1.5Трудовые ресурсы предприятия ооо «Хлеб»

Трудовые ресурсы предприятия (персонал) – это совокупность всех физических лиц, которые состоят с предприятием как с юридическим лицом в регулируемых договором найма отношениях. От качества трудовых ресурсов предприятия зависит результат его деятельности и конкурентоспособность.. Выделяют промышленно-производственный и непромышленный персонал. Промышленно-производственные ресурсы предприятия участвуют в непосредственном производстве материальных ценностей (рабочие цехов, аппарата заводоуправления, научных отделов и пр.). Непромышленные (непроизводственные) ресурсы заняты в обслуживании сферы производства. К этой группе относят работников, занятых в бытовой и социально-культурной сфере (подсобные хозяйства, медицинские, жилищные службы, школы и т.д.).

Таблица 3

Трудовые ресурсы предприятия ООО «Хлеб»

Объём численности п/п	Годы			Обеспечение п/п трудовыми ресурсами
	2011	2012	2013
Директор	1	1	1		100	100
Старший бухгалтер	1	1	1		100	100
Зам. Старшего бухгалтера	1	1	1		100	100
Бухгалтер	2	2	2		100	100
Бухгалтер-кассир	1	1	1		100	100
Экономист	1	1	1		100	100
Инженер технолог	1	1	1		100	100
Технолог	1	1	1		140	117
Инженер-механик	1	1	1		100	100
Приемщик сдатчик готовой продукции	2	2	3		100	87
Зав. склад	1	1	1		100	100
Уборщик производственного помещения	4	4	4		100	100
Оператор по муке	4	5	4		80	100
Кочегары производственной печи	4	3	4		133	100
Грузчики	2	4	3		75	150
Водители	3	5	2		40	67
Охранники	3	1	2		200	67

Анализируя показатели трудовых ресурсов, можно сказать что, наибольшими в структуре являются соответствующие специализации предприятия.