Вопрос 20 - виноградная школка: выбор места, подготовка участка, посадка привитых и корнесобственных черенков, уход за растениями в школке, выкопка, сортировка и хранение саженцев.

Школка—специальный участок питомника, где вы­ращивают привитые или корнесобственные саженцы. От выбора участка под школку, его почвенных условий, рельефа и орошения в значительной степени зависит работа всего питомника, так как большое количество привитых черенков гибнет после их посадки в школку из-за неправильного подбора почвы, ее подготовки, отсутствия достаточного орошения, нарушения сроков и спосо­бов посадки, отсутствия севооборотов, несвоевременной и нека­чественной борьбы с вредителями и болезнями и пр.

Виноградную школку размещают либо в специальном сево­обороте, либо в овощном, но обязательно орошаемом. В каче­стве предшественника используют раноубираемые культуры, на которых не развиваются вредители и болезни, повреждающие растения в школке (проволочники, совки, хрущи, корневая гниль, нематоды). Очередное поле освобождают от предшественника не позже августа с тем, чтобы в сентябре-октябре произвести плантаж.

Участок под школку лучше выделять на равнинных элементах рельефа с почвами с глубоким горизонтом, высоким плодороди­ем, легкими по механическому составу, хорошо проницаемыми. В тех случаях, когда отсутствуют почвы легкого типа, их улучша­ют путем внесения больших доз органических удобрений, песка и введения в севооборот школки многолетних трав.

Плантаж на глубину не менее 50 см. Перед подъемом плантажа вносят навоз (50...60 и более т/га), а также фосфорные (120...150 кг д.в/га) и калийные (150... 200 кг/га) удобрения. После этого поверхность участка выравни­вают и боронуют.

В целях облегчения посадки как привитых, так и корнесобственных черенков в школку насыпают холмики по плантажу осе­нью (октябрь-ноябрь). Для поделки холмиков закрывочные кор­пуса виноградниковых машин устанавливают в положение «ра­бота всвал» или применяют специальные холмообразователи. Холмик делают высотой 40...50 см. Расстояние между осями холмика 120... 130 см. К весне холмики оседают, комья разруша­ются, основание холмика быстрее прогревается, что позволяет раньше начинать посадку черенков.

Участок, подготовленный к посадке, разбивают на клетки площадью 1 га. Ряды располагают в зависимости от конфигура­ции участка, его экспозиции и удобства полива.

Посадку черенков в школку начинают, когда температура почвы на глубине 30 см достигает 11... 12° С (3 дек апреля —начало мая).

Большое влияние на приживаемость черенков и выход са­женцев оказывает глубина посадки. При длине черенков 40... 45 см с вертикальной их посадкой место спайки компонентов помещают выше уровня почвы на 12... 15 см. Однако опти­мальную глубину посадки черенков устанавливают эксперимен­тально для условий каждого хозяйства. При наличии достаточного орошения и на тяжелых почвах глубина посадки может быть уменьшена до 25 см.

Для посадки черенков в школку посредине насыпанных с осе­ни холмиков нарезают щель глубиной 30...35 см, которая залива­ется водой (рис. 56). Посадку черенков организуют так, чтобы они высаживались вслед за поливом непосредственно в почвен­ную пульпу для обеспечения хорошего контакта почвы с черен­ком. Черенки в школку высаживают в ряду на расстоянии 7... 10 см друг от друга. После посадки черенки окучивают рыхлой влажной землей. При этом следят за тем, чтобы над верхней частью черенка слой земли был не менее 5 см, а сам холмик был покатым, в противном случае земля после подсыхания осыплется и оголит высаженные черенки, что приведет к их подсушке и пло­хой приживаемости.

В отдельных районах, где высокая относительная влажность воздуха и отсутствуют ветры, покрытые антитранспирантами черенки не окучивают землей, а помещенные в полиэтиленовый бандаж вообще не рекомендуется окучивать. В период посадки почва школки сильно уплотняется, поэтому вслед за посадкой проводят глубокое (до 15 см) рыхление междурядий. В течение месяца после посадки, особенно после дождей и поливов, холми­ки поправляют. В целом за вегетационный период на школке проводят 7...8 культивации почвы.

Оптимальная влажность почвы 80...85% ППВ. В зависи­мости от климатических и почвенных условий школку поливают 2...6 раз. Так, в Молдове и Украине школку поливают 3...4 раза, а на песчаных почвах 5...6 раз. Норма полива 300 до 700 м3/га. Поливы проводят дождеванием и по бороздам.

Первые два полива лучше проводить дождеванием, чтобы поддержать почву холмика влаж­ной и не допустить подсушивания мест спаек компонентов. Даль­нейшие поливы лучше проводить по бороздам с целью поддержа­ния в корнеобитаемом слое почвы оптимальной влажности. Для орошения применяют дождевальные установки и агрегаты КДУ-55М, УДС-25, «Сигма», ДДА-ЮОМ, «Фрегат» и др. Ороше­ние еще лучше влияет на выход и качество саженцев, если приме­няется в сочетании с подкормками органо-минеральными удоб­рениями. При первых двух подкормках вносят все основные виды удобрений (азот, фосфор, калий), а при третьей—исключают азот. В начале роста побегов вносят N20P40K20, в период интен­сивного роста N40P20K20, а в начале периода вызревания побе­гов— Р20К20. Для внесения подкормки в Молдове используют машину ЖПЛ-1 в агрегате с трактором Т-70 С. Вместо сыпучих минеральных удобрений при поливах применяют жидкие—навоз­ную жижу (4...6 т/га), ЖКУ.

катаровка (удаление поверхностных корней). Если катаровку не проводить, то на привое развиваются корни. Подвой, не получая органических веществ, вырабатываемых ли­стьями привоя, плохо образует корни и часто отмирает. Особен­но сильно корни развиваются на привое столовых сортов. По­этому для нормального развития саженцев в школке поверхност­ные корни удаляют 2 раза за лето.

Первую катаровку производят тогда, когда на зеленом приро­сте привоя появляются усики. Это признак того, что на базальном конце привоя уже образовались корни. Обычно ее проводят через 35...40 дней после посадки. Для этого осторожно открыва­ют холмики ниже места спайки и ножом удаляют корни, вырос­шие на привое, месте спайки и на верхнем конце подвоя. При необходимости ведут борьбу с совками и проволочниками. Катаровку проводят в пасмурные дни или рано утром до на­ступления жары, чтобы избежать ожогов этиолированных побе­гов. После каждой катаровки место соединения привоя с подвоем и нижнюю этиолированную часть побега вновь закрывают зем­лей. При второй катаровке (во второй половине июля) холмики частично снижают и, наконец, в середине августа их полностью разгребают ниже места прививки, чтобы хорошо укреплялось место спайки подвоя с привоем и вызрел весь прирост на сажен­це. Одновременно с катаровкой удаляют подвойную поросль.

При посадке привитых черенков без окучивания катаровку не проводят, а ограничиваются удалением подвойной поросли. При сильном приросте побегов (70...80 см) на школке проводят чеканку побегов, при которой удаляют только верхушку с 3... 4 листьями. Эту работу проводят в начале сентября с целью создания более благоприятных условий для вызревания побегов.

Одна из важных работ на школке—проведение апробации, кото­рая является последним барьером для недопущения к посадке виноградника растении смешанных сортов или больных. При ап­робации школки растения основного сорта не отмечаются, а вы­деляются лишь примеси и больные растения. В Болгарии, напри­мер, выделенные в школке примеси сразу вырезают секаторами. У нас, пока ощущается дефицит в саженцах, при апробации каждый сорт отмечают бирками разной формы, ленточками разных цветов, привязывая их ниже прироста, или краской. Ап­робация школок проводится в сентябре. При выкопке и сортиров­ке саженцев каждый сорт-подмесь изолируют от основного сор­та, а больные растения сжигают.

При приживаемости привитых черенков в школке не ниже 35%, но при слабом развитии саженцев и отсутствии различных заболеваний биологически и экономически целесообразно расте­ния не выкапывать, а оставлять их в школке на второй год. Двухлетнее беспересадочное выращивание таких саженцев в школке обеспечивает мощное развитие всего растения и круго­вое сращение компонентов, что увеличивает выход стандартных саженцев в 2 и более раза. Это обусловлено более ранним нача­лом вегетации нетравмированного растения, усиленным разра­станием в диаметре подвоя и привоя за счет интенсивной де­ятельности камбиальной и других тканей, получающих с ранней весны обильное питание и воду от здоровой корневой системы и надземной части.

При этом доказано (Л. М. Малтабар), что двухлетнее выра­щивание саженцев в школке позволяет получать их и с готовым штамбом. Для получения двухлетних саженцев с готовым штам­бом в конце первого года растения в школке высоко окучивают. Весной следующего года их обрезают с оставлением сучка с двумя глазками и устанавливают временную шпалеру с двумя проволоками. В течение вегетационного периода второго года на каждом растении воспитывают один побег. Когда побег достигает длины 140 см, его прищипывают, после чего в рост идут пасынки. В начале июля с нижней части побега все пасынки удаляют вместе с зимующими глазками, а на верхней по 2...3 оставляют. Развитие этих пасынков способствует утолщению верхней части основного побега. В течение лета второго года проводят 2 подвязки побегов к шпалере и 1...2 полива школки и систематически ведут борьбу с мильдью. Двухлетние саженцы отличаются прочным круговым срастанием подвоя с привоем, мощной корневой системой со штамбом в длину от 70 до 130 см с диаметром его в средней части от 7 до 12 мм. Наличие штамба на саженце исключает 2...3-летнее его фор­мирование на винограднике.

Для получения 2-летних саженцев с готовым штамбом из привоя организуют два поля питомника—для однолеток и двухлеток.

Обычно на гектаре виноградной школки высаживают 100... 120 тыс. черенков и получают в среднем 30...40 тыс. приви­тых или 40...50 тыс. шт. корнесобственных стандартных сажен­цев. Это объясняется тем, что более 50% черенков погибает в школке из-за дефицита тепла, влажности, аэрации и питатель­ных веществ, необходимых для быстрого укоренения высажен­ных растений.

Для интенсификации производства саженцев в школке приме­няют загущенные посадки, т. е. сокращают площадь школки и за счет применения различных агроприемов улучшают теп­ловой, воздушный, водный, световой и питательный режимы как в корнеобитаемом слое почвы, так и в надземной части растений. Для резкого увеличения выхода саженцев с единицы площади открытого грунта Л. М. Малтабаром и С. И. Унгуряном раз­работана принципиально новая технология выращивания сажен­цев на питательных смесях в траншеях.

Преимущество траншейного способа заключается в том, что под виноградную школку используют участки, непригодные под пашню. Траншеи засыпаются субстратом, который по своим физико-механическим свойствам и плодородию обеспечивает быстрое укоренение высаженных черенков и их хорошее развитие. Кроме того, создаваемая в траншеях питательная смесь (суб­страт) обеспечивает многолетнее выращивание саженцев на од­ном месте. При засыпке траншей смесью, оздоровленной от не­матод, создается возможность получать безвирусный базисный посадочный материал. При этом значительно сокращаются за­траты труда, а также потребность в воде и удобрениях. Суть этой технологии заключается в следующем. Траншеи делают на слабом хорошо обогреваемом склоне, защищенном от ветров, с глубоким залеганием грунтовых вод. Ширина тран­шей 0,8 м, глубина 0,5 м, длина 50 м. Уклоны траншей в одну сторону 0,01. Расстояние между траншеями 1,3 м. Траншеи дела­ют с помощью роторных траншеекопателей. В качестве суб­страта в траншеи насыпается смесь, состоящая из 0,5 части верхового сфагнового торфа, 0,25 части песка и 0,25 части струк­турной дерновой земли (по объему). При отсутствии торфа его заменяют перегноем-сыпцом, рисовой шелухой или перлитом. Питательную смесь готовят заранее в течение лета и осени.

Ввиду того, что при выращивании саженцев в траншеях на пи­тательной смеси требуются частые поливы, необходимо иметь насосную станцию для воды и раствора и резервуар для приго­товления концентрированных растворов минеральных удобрений и химикатов. Для обеспечения нормального теплового режима в период окоренения черенков воду или питательный раствор подогревают до 25...30° С. Главным условием, от которого зави­сит выход саженцев, кроме правильной предпосадочной подго­товки привитых и корнесобственных черенков, является ороше­ние участка в целях поддержания высокой относительной влаж­ности воздуха (не ниже 80%) в припочвенном слое в течение первых трех недель после посадки. Это обеспечивают за счет применения дождевальных или аэрозольных установок, которые работают автоматически по заданной программе по сигналу специальных датчиков.

Перед посадкой питательную смесь траншей полностью насы­щают водой. Глубина посадки 15... 18 см. В одну траншею выса­живают 3 ряда черенков с расстоянием между рядами 20...25 см, а в ряду 4...5 см. Это обеспечивает посадку на 1 га физической площади более 300 тыс. черенков, а на 1 га полезной площади 0,8... 1 млн. Для лучшего освещения растений крайние ряды сажа­ют наклонно в сторону междурядий, а средние вертикально.

После посадки траншеи поливают в течение первого месяца через 3...5, а затем через 8...10 дней. Питательный гидропонный раствор дается в мае-июне по 2 раза в месяц, а в июле и августе по одному разу. Влажность субстрата в траншее поддерживают на уровне 85...90% ППВ. Через 15 дней после посадки черенков производят подсадку вместо погибших растений. При проведе­нии обломки оставляют на растении один самый сильный побег, дважды удаляют поросль, систематически рыхлят субстрат в траншее и культивируют междурядья между траншеями, 10... 12 раз опрыскивают против мильдью вплоть до второй полови­ны сентября. Перед выборкой или выкопкой саженцев прирост у них обрезают с оставлением 5...6 нижних глазков, затем траншеи обильно поливают водой, после чего рабочий берет саженец ниже места прививки и осторожно вытаскивает его с корнями из субстрата. При такой технологии выращивания саженцев вы­ход их составляет 60% и более.

При использовании импульсного орошения можно высажи­вать в школку открытого грунта 350...600 тыс. шт. черенков. Для этого применяют двухстрочную посадку с расстоянием между рядами в строчке 15 см, между черенками в ряду 5 см, при ширине междурядий между строчками от 50 до 100 см.

И. К. Громаковский и И. И. Терехов предложили ленточную схему посадки с размещением двух двухрядных строчек на рас­стоянии 45...50 см друг от друга. Расстояние между рядами в строчке 15 см. При такой схеме посадки на 1 га размещается 350 тыс. черенков. Расположение лент на расстоянии 80 см друг от друга позволяет применять трактор «Беларусь» для обработ­ки почвы существующими орудиями. Выкапывают саженцы скобой ПРН-2.

Способы интенсивного выращивания саженцев имеют на­ибольшую перспективу при защите спаек привитых черенков полиэтиленовым бандажом.

В виноградарских хозяйствах Северного Кавказа в последние годы при выращивании как привитых, так и корнесобственных саженцев в школках открытого грунта, благодаря разработкам Г. П. Малых, нашли широкое применение различные пленки для мульчирования почвы. Пленки применяют прозрачные, дымча­тые, цветные, комбинированные, которые бывают стабилизиро­ванные и фоторазрушаемые. Наиболее полно удовлетворяет тре­бованиям пленка К-15 из фоторазрушаемой композиции с тол­щиной 50 мк. Она зеленого цвета со сроком деструкции на почве 175 дней.

После укладки пленки на почву отмечается более высокая температура под пленкой. Так, в Ростовской области сумма тем­ператур на глубине 10 см под пленкой была выше на 880...900° С, чем без пленки. Покрытие почвы пленкой сильно снижает интен­сивность испарения влаги, угнетает сорняки и не требует проведе­ния культивации.

Технология выращивания саженцев заключается в следую­щем. Под школку будущего года в текущем году (не позднее июля) поднимают плантаж, под который вносят повышенные дозы органических и минеральных удобрений. После плантажа I почву планируют и обрабатывают как чистый пар. Весной, в конце марта, на подготовленный участок расстилают пленку, плотно прикатывая ее к почве. Ширина ленты пленки 11м, длина 100 м. Расстилают ее вручную или специальными машинами, оставляя двухметровые междурядья между пленками для прохода сх машин. Чтобы пленку не поднимало ветром, ее края засыпают землей. Для посадки применяют черенки длиной 25...30 см и обрабатывают составом полиолефинов. Высаживают черенки, когда почва на глубине 20 см прогреется до 10... 12е С, в три строчки через 10 см, расстояние между строчками—20 см, между тремя строчками —70 см. Такая схема посадки обеспечива­ет высадку до 500 тыс. черенков на 1 га. Высаживают черенки вертикально, делая штырем отверстие в пленке на глубину 20 см, оставляя выше поверхности пленки 1...2 глазка. Для увлаж­нительных поливов применяют переоборудованную для аэро­зольного увлажнения оросительную установку ДДА-100 М, ма­шину ТОУ-5 и др. Влажность почвы под пленкой после посадки поддерживают на уровне 90...95% ППВ. Когда прирост достиг­нет 5...9 см, начинают систематическую обработку растений против мильдью. Удобрения вносят при поливах в виде подкор­мок, растворенных в воде, через каждые 2...3 недели. В сентябре поливы проводят реже, а если выпадают осадки, вообще не про­водят, стараясь снизить влажность почвы до 70%, а в октябре до 60% НВ. В конце октября саженцы выкапывают машиной ВПН-2. По данным Г. П. Малых, технология выращивания корнесобственных саженцев из укороченных черенков обеспечивает выход саженцев 300...350 тыс. шт/га, или 70...75% от числа высаженных черенков.