Вопрос 28 – методы определения степени повреждения кустов винограда морозами, заморозками, градом и особенности обрезки, обломки и ухода за ними

При наличии вероятности повреждения кустов весен­ними заморозками применяют «двойную обрезку». В ранние сроки проводят обрезку, оставляя плодовые стрелки более длин­ными, чем требуется, и размещают их вертикально. Весной на таких стрелках, вследствие продольной полярности, прежде всего развиваются верхние глазки. В последующем, когда ми­нуют сроки наступления заморозков, проводят окончательную обрезку стрелок на требуемую длину. Для задержания развития глазков на плодовой стрелке оставляют пасынки. В силу поляр­ности в первую очередь развиваются глазки на пасынках и задер­живается распускание почек на плодовой стрелке.

При повреждении развившихся побегов весенними замороз­ками специфика обрезки определяется сроками заморозков и сте­пенью повреждения. При заморозках в ранний период и повреж­дении верхушек побега отмершие ткани удаляются. Нарушенная корреляция между корневой системой и надземной частью вос­станавливается за счет развития побегов из почек угловых глаз­ков, замещающих почек, а также усиленного развития пасынко­вых побегов. Более поздние заморозки повреждают большуючасть зеленых побегов. В этом случае их обрезают коротко, оставляя 2...3 нижних междоузлия. Гибель большинства точек роста стимулирует усиленное развитие замещающих почек, почек угловых глазков, спящих почек. Необходимо создать благопри­ятные условия питания кустов, применение ранней прищипки для восстановления ассимиляционного аппарата и получения урожая. Если при поздних весенних заморозках наблюдается полная ги­бель развившихся зеленых побегов, то необходимо провести обрезку плодовых стрелок, их несущих, до зоны неразвившихся глазков или полностью. Это будет стимулировать развитие ре­зервных точек роста. В последующем, применяя операции с зеле­ными частями куста, необходимо обеспечить хорошее развитие ассимиляционной поверхности куста, частичное получение уро­жая, в том числе и на пасынках, восстановление элементов струк­туры куста.

При сильном повреждении виноградных кустов болезнями и вредителями практикуется снижение нагрузки кустов глазками и уменьшение длины обрезки по сравнению с принятыми. В по­следующем применяется усиленный уход, так как необходимо обеспечить хороший рост побегов, их вызревание.

Значительный вред виноградникам наносит выпадение града. Если повреждение побегов и соцветий градом произошло до цве­тения, то поврежденные зеленые побеги через 2...3 дня после градобития обрезают коротко над 2...3-м междоузлиями. Это стимулирует рост на них пасынков, а также замещающих почек, угловых глазков, а это, в свою очередь, способствует восстанов­лению ассимиляционной поверхности куста, частичному воспол­нению потерь урожая. Одновременно необходимо внести внекор­невые подкормки, совмещая их с обработкой ядохимикатами. Если сильное градобитие произошло в более поздние сроки, короткая обрезка поврежденных побегов малоэффективна, так как развившиеся из замещающих почек побеги и пасынки не успевают хорошо вызреть. В этом случае весной следующего года проводят короткую обрезку на 1...2 глазка и полученные здоровые побеги используют для формирования плодовых стре­лок (плетей).

Если градобитие произошло в период распускания почек и на­блюдается гибель зеленых побегов с повреждением плодовых стрелок, проводят короткую обрезку плодовых стрелок, что обес­печивает развитие побегов из спящих, замещающих почек, а так­же пасынков.

На ослабленных от повреждения неблагоприятными фактора­ми виноградниках необходимо обеспечить высокий уровень ухо­да за почвой и растениями, тщательно вести борьбу с вредителями и болезнями.