Додаток до лабораторної роботи № 6 Приклад довіреності
№ довіреності |
Дата видачі |
Термін дії |
Посада і прізвище особи, якій видана довіреність |
Розписка в отриманні довіреності |
Постачальник |
Номер і дата наряду чи повідомлення |
Номер, дата документа, підтверджуючого виконання доручення |
12 |
11.03.01 |
18.03.01 |
Королев (менеджер) |
Підпис |
ООО «7 база» |
Рахунок № 2 від 16.03.01 |
П/п № 23 від 16.03.01 |
|
|
|
|
|
|
|
|
____________________________________________________________________
лінія відрізу
|
|
|
|
Коди |
Організація |
Кафе «Встреча» |
|
Форма за ОКУД |
|
|
|
|
за ОКПО |
|
|
ДОВІРЕНІСТЬ № 5
Дата видачі |
11.03.04 р. |
|
|
|||||
Довіреність дійсна по |
18 березня 2004 р. |
|
|
|||||
|
|
|
||||||
ООО «7 база», м. Тюмень, вул. Бульварна 21 |
||||||||
найменування споживача і його адреса |
||||||||
Рахунок № |
47583659472546351859 |
в |
Стройбанці м. Тюмені |
|||||
|
|
Назва банку |
||||||
Довіреність видана |
менеджеру Королеву Івану Петровичу |
|||
|
(посада, прізвище, ім'я, по батькові) |
|||
Паспорт: серія |
0060 |
№ |
343758 |
|
Ким виданий |
ОМ № 4 м. Новоросійська |
||
Дата видачі |
12.05.99 р. |
||
На отримання від |
ООО «7 база» |
||
|
найменування постачальника |
||
Матеріальних цінностей по |
|
||
|
дата і номер документа |
||
Перелік матеріальних цінностей, належних отриманню
№ з/п |
Матеріальна цінність |
Одиниці вимірювання |
Кількість прописом |
1 |
Котел харчоварильний |
шт. |
два |
2 |
Електром’ясорубка |
шт. |
один |
Підпис особи, яка отримала довіреність _____________ засвідчуємо
М.П. Керівник __________________ Головний бухгалтер ________________
Закупівельний акт
Додаток до лабораторної роботи № 7
ЗАТВЕРДЖУЮ
Керівник підприємства:
«___» _________ 20__ р.
Акт відпрацювання рецептури і технології нової та фірмової страви (виробу)
Назва підприємства: ______________________________________
Назва страви (виробу): ____________________________________
Рецептура
№ |
Назва сировини |
Маса нетто сировини за рецептурою на 10 порцій, г |
1 |
|
|
2 |
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сумарна маса сировини, г |
|
Результати відпрацювань рецептури і технології нової та фірмової страви (виробу)
№ відпрацювання |
Маса набору продуктів, г, Мн |
Маса напівфабрикату, г, Мн.ф |
Виробничі втрати, %, Хв |
Маса готової страви (виробу) у гарячому стані, г, Мг |
Втрати при тепловій обробці, %, Хт |
Маса готової страви (виробу) в остиглому стані, г, Мг.ост |
Втрати при остиганні, %, Хост |
Загальні втрати, %, Хзаг |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Середні значення втрат |
|
|
|
|
|
|
|
|
Відхилення |
|
|
|
|
|
|
|
|
Зворотний бік акта
Опис технологічного процесу з вказівкою марок технологічного устаткування, посуду, інвентаря
|
|
|