирование качества продукции
- •Вопрос 11 – обоснуйте роль светового фактора, влажности воздуха и почвы, типов почв, экспозиции, погодных условий на рост, величину и качество винограда.
- •Вопрос 12 - Раскройте теоретические основы размножения винограда и способы размножения
- •Вопрос 13. – раскройте значение и технологию проведения на виноградниках апроации, массовой, клоновой и фитосанитарной селекции
- •Вопрос 20 - виноградная школка: выбор места, подготовка участка, посадка привитых и корнесобственных черенков, уход за растениями в школке, выкопка, сортировка и хранение саженцев.
Вопрос 22 – технология подготовки посадочного материала к посадке, контроль его качества перед посадкой, посадка и уход за молодыми насаждениями.
В соответствии с ГОСТом 28182-89 от качества саженцев зависит их приживаемость, рост и развитие урожайность. Согласно ГОСТу саженцы должны быть хорошо развитыми, здоровые, без каких либо повреждений. Хорошо развиты пяточные корни. Срезы корней должны быть белые. Однолетние побеги должны быть вызревшими с хорошо развитыми глазками в количестве не менее 4 и толщина у основания не менее 5мм, а при 2 побегах их общий диаметр не менее 8 мм. У привитых саженцев срастание прививки и подвоя полное. Круговая спайка прочная на изгиб. Проверяется изгибом вправо и влево если появилась щель то брак. длинна вызревшей части однолетнего побега не мене 20 см. Количество корней не менее 3 с их длинной 12см и толщиной не менее 2 мм. Саженцы должны быть абсолютно здоровыми без механических повреждений и следов развития вирусных и грибных болезней, пятнистого некроза, сосудистого некроза и бактериального рака. Черенки. Подвой толщина 7-13 мм длина 50 см. Привой толщина 7-13мм, длинна 6см. А для корнесобственных не менее 5,5 мм. Длинна междоузлий характерна ампелографическому сорту, с живым камбием и лубом. Диаметр древесины не меньше 2/3 побега черенки должны быть ровными. Влажность 46-48%. Черенки не должны быть повреждены.
Подготовка саженцев к посадке. Для закладки новых виноградников используют обычные однолетние, реже двулетние корнесобственные или привитые саженцы, корнесобственные или привитые вегетирующие саженцы с закрытой корневой системой, однолетние или вегетирующие привитые саженцы с готовым подвойным штамбом. Лучшим посадочным материалом считаются однолетние или двулетние саженцы, которые обеспечивают высокую приживаемость растений, равномерное развитие и раннее вступление в плодоношение. Основными способами посадки саженцев являются: а) посадка под гидробур, б) посадка в ямки, в) механизированная посадка с использованием виноградопосадочных машин. Для посадки используют саженцы, отвечающие стандарту (здоровые, надземный прирост не менее 20 см, не менее трех пяточных корней длиной более 12 см). Перед посадкой их вымачивают в проточной воде до двух суток. На подземном стволе верхние и боковые корешки удаляют полностью. При посадке под гидробур пяточные корни укорачивают до 5-6 см, а в ямки — до 10-12см. Нижний хорошо развитый побег обрезают на 2-3 глазка. Перед посадкой верхние концы саженцев (на 10 см ниже места спайки) парафинируют, а корни обмакивают в болтушку из глины и коровяка (1:1). В целях предупреждения развития поверхностных корней (в первые 3...5 лет после посадки) используют полиэтиленовые чехлики. Для предохранения от иссушения при перевозке и временном хранении саженцы укрывают влажным материалом. К месту посадки саженцы подносят в ведрах. Уход за молодыми посадками. В год посадки необходимо добиться высокой приживаемости и сильного роста растений. Сразу после завершения работ по посадке проводится первая культивация на глубину 10.••12 см с одновременным боронованием, чтобы разрыхлить уплотнившуюся во время посадки почву. За лето проводят 5...6 культивации после дождей для разрушения корки, а также по люрв появления сорняков. Для борьбы с мильдью опрыскивание насаждений начинают, когда побеги достигнут 10...12 см в длину, в дальнейшемВ зависимости от температур" воздуха и выпадения осадков. В первые годы после посадки удаляют поверхностные корни (катаровкз), а при подвойнсй культуре отделяют корни от привоя и побеги от подвоя. В засушливые годы молодые насаждения следует поливать 1...2 раза за лето, используя на неорошаемых участках гидробур. Полив можно совмещать с родкормками минеральными удобрениями из расчета по 120 г МРК- на 100 л воды. Осенью первого года проводят учет приживаемости кустов для последующей посадки саженцев в места выпадов. В зонах укрывного виноградарства после опадения листьев виноградные кусты с землей укрывают на зиму. Не позднее вегетации второго года устанавливают цшалерУ и начинают формировать кусты.