
- •БиоОрганичесКая химИя
- •Часть I
- •060101 – «Лечебное дело»
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Классификация и номенклатура биологически важных органических соединений
- •Вопрос 1. Как классифицируются органические соединения?
- •Вопрос 2. Какие виды номенклатуры органических соединений используются в настоящее время?
- •Вопрос 3. Как правильно назвать органическое соединение по систематической номенклатуре?
- •Вопрос 4. Какие признаки положены в основу классификации органических соединений?
- •Вопрос 5. Как правильно отнести данный углеводород
- •Вопрос 7. Как определить класс и дать название по систематической номенклатуре следующему соединению:
- •Вопрос 8. Как определить класс и дать название по систематической номенклатуре следующему соединению:
- •Вопрос 9. Как определить класс и дать название по систематической (международной) и рациональной номенклатурам следующим соединениям:
- •Вопрос 10. Как правильно написать формулу и дать название вторичного спирта, содержащего 4 атома углерода?
- •Вопрос 11. Как написать формулу и название (по международной номенклатуре) тиола, содержащего 3 атома углерода и отметить в этом соединении вторичный атом углерода?
- •Вопрос 12. Как написать формулу и название амида кислоты, содержащей 4 атома углерода?
- •Вопрос 13. Как из представленных формул выбрать те, которые изображены неправильно?
- •Вопрос 14. Как из предложенных названий:
- •Вопрос 15. Соответствует ли правилам Международной номенклатуры название 2-метил-4-бутанол?
- •2. Строение органических соединений
- •Вопрос 16. Как можно охарактеризовать понятие: строение органических соединений?
- •Вопрос 22. Что такое конфигурация молекулы?
- •Вопрос 23. Что такое конформация молекулы?
- •Вопрос 24. Что такое гомологический ряд?
- •Вопрос 25. Как написать формулу гомолога бутановой кислоты, имеющего на два атома углерода больше?
- •Вопрос 26. Как написать формулу гомолога бутаналя, имеющего на четыре атома водорода меньше?
- •Вопрос 27. Как написать формулу изомера пентановой кислоты по строению углеродной цепи?
- •Вопрос 28. Как написать формулу изомера 1-пентена по положению кратной связи?
- •Вопрос 29. Как написать формулу изомера бутаналя по функциональной группе?
- •Вопрос 31. Как определить, к какому типу изомеров относятся олеиновая и элаидиновая кислоты?
- •Вопрос 32. Как определить, к какому типу изомеров относятся соединения: бутановая кислота и метиловый эфир пропановой кислоты?
- •Вопрос 33. Как определить, к какому типу изомеров относятся соединения: 1-бутанол и 2-бутанол?
- •Вопрос 34. Как определить, являются ли изомерами лейцин и изолейцин?
- •3. Общие закономерности реакционной способности органических соединений
- •Вопрос 35. Как определить, какой тип реакций наиболее характерен для соединений, относящихся к тому или иному классу органических соединений?
- •Вопрос 36. Как по уравнению реакции определить, к какому типу химических реакций она относится?
- •Вопрос 37. Как правильно написать уравнение реакции и определить её механизм?
- •Вопрос 38. Какой продукт преимущественно образуется в результате реакции бромирования 3-метилпентана?
- •Вопрос 39. Назовите продукт взаимодействия 2-бутеновой кислоты с бромоводородом в присутствии перекиси и без неё.
- •Вопрос 40. В процессе метаболизма в живых организмах фумаровая кислота превращается в яблочную. Каким путем можно получить яблочную кислоту из фумаровой in vitro?
- •Вопрос 41. R-2-бромбутан может реагировать с водным раствором гидроксида натрия по механизмам sn1 и sn2. Опишите стереохимический результат реакции в каждом случае.
- •Вопрос 44. Каков внешний эффект взаимодействия олеата натрия с бромной водой?
- •4. Аминокислоты, пептиды, белки
- •Вопрос 45. Какие соединения относятся к - аминокислотам? Какова роль -аминокислот в функционировании живых организмов?
- •Вопрос 46. Как построить формулы стереоизомеров (энантиомеров) -аминокислот? Все ли природные -аминокислоты оптически активны?
- •Вопрос 47. Как проявляются кислотно-основные свойства и амфотерность -аминокислот? Какие свойства -аминокислот обуславливает их ионное строение?
- •Вопрос 48. Как определить, какую реакцию среды имеют растворы -аминокислот в дистиллированной воде?
- •Вопрос 49. Что такое «изоэлектрическая точка - аминокислоты»? Каким образом - аминокислоты перемещаются в электрическом поле?
- •Вопрос 51. С помощью какой реакции можно превратить изолейцин в 3-метил-2-пентеновую кислоту? а серин в 2- аминоэтанол?
- •Вопрос 53. Какие соединения образуются при взаимодействии в организме валина и пировиноградной кислоты?
- •Вопрос 54. Что представляют собой пептиды? в чём состоит их отличие от белков? в результате каких реакций образуются пептиды в организме?
- •Вопрос 56. Охарактеризуйте первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуры белков.
- •Вопрос 57. Как классифицируются белки?
- •Вопрос 58. Какие качественные реакции используют для определения аминокислот и белков?
- •Вопрос 59. Можно ли с помощью ксантопротеиновой реакции (с азотной кислотой) отличить фенилаланин от тирозина? Если да, то в чем будет состоять различие? Если нет, объясните, почему.
- •Литература
Вопрос 13. Как из представленных формул выбрать те, которые изображены неправильно?
Ответ. Необходимо внимательно рассмотреть строение соединений и определить, соответствует ли изображение атомов их валентности. Рассмотрим два соединения:
П
ри
внимательном рассмотрении видно, что
в алкине (а) валентность первых трёх
атомов углерода равна четырём (каждый
из этих углеродных атомов образует
четыре связи с другими атомами углерода
или водорода), а четвёртый атом углерода
образует только три связи (одну с третьим
атомом углерода, и две с атомами водорода).
Следовательно, формула 1-бутина изображена
неверно. В соединении (б) валентность
всех атомов углерода равна четырём, а
валентность атома кислорода равна трём,
а не двум. Для данного соединения водород,
связанный с карбонильным атомом кислорода
явно лишний, если его убрать, получится
правильная формула бутаналя. Правильные
формулы:
Вопрос 14. Как из предложенных названий:
а) 1-метилбутан; б) 2-метилбутан; в) 2,2-диметилбутан;
г) 2,3-диметилбутан выбрать то, в котором допущена ошибка?
Ответ. Для ответа надо построить формулы соединений по эти названиям и сравнить формулу и предлагаемое название.
У всех четырёх названий один корень – «бутан», следовательно, предполагается, что главная цепь во всех случаях состоит из четырёх атомов углерода. Пронумеруем цепь и добавим в первом соединении метильный радикал к первому атому углерода, во втором соединении – ко второму атому углерода. В двух последних соединениях, судя по умножающей частичке «ди-» присутствуют две метильные группы. В третьем соединении обе группы связаны со вторым атомом углерода, в четвёртом – со вторым и третьим атомами. В заключение расставим атомы водорода, соблюдая валентность атомов углерода (4).
При внимательном рассмотрении формул и их названий видно, что неправильным является первое название, т.к. самая длинная (и единственная) цепь атомов углерода в этом соединении состоит не из четырёх, а из пяти атомов углерода, следовательно, правильное название этого соединения – «пентан».
Вопрос 15. Соответствует ли правилам Международной номенклатуры название 2-метил-4-бутанол?
О
твет.
Для
того, чтобы определить правильно ли
дано название, попробуем по этому
названию составить формулу соединения.
Корень названия «бутан», следовательно,
в главной цепи содержится 4 атома
углерода. Пронумеруем цепь и допишем
гидроксильную группу (–ОН), соответствующую
суффиксу «-ол», и радикал метил (–СН3)
у соответствующих атомов углерода.
Получим следующее соединение:
П
ри
внимательном рассмотрении формулы
видна ошибка: неправильно пронумерована
главная углеродная цепь. Нумерация цепи
должна начинаться с того конца, к которому
ближе функциональная группа.
Следовательно, правильное название соединения 3-метил-1-бутанол.
2. Строение органических соединений
Вопрос 16. Как можно охарактеризовать понятие: строение органических соединений?
Ответ. Такое понятие, как строение органических соединений можно рассматривать как полное описание структуры молекулы. Оно включает два уровня описания молекулы: химическое строение и пространственное строение. Химическое строение – это последовательность (порядок) связи атомов в соответствии с их валентностью. Химическое строение не рассматривает расположение атомов, образующих молекулу, в пространстве. Пространственное строение органических соединений изучает специальный раздел химии – стереохимия. Высокий современный уровень науки и техники позволяет устанавливать пространственное строение даже очень сложных молекул. Пространственное строение взаимосвязано не только с физическими и химическими свойствами вещества, но и с его биологической активностью.
Вопрос 17. Какие вещества называются изомерами?
Ответ. Изомерами называются соединения с одинаковым качественными количественным составом, но отличающиеся химическим или пространственным строением и обладающие поэтому различными физическими, химическими или биологическими свойствами.
Вопрос 18. Какие вещества называются структурными изомерами или изомерами строения?
Ответ. Структурными изомерами или изомерами строения называются соединения с одинаковым качественным и количественным составом, но отличающиеся химическим строением (последовательностью связи атомов).
Вопрос 19. Какие соединения называются стереоизомерами?
Ответ. Стереоизомеры (пространственные изомеры) – это соединения, в молекулах которых имеется одинаковая последовательность химических связей атомов, но различное расположение этих атомов относительно друг друга в пространстве.
Вопрос 20. Какие известны виды структурной изомерии?
Ответ. Структурная изомерия может быть трёх видов:
–
изомерия
углеродного скелета (изомеры цепи):
бутан и 2-метилпропан;
–
изомерия
положения функциональных групп (или
кратных связей): 1-бутанол и 2-бутанол
или 1-бутен и 2-бутен;
–
изомерия
функциональной группы (межклассовая):
диэтиловый эфир и 1-бутанол.
Вопрос 21. Какие известны виды пространственной изомерии (стереоизомерии)?
Ответ. Стереоизомерия подразделяется на конформационную и конфигурационную.
К конфигурационным изомерам относят геометрическую (цис-транс-) изомерию: цис-2-бутен и транс-2-бутен, а также энантиомерию (оптическую или зеркальную изомерию): D- и L-молочные кислоты:
К
конформационным изомерам относят
изомеры, получающиеся при повороте
молекулы относительно одинарной связи,
они называются заслонёнными и
заторможенными конформациями: