3 Hotel management
The manager is responsible for establishing the policies and procedures of operation for the hotel and for seeing that they are carried out.
A hotel manager is a business executive and this means that he must have a knowledge of accounting, tax and business law, sales and promotion, public relations, as well as a command of the traditional services and functions of the hotel itself.
In a large hotel, the manager coordinates the work of the department heads who supervise housekeeping, advertising and promotion, food services, and the rest of the operation.
Менеджер несет ответственность за установление политики и процедур работы для отеля и за то, что они осуществляются.
Менеджер отеля хозяйственник, и это означает, что он должен иметь знания бухгалтерского учета, налогового и хозяйственного права, продаж и продвижения, связей с общественностью, а также команды из традиционных услуг и функций самого отеля.
В большом отеле, менеджер координирует работу руководителей отделов, осуществляющих надзор за ведение домашнего хозяйства, рекламы и продвижения, Общественное питание, а остальные операции.
12 Methods of payment in hospitality
Methods of payment in hospitality: cash, traveller's cheques, personal cheques, eurocheques, credit cards and charge cards.
Cash is a commonplace and simple method of payment. It’s easy to use – customers don’t need any special knowledge to pay in cash. It’s ready for use any place any time – customers don’t need any cashing facilities.
A traveller’s cheque is a bank draft for personal use of the purchaser. It is signed by the purchaser at the time of purchase from the national bank. Traveller’s cheques are cheques which you can change for foreign local cash money at an overseas bank when you travel abroad.
A cheque is a note to the bank where the customer has his or her account asking the bank to pay money from his or her account the account of the company or the person whose name will be written by the customer on the cheque.
A eurocheque is an international European Cheque which can be cashed in any European bank or used to pay a bill if the seller accepts it. The eurocheque system includes a traveller’s cheque book and a cash card.
A credit card is a plastic card with which the card holder borrows money from the bank or another credit company and purchases goods and services up to a certain limit without immediate payment. A charge card is a specific type of a credit card for which a fee is payable but which does not allow the user to take out a loan – he or she has to pay off the total amount charged at the end of each nonth.
Способы оплаты в сфере гостеприимства: денежные, дорожные чеки, персональные чеки, Еврочеки, кредитные карты и платежные карточки.
Наличные является обычным явлением и простой метод оплаты. Это простой в использовании - клиентам не нужно никаких специальных знаний, чтобы платить наличными. Это готовый к использованию в любом месте в любое время - клиенты не нужны никакие обналичивания средств.
Дорожный чек является банком проект для личного пользования покупателя. Она подписана покупателю в момент покупки от Национального банка. Дорожные чеки являются проверки, которые вы можете изменить для иностранных местного наличных денег в зарубежных банка, когда вы путешествуете за границей.
Чек является записка в банк, где клиент имеет свой аккаунт просить банк, чтобы заплатить деньги от его или ее внимание аккаунт компании или человека, чье имя будет написано заказчиком на чеке.
Eurocheque является международной Европейский Чек, который можно обналичить в любом европейском банке или использовать для оплаты счета, если продавец принимает его. Система Eurocheque включает чековую книжку путешественника и банковскую карточку.
Кредитная карта пластиковая карта, с которой держатель карты занимает деньги из банка или другой кредитной компании и закупок товаров и услуг до определенного предела без немедленной оплаты.Кредитная карточка представляет собой особый тип кредитной карты, для которых пошлина уплачивается но которая не позволяет пользователю взять кредит - он или она должен погасить полную сумму заряженный в конце каждого месяца.