36. Развитие и роль аграрного туризма в потребительской кооперации. Создание

туристского продукта. Создание образа территории.

Наиболее актуальным для предприятий ПК является развитие агротуризма.

Агротуризм – вид деятельности, организуемой в сельской местности, предпологающей формирование и предоставление приезжим гостям комплекса услуг по: проживанию, отдыху, питанию, организации досуга, спортивных мероприятий, рыбалки, охоты, приобретение дополнительных навыков. Лидеры агротуризма в России: Алтай, Карелия, Тверская, Ярославская, Вологодская , Тульская, Московская области. На мировом рыке: Болгария, Польша, Испания, Греция, Великобритания и Венгрия. Развитие агротуризма в России является потенциально прибыльным бизнесом. В настоящее время, сегмент агротуризма 1-2%, планируется рост до 4-5%. Позиционирование услуг агротуризма по выгодам для потребителей:

Сегмент	Выгода потребителя
Деловые люди	Бегство от городской суеты
Семейные люди	Отдых на чистом воздухе, потребление эко продуктов
Любознательные	Необычный, модный вид отдыха ,возможность получить новые навыки
Люди, стремящиеся к уединению	Уголок спокойствия на природе

При создании туристского продукта необходимо иметь ясный ответ на вопрос: что же будет покупать турист? Ведь он оплачивает не гостиничное размещение, а новые ощущения и знакомство с неизвестным; не бифштекс или котлету в ресторане, а уют, внимание, располагающую обстановку. Поэтому создание туристского продукта начинается с изучения его потребительских качеств и свойств, с выявления наиболее привлекательных сторон для туристов. Именно они являются ориентирами при разработке и реализации туристского продукта. Специалистами выделено несколько основных потребительских свойств туристского продукта: • обоснованность, т. е. предоставление всех услуг должно быть обусловлено целью путешествия и сопутствующими условиями, основанными на потребностях туриста; • надежность - соответствие реального содержания продукта рекламе, достоверность информации; • эффективность - достижение наибольшего эффекта для туриста при наименьших расходах с его стороны; • целостность - завершенность продукта, его способность полностью удовлетворить туристскую потребность; • ясность - потребление продукта, его направленность должны быть понятны как туристу, так и обслуживающему персоналу; • простота в эксплуатации; • гибкость - способность продукта и системы обслуживания приспособиться к другому типу потребителя и быть невосприимчивым к замене обслуживающего персонала; • полезность - способность служить достижению одной или нескольких целей (например, отдых и познание), удовлетворять те или иные потребности туриста. Обеспечение контроля за реализацией этих свойств - это, прежде всего, изучение степени удовлетворенности туриста после поездки (опрос, анкетирование и т. п.), но сам контроль за качеством туристской услуги начинается уже на этапе планирования туристского продукта. Наряду с вышеуказанным специалистами признана важность такого неизмеримого свойства туристского продукта, как гостеприимство. Без этого любой самый совершенный туристский продукт будет выглядеть обезличенным и турист не получит ожидаемого уровня удовлетворенности той или иной своей потребности. Гостеприимство же в сфере туристской индустрии -это профессиональное требование, это искусство дать людям почувствовать, что им рады.

Создание образа территории.

При изучении туристского образа территории география способна выполнить интегративную функцию, объединяя разные научные подходы в силу ее комплексности. Главными отличиями географии являются комплексность, системность, территориальность, картографируемость изучаемых процессов и явлений, которые в полной мере проявляются в образно-географических исследованиях туризма. Комплексность является сквозной идеей работы. В ней туристский образ территории рассматривается под углом зрения влияющих на него факторов и результатов их воздействия, а сам процесс его формирования раскрывается через призму «природный комплекс - отдыхающие и местное население - индустрия туризма и смежные отрасли экономики». В результате туристский образ предстает как многогранный и разносторонний, как очень сложный феномен, познание которого основывается на системном подходе. Принцип территориальности (географичности) в образно-географических исследованиях туризма проявляется, в частности, в выделении пространственных ядер формирования туристского образа территории. С ними у туристов ассоциируются определенные события, природные процессы, характерная деятельность для региона. Представления потенциальных туристов о районе посещения могут складываться под влиянием образов других территорий, сформировавшихся у них ранее, или на основании сравнения с более известным районом. Одним из источников получения новых представлений у потенциальных туристов служат географические карты. Они позволяют создать географический образ территории, дают представление о комфортности климатических условий, привлекательности и разнообразии природного комплекса, транспортной доступности региона и т.п. В результате у каждого путешественника складывается свой туристский образ территории.Характерной особенностью географического подхода к формированию туристского образа территории является гуманизация. Туристский образ территории складывается в сознании путешествующего лица посредством восприятия и осмысления окружающего географического пространства, которые зависят от его принадлежности к той или иной культурной, этнической и социальной общности, жизненного и туристского опыта, накопленных знаний и эмоционального состояния. Особенности восприятия туристского пространства и поведения в нем туристов следует учитывать при продвижении регионов на туристском рынке, проведении рекламных кампаний и при создании туристского бренда территории. В этой связи в последнее время возрастает актуальность изучения национальных моделей поведения туристов и экскурсантов