8. the food and beverage service Most hotels have got some kind of food and beverage department. It includes a kitchen, A pantry, Dining-halls, bars and cocktail lounges. If the hotel`s kitchen has gained a reputation, it may increase the hotel`s business.

A hotel restaurant may serve individuals or groups. When a restaurant serves individuals it usually offers a la carte menus.

A hotel restaurant may prepare a full English breakfast. When the hotels offer accommodation and breakfast, has got the name of «bed & breakfast».

A hotel restaurant may also serve brunch and linner.

The food and beverage department is in charge of room service, too. When the hotel guests want to have their food and beverages in rheir rooms, the hotel provides this service.

Большинство отелей имеют отделы продуктов питания и напитков. Они включают в себя кухня, кладовая, столовых, баров и коктейль-баров. Если кухня отеля имеет репутацию, он может увеличить отельный бизнес.

   Ресторан отеля может обслуживать отдельные лица или группы людей. Когда в ресторане обслуживают обычно предлагает меню а ля карт.

   Ресторан отеля может подготовить полный английский завтрак. Когда отели предлагают проживание и завтрак, получила название «кровать & завтрак».

  Ресторан отеля также может обслужить поздний завтрак или ранний обед..

    Отдел продуктов питания и напитков отвечает за обслуживание тоже. Когда гости отеля хотят, чтобы их еду и напитки принесли в номер, отель предоставляет эту услугу.

16. types of restaurantsAt the very luxurious restaurants dinner is a la carte. Such restaurants are usually famous for their haute cuisine. They have a sophisticated atmosphere. Their service is impeccable.

At the formal luxury restaurants the surroundings are elegant and the cuisine is superb.

The informal national restaurants serve typical local dishes. They offer a lot of home-made dishes.

At she coffee-shops. These places serve sandwiches, salads, cakes and beverages.

The snack-bars have a very relaxed atmosphere and very modest surroundings.

The fast-food restaurants offer a very quick counter service. The choice of food and drinks is fixed but limited. Such places provide-in and take-out service.

The bars offer different kinds of drinks, mixed drinks, beer, juices, soda. They can also serve nuts and crisp biscuits to go with the drinks.

At the night clubs the customers can have excellent wine and delicious dishes and dance to a band.

На ужин очень роскошной ресторанов на заказ. Такие рестораны, как правило, славятся своей высокой кухни. Они имеют изысканную атмосферу. Их обслуживание безупречно.

При официальных роскошных ресторанов среда элегантный и кухня превосходна.

Неофициальные национальные рестораны подают традиционные местные блюда. Они предлагают много домашних блюд.

В кофе-шопах. Эти места служат сэндвичи, салаты, пирожные и напитки.

В снек-баров есть очень расслабляющая атмосфера и очень скромной обстановке.

В ресторанах быстрого питания предлагают очень быструю контратаку обслуживание. Выбор еды и напитков является фиксированной, но с ограничениями. Такие места предоставить в и на вынос обслуживание.

Бары предлагают различные виды напитков, коктейлей, пива, соков, газировки. Они также могут служить орехи и четкие печенье, чтобы пойти с напитками.

В ночных клубах клиенты могут иметь отличное вино и изысканные блюда и танцевать в группе.

18 Catering

The catering department is separate from the food and beverage department. The restaurant serves small groups of customers. A caterer arranges and prepares parties, banquets, large group meals.

The caterer has to deal with large quantities of food and beverages.

Conventions always require this kind of service. Conventions are assemblies of professionals, businessmen or government officials. Conventions use a lot of hotel facilities and catering services.

The catering business hasn`t yet reached its peak.

Пищеблок отдельно от отдела продуктов питания и напитков. В ресторане подают блюда небольшие группы клиентов.Провизии организует и готовит вечеринок, банкетов, большие блюда группы.

   Провизии приходится иметь дело с большим количеством продуктов питания и напитков.

    Условные всегда требуют такого рода услуги. Конвенции являются собрания профессионалов, бизнесменов и государственных служащих. Условные использовать много удобств и услуг общественного питания.

  Ресторанный бизнес еще не достиг своего пика.

23 London London is the capital of Great Britain, its political, economic and commercial center. It is one of the largest cities in the world and the largest city in Europe. Its population is about 8 million.

London is situeted on the river Thames. Traditionally London is divided into several parts: the City, Westminster, the West End and the East End.

The city is the oldest part of London, its financial and business center.

Westminster is the center of administration. It includes Buckingham Palace where the Queen lives and the Houses of Parliament.

The West End is the richest and most beautiful part of London. It is the symbol of wealth and luxery. The best hotels, restaurants, shops, clubs,bars and houses are situated there.

Westminster and the West End are the main tourist attractions in London.

The East End is an industrial district of London. There are may factories and the Port of London there. The residents of the East End are called cockneys which means true Londoners.

London is a cosmopolitan city. People of several races and many nationalities live there.

Лондон является столицей Великобритании, ее политический, экономический и коммерческий центр. Это один из крупнейших городов мира и самый крупный город в Европе. Его население составляет около 8 миллионов .

    Лондон situeted на реке Темзе . Традиционно Лондон делится на несколько частей: Сити , Вестминстер , Вест-Энд и Ист-Энде .

   Город является старая часть Лондона , его финансовый и деловой центр .

     Вестминстерский является центром управления. Она включает в себя : Букингемский дворец , где королева живет и здание парламента .

     Уэст-Энд является самым богатым и самая красивая часть Лондона. Это символ богатства и Luxery . Лучшие отели, рестораны , магазины, клубы , бары и Дома расположены там.

       Вестминстера и Вест-Энд находятся основные туристические достопримечательности в Лондоне.

     Ист-Энд является промышленный район Лондона. Есть, может заводы илондонский порт там . Жители Ист-Энда называются Cockneys что означает истинные лондонцев .

     Лондон является космополитическим городом . Люди несколько рас и многих национальностей живут .