Вопрос 31 – значение орошения в повышении продуктивности виноградников. Влияние орошения на рост, урожайность и качество продукции, сроки и способы орошения и их оценка,

Орошение существенно влияет на ряд экологических факторов, микроклимат и фитоклимат виноградных насаждений, что в конечном итоге и приводит к улучшению роста и развития виноградных растений и повышению их продуктивности. Под влиянием орошения повышается влажность воздуха в зоне куста от 6 до 16%, в критические периоды снижается температура воздуха, значительно улучшаются гидромеханические свойства почвы, в результате чего повышается эффективность использования удобрений. Зимние влагозарядковые поливы снижают вероятность промерзания почвы, повышают морозостойкость надземных органов и корней. Расход воды на создание 1 ц урожая принято называть коэффициентом водопотреблеыия. Величина водопотребления виноградного растения зависит от зоны возделывания виноградника—факторов внешней среды (сумма осадков, распределение их по сезонам, сумма активных температур, гидротермический коэффициент, влажность воздуха, тип почвы и ее физико-механический состав, глубина залегания грунтовых вод); биологических особенностей сортов (сильно-, среднеи слаборослые); состояния виноградного растения (возраст, урожайность); технологии возделывания (схема посадки, содержание почвы и способы ее обработки); системы орошения виноградников (влагозарядковые и вегетационные поливы) и способов вегетационных поливов (бороздковый, по щелям, дождевание, внутрипочвенный, капельный и др.). наибольшее количество воды (около 80%) расходуется виноградным растением в фазе роста побегов и ягод. Это необходимо учитывать при разработке графиков и норм поливов в условиях орошаемой культуры винограда. При оценке водообеспеченности исходят из годового количества осадков, можно ориентироваться по следующим показателям. Выпадение 600.-.800 мм осадков обеспечивает достаточно высокий уровень оптимальной водообеспеченностн виноградного растения. Минимальным для возделывания виноградных насаждений без орошения можно считать 400...450 мм в год, но при условии выпадения основной их массы в период вегетации. Вместе с тем увлажнение почвы прямо пропорционально количеству осадков и обратно пропорционально температуре. На этом принципе построен гидротермический коэффициент (ГТК), представляющий собой частное от деления суммы осадков на сумму температур, уменьшенную в 10 раз Значение гидротермического коэффициента меньше 1 - недостаточное увлажнение, 0,7 - соответствует границе неустойчивого земледелия, 0,5—границе полупустыни, 0,3—границе пустыни. Коэффициент от 1 до 2 указывает на достаточное увлажнение; от 3 до 4 — на переувлажнение. Для прогноза влагообеспечеаности виноградников анализируется величина ГТК за май-июль: если она меньше 0,5, то культивирование винограда без орошения невозможно и экономически невыгодно. Оросительная система включает в себя: 1. Источник орошения (река, водоемы, озера и т. д.). 2. Головные сооружения, регулирующие подачу воды из источника орошения.3. Магистральные каналы, подводящие воду из источников орошения к орошаемым участкам. 4. Оросительные каналы различного порядка. 5. Временная оросительная сеть (выводные, поливные борозды и т. д.). Одной из важных задач при решении вопросов орошения является борьба с потерями воды во всех звеньях оросительной системы, которые в грунтовых магистральных и внутрихозяйственных каналах на фильтрацию и испарение составляют до 40...50% и непосредственно с поверхности орошаемых участков—свыше 10%. В целях предотвращения потерь или снижения их в настоящее время широко используются в практике бетонирование подводных каналов. По времени проведения и способу выполнения поливы делится на влагозя рядковые и вегетационные. Влагозарядковые поливы проводятся 1...2 раза в период покоя виноградного растения большими нормами (1200...1500 м-^га) напуском с целью максимального накопления влаги в глубоких горизонтах (2...3 м). Вегетационные поливы проводятся чаще и меньшими нормами (от 400 до 800 м3) в зависимости от влагоемкости почвы и приурочиваются к фазам вегетации с учетом степени потребности виноградного растения во влаге. Количество поливов определяется зоной возделывания, влажностью почвы, ее влагоемкостью, механическим составом, физическими свойствами, возрастом насаждений, величиной урожая, направлением его использования, биологией сорта и др Главным критерием определения сроков поливов является показатель оптимальной влажности почвы (НВ). Оптимум величины этого показателя меняется по фазам вегетации виноградного растения. На более высоком уровне (80—85%) он должен поддерживаться в фазы роста побегов и ягод, несколько снижаться (70...75%) в фазу созревания урожая и достигать минимума (65...70%) в фазу вызревания побегов. Однако снижение НВ ниже этого предела, приводит к снижению морозо- и зимостойкости виноградного растения, что, естественно, допускать нельзя. Существует несколько способов проведения вегетационных поливов, которые условно могут быть подразделены на следующие группы. 1. Поверхностные, когда поливы проводятся непосредственно по поверхности почвы. Они включают в себя инфильтрационный способ полива: а) по бороздам и б) по щелям. 2. Надземные, проводимые методом дождевания и мелкодисперсным разбрызгиванием. 3. Внутрнпочвенные, когда вода подается с помощью специальной системы непосредственно в корнеобитаемый слой почвы. 4. Капельные, при которых поливная вода подается локально, каждому растению индивидуально в зону корневой системы. Выбор того или иного способа полива в значительной мере определяется климатом, рельефом местности, величиной падения уклона, источником орошения, технологией возделывания, материально-техническим уровнем хозяйства. Поверхностные способы применяются в условиях спокойного рельефа Наиболее старым и широко распространенным является полив по бороздам, которые нарезаются машинами ПРВН-2,5 м ПРВМ-3 с помощью соответствующих приспособлений. Количество борозд определяется шириной междурядий и возрастом Другим, более новым способом поверхностного полива является полив по щелям. В отличие от поливных борозд щель нарезается в середине междурядья на глубину 50.-.55 см и в нее подается поливная вода. Преимущество такого способа заключается в том, что поливная вода подается непосредственно в корнеобитаемый слой. Для сокращения технологических операций, проводимых на виноградниках, нарезку щелей и проведение по ним поливов целесообразно совмещать с внесением удобрений и обновлением плантажа. наибольшее распространение получил в настоящее время способ дождевания. Он может быть осуществлен путем монтирования на шпалерных опорах стационарной дождевальной установки с разбрызгивателями, а также дождевальными машинами различных марок: ДДУ, ДА-2, ДДП-45 и др. Основное преимущество этого способа в том, что он в значительной степени оптимизирует микро- и фитоклимат виноградных насаждений, приводит к значительной экономии поливной воды (на 30%) и благодаря механизации выполнения позволяет сэкономить рабочую силу, а также может быть применен на участках со сложным рельефом. При использовании стационарного метода дождевания виноградников возможны различные варианты технического решения. Чаще всего к шпалерным стойкам через 3...4 ряда подвешиваются подводящие поливную воду трубы, на которых через каждые 8...10 м монтируются форсунки-разбрызгиватели. Вся эта сис- тема, работающая под напором, создаваемым насосами, периодически включается с помощью автоматики, и над участком виноградника создается искусственный дождь. Одновременно с поливной водой при этом могут вноситься внекорневые подкормки. Разновидностью способа полива дождеванием является мелкодисперсное орошение, которое от дождевания отличается более мелким размером капель, создающих своеобразный туман. Основное назначение этого способа орошения—создание оптимального микро- и фитоклимата на винограднике, что благоприятствует прохождению физиологических процессов фотосинтеза, дыхания и транспирации. Так как при этом способе расход воды невелик и качественного повышения влажности почвы в корнеобитаемом слое не происходит, целесообразно сочетать его с другими способами полива—по бороздам, щелям, внутрипочвенным и капельным. Внутрипочвенный способ полива является одним из прогрессивных способов орошения виноградников, разработанных в последнее десятилетие научно-исследовательскими учреждениями Украины, Молдовы и Узбекистана. При его применении значительно меняется технология возделывания винограда. Происходит это в связи с тем, что подача поливной воды непосредственно в корвеобитаемый слой почвы и оставление без увлажнения поверхностного слоя почвы исключают развитие сорняков в междурядьях виноградников. Следовательно, отпадает необходимость производить нарезку поливных борозд и их культивацию после полива. Корневая система при внутрипочвенном способе полива развивается мощно и равномерно в метровом слое по всему междурядью. о преимуществах виутрипочвенного способа орошения виноградников. Формы организации и пути

технического решения внутрипочвенного полива могут быть различными. Если данный способ орошения планируется осуществить на винограднике до его закладки, трубы-увлажнитела, по которым подается поливная вода внутри участка, закладываются непосредственно под рядом на глубину 50 см до посадки виноградника. Если же на внутрипочвенный способ полива переходят на уже заложенном винограднике, трубы-увлажнители прокладываются на ту же глубину в середине каждого междурядья, если ширина его не превышает З...3,5 м. Капельным полив относится к числу наиболее новых способов орошения виноградников, от предыдущих способов является индивидуальная дозированная подача поливной воды, что делает его наиболее экономичным из всех способов по расходу поливной воды и целенаправленному ее использованию. К числу безусловных его преимуществ относится и возможность не только полной механизации полива. но в его автоматизации. Положительной особенностью является возможность его применения на участках со сложным рельефом, где другие способыполива невозможны. Поливная система включает в себя резервуар с водой, часто выполняющий функцию водонапорной башни, подводящую систему из полиэтиленовых шлангов, насосы, создающие необходимое давление поливной воды в системе. Непосредственно на орошаемом участке в каждом ряду на шпалерные столбы и проволоку подвешиваются подводящие шланги или трубки из полиэтиленового материала, от которых к каждому кусту имеется отвод, завершающийся капельницами различного типа, с помощью которых дозируется норма поливной воды. Капельница может располагаться на поверхности почвы близштамба куста или быть заглублена в почву. На участке устанавливается прибор, регистрирующий влажность почвы, соединенный с пультом включения и выключения всей системы. При уменьшении влажности почвы ниже заданного уровня автоматически подается сигнал на включение и в орошаемую систему начинает поступать вода, попадающая через капельницы в зону расположения каждого куста. По достижении заданного уровня влажности система автоматически выключается.