Вопрос 15 - роль основных макро и микроэлементов и их влияние на рост плодоношение и качество урожая. Виды удобрений, сроки, дозы, глубина и механизация внесения. Система применения удобрений.

Азот входит в состав белков, ферментных веществ, витаминов, нуклеиновых кислот, аминокислот, хлорофилла и др. Обеспечивает рост побегов, хорошее сахаронакопление. Недостаток замедляет распускание почек, рост побегов, осыпание завязей, листья приобретаю светло-зеленую окраску. Избыток – раннее распускание почек, интенсивный рост пасынков, снижение устойчивости к болезням, морозам, к вызреванию побегов, плохой закладке соцветий в глазках, снижается качество вина (травянистый вкус), лежкость, транспортабельность.

Фосфор участвует в процессах метаболизма, белковом обмене, синтезе ферментов, в образовании ядра клетки стимулирует окислительно-восстановительные процессы, лучше закладываются соцветия в глазках. Недостаток ухудшает вызревание побегов, снижает морозоустойчивость древесины, листья мелкие. Достаточное количество стимулирует сахаронакопление, улучшает оплодотворение.

Калий выаный элемент питания. Требуется для образования новых клеток, повышает интенсивность фотосинтеза, участвует в передвижении азотосодержащих органических веществ, участвует в обмене ферментов. Хорошее вызревание древесины. Повышается морозостойкость, усиливается накопление сахара, повышается качество вина.

Железо участвует в образовании хлорофилла.

Магний неотъемлемый компонент хлорофилла. Нарушается процесс фотосинтеза.

Кальций в процессе обмена веществ. В период созревания урожая связывает в ягодах винную кислоту – снижается кислотность, улучшается качество вина. Регулирует жизнедеятельность всасывающих корней. положительно влияет на прорастание пыльцы, рост пыльцевых трубок. При недостатке листья имеют светлую окраску, слабо растут верхушки побегов и корней. Карбонатный хлороз.

Сера входит в состав аминокислот, белков, ферментов. При недостатке нарушается белковый обмен.

Бор стимулирует прорастание пыльцы. Стимулирует образование каллуса.

Мочевина (карбамид) СО (NH₂)₂ 45-46 % N белый кристаллический продукт. Лучше для подкормки.

Аммиачная селитра – NH₄ NO₃ 34-35 % N, весной на всех типах почв, как основное, так и для подкормок.

Сульфат аммония – (NH₄)₂ SO₄ 20-21 % N, можно осенью, чаще как основное удобрение

Суперфосфат до 19,5% P – Ca (H₂ PO₄) H₂O порошковидный или гранулированный. Суперфосфат двойной 45-50 %, вносят локально в зону основной массы корней на всех видах почв.

Хлористый калий KCL 52-60 %, осенью или весной как основное и летних подкормок.

Калийная соль RCL х NaCL, 30-40 %, осенью на разных типах почв.

Механизация внесения: машина для внесения органических удобрений РОУ-6А путем разбрасывания по поверхности почвы,

машина для внесения минеральных удобрений РУМ-8 равномерного разбрасывания по поверхности почвы, ПРВМ 14000 внесение на дно борозды

Система применения удобрений на виноградниках:

Предпосадочное внесение под плантажную вспашку- органические 30…100 т/га, минеральные фосфорные- 200…800 кг/га д.в. и калийные – 200…1000 кг д.в. на га, в зависимости от обеспеченности почвы питательными веществами;

Припосадочное – при посадке под гидробур в виде слабых растворов минеральных удобрений по 80 г д.в. азота, фосфора и калия на 100 л воды. при посадке в ямки 2-3 кг перегноя, 50 г суперфосфата, 10-20 г калия, 10-20 г азота, хорошо перемешать с почвой, на дно ямки. Молодые виноградники – если под плантаж удобрения не вносили их ежегодно вносят исходя из обеспеченности почвы питательными веществами: при очень низкой 60-80 кг д.в. на га NPK, при низкой 50-70, средней – 40-60, повышенной – 30-50, высокой – 10-20 кг на га NPK, очень высокой – не вносят. На плодоносящих – органических один раз 2..4 года в дозах 20-60 т на га в зависимости от обеспеченности почвы гумусом. Минеральные удобрения применяют как отдельно, так и в виде полного NPK: азотные удобрения рекомендуется вносить с первых лет вступления в плодоношение, т.к. они используются растениями в течение одной вегетации, вымываются или нитрифицируются. Фосфорные и калийные в зависимости от обеспеченности: при низкой ежегодно; средней раз в 2-3 года; высокой раз 3-4 года. Основное удобрение осуществляют осенью после уборки или весной до распускания почек. Осенью вносят органические удобрения и основные дозы фосфорно-калийные, ленточным способом на глубину до 50 см; основное внесение азотных удобрений проводят весной до распускания почек. Хороший эффект дает основное внесение в зону размещения основной массы корней при глубоком рыхлении почвы (обновление плантажа) – осенью. Весеннее внесение основной дозы осуществляют при чизелевании на глубину до 30 см. Подкормки вносят в качестве дополнений к основному удобрению для усиления питания отдельными элементами в критические периоды формирования генеративных органов, а также в периоды роста и развития кустов. В практике виноградарства используют корневые и некорневые подкормки. Корневые подкормки эффективны при орошении. Из органических удобрений для подкормок используют навозную жижу 8-12 т/га или птичий помет, разбавляя водой 300-500 кг/га. При летних и осенних подкормках азотные удобрения исключают. Полную минеральную корневую подкормку вносят перед цветением NPK 15-40 кг/га д.в., добавляют микроэлементы- бор1-5 кг/га, марганец-3-10 кг, цинк- 1-8 кг и др. Некорневые подкормки приурачивают к опрыскиванию против вредителей и болезней в утренние и вечерние часы.