1.2 Допоміжні цехи та служби підприємств

Дніпропетровський хлібозавод №9 має цехову організаційну структуру. Підприємство складається з таких основних цехів: хлібний, кондитерський.

Допоміжні цехи та служби підприємства:

1.2.1 Відділ кадрів;

2. Фінансово-економічний відділ;

3. Центральна заводська лабораторія;

4. Енергомеханічний відділ;

5. Відділ охорони праці та техніки безпеки;

6. Комерційний відділ;

7. Відділ постачання та збуту;

8. Служба підготовки сировини.

1.2.1 Відділ кадрів

Відділ кадрів підпорядковується заступнику директора з кадрів та збуту у методичному керівництві – кадровим службам. У своїй роботі відділ кадрів керується постановами уряду, рішенням місцевих органів влади і управління, відповідним нормам права, наказам міністерства та керівника.

На відділ кадрів покладаються обов’язки, передбачені даним положенням. Відділ кадрів має круглу печатку (із зазначенням своєї назви) і штамп.

Відділ кадрів здійснює такі функції:

Здійснює принцип підбору і розстановки кадрів за діловими якостями, контроль за правильним використанням їх на роботі.

Проведення заходів щодо формування стабільного колективу, зниження плинності персоналу і зміцнення трудової дисципліни.

Забезпечення підприємств персоналом необхідних спеціальностей, професій відповідно до плану.

Складання перспективних і поточних планів потреби у персоналі і джерелах його поповнення.

Організація і забезпечення підприємства персоналом.

Контроль за виконанням персоналу відповідно до його професії, спеціальності.

Контроль виконання трудового законодавства у підрозділах підприємства. Начальник і персонал відділу кадрів несуть відповідальність за:

забезпечення підприємства персоналом;

стан облік та звітності, зберігання документів і ведення діловодства.

1.2.2 Фінансово-економічний відділ(ФЕБ)

Мета роботи цього відділу полягає в забезпеченні ефективного використання фінансових ресурсів в процесі роботі хлібозаводу. Основними напрямами діяльності ФЕВ є:

• визначення потреб у фінансових ресурсах та забезпечення раціонального їх використання;

• організація і проведення фінансово-економічної роботи;

• запровадження в роботу сучасних інформаційних технологій, методів бюджетування та прогнозування;

• аналіз та оцінка фінансового стану, платоспроможності замовників продукції;

• забезпечення виконання хлібозаводом фінансової та розрахунково-платіжної дисципліни, кошторисів витрат, штатного розпису працівників, економії енергоресурсів.

Фахівці відділу для виконання основних завдань здійснюють роботу:

- по формуванню кошторису витрат та аналізу і контролю за витратами на утримання хлібозаводу;

- по формуванню штатного розпису і контролю за використанням фонду оплати.

1.2.3 Центрально-заводська лабораторія

Центральна заводська лабораторія (ЦЗЛ) забезпечує всі потреби виробництва в аналітичних роботах – від вхідного контролю сировини і матеріалів до випробувань готової продукції.

З метою забезпечення роботи хлібозаводу по випуску високоякісної продукції, ЦЗЛ проводить вхідний, операційний і спеціальний контроль відповідно до нормативної документації; допомагає освоювати нові технологічні процеси в цехах; виконує невеликі експериментальні роботи, пов'язані з потоковими проблемами виробництва.