Вопрос 27 – характеристика и выведение основных формировок кустов винограда в зоне неукрывной культуры. Преимущества широкорядных высокоштамбовых виноградников.

При выборе формировки необходимо чтобы они соответствовали почвенно-климатическим условиям. Подходить для определенного сорта. Формировки должны иметь высокий штамб. Обеспечивать высокий урожай. Быстрое восстановление после повреждения, облегчить ручные работы. Снижается вероятность повреждения низкими температурами, так как температура воздуха на высоте штамба на 2-3 градуса выше, чем на уровне почвы. Появляется возможность применения механизации: обрезка, чеканка, уборка комбайнами. Облегчается также обработка почвы в междурядье. Улучшается аэрация кроны, что способствует снижению вероятности заболевания грибными заболеваниями. В жаркие летние дни температура на уровне штамба ниже. Прирост свободно свисает, тем самым увеличивается освещенность листостебельной массы и повышается КПД ФАР. Формировки со штамбом имеют большой запас многолетней древесины. В которой накапливается большой запас пластических веществ способствующих лучшей морозоустойчивости, закладки эмбриональных соцветий на нижних глазках, что позволяет проводить короткую обрезку.

Высокоштамбовый кордон применяется в зоне не укрывного виноградарства. Имеет штамб высотой 0,8-1,2м. плечи кордона 1 или 2 длинной в зависимости от схемы посадки; на плечах располагаются плодовые звенья через 20-25 см друг от друга. Имеется 3 способа выведения данной формировки: медленный, быстрый и ускоренный. Медленный – к осени второго года имеет только штамб. Побег для штамба должен быть не менее 7мм если тоньше то делают обрезку опять на 2 почки (тот способ характерен для слаборослых сортов). Быстрый – применяется для средне и сильнорослых сортов. К концу второго года имеет штамб и один или два полурукова. При этом способе верхушку не прищипывают а изгибают и второй полурукав формируют из пасынка ниже изгиба. Ускоренный – к концу второго года имеется штамб и два полуруова. При формировании используется прищипка основного побега на высоте заданного штамба. Прищипкой вызывается образование пасынков и два полурукова. Весной третьего года рукава обрезают на половину их длинны. Глазки обламывают на штамбе и на нижней части рукава. Сверху рукавов глазки удаляют на расстоянии 20-25см. К осени третьего года получается полностью рукав и на половине рукава 2-3 сучка. На которых в дальнейшем будут формироваться плодовые звенья. односторонний горизонтальный кордон формируется также только с выведением одного рукава. Обрезка направлена на поддержание формировки, установление оптимальной нагрузки и получение качественного урожая. Эта формировка выводится так же как и двустоонний кордон на каждом плече располагается по 3 плодовых звена через 20-25см. В нижней части формируется плодовое звено. Плодовые стрелки нижнего плодового звена обрезаются очень длинно, нижний ярус осенью окучивают. В случае гибели всего верхнего яруса длинные плодовые стрелки нижнего яруса используются для быстрого формирования штамба и рукавов куста. При гибели глазков или многолетних частей верхнего яруса нижний ярус гарантирует получение урожая.