2. Анализ коммерческой деятельности ооо «Огонек»

2.1 Динамика товарооборота ооо «Огонек»

Годы	Фактический розничный товарооборот (млн. руб.)		Цепные темпы роста товарооборота, %		Базисные темпы роста товарооборота, %
	В действующих ценах	В сопоставимых ценах	В действующих ценах	В сопоставимых ценах	В действующих ценах	В сопоставимых ценах
2009	1853,2	1853,2	100	100	100	100
2010	2141,5	1896,3	115,6	102,3	115,6	102,3
2011	2620,7	1911,8	122,4	100,8	141,4	103,2
2012	3105,2	1929,4	118,5	100,9	167,6	104,1

Данные таблиц показывают, что за последние три года темпы роста розничного товарооборота изменялись неодинаково: в 2010 году рост товарооборота составил 115,6% (увеличился по сравнению с прошлым годом на 15,6% в действующих ценах), в 2011 году – 122,4% (увеличился на 22,4%), а в 2012 году – 118,5%. Эго объясняется тем, что цены на товары, реализуемые в предприятии, выросли в 2012 году по сравнению с 2011 годом, но меньше, чем в 2011 году по сравнению с 2010 годом (средний индекс цен в 2010 году по отношению к 2009 г. составил 1,223 или в 2008 году – 1,204 или 120,4%, в 2009 году – 1,158 или 115,8%).

В 2009–2010 гг. объём товарооборота увеличивался более быстрыми темпами, чем в 2010–2011 гг. Физический объём товарооборота увеличился в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 2,5%, 2011году по сравнению с 2010 годом – на 1,7%, в 2012 году по сравнению с 2011 годом – на 2,3%.

За четыре года розничный товарооборот предприятия возрос на 67,6% (в действующих ценах) или на 1252,0 млн. руб. (3105,2 – 1853,2). Этот прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема товарооборота) на 6,5%, что составило 139,7 млн. руб. (1992,9 – 1853,2), и в связи с увеличением розничных цен на товары – на 1112,3 млн. руб. (3105,2 – 1992,9).

По данным этих расчетов можно сказать, что около 90% прироста товарооборота получено за счет роста цен. Потери покупателями денежных средств от повышения розничных цен (в связи с покупкой товаров по более высоким ценам в предприятии) составили 1112,3 млн. руб.За 2009-2012 гг. среднегодовой темп роста товарооборота предприятия в действующих ценах составил Т_{ср действ.} = 1,188, или 118,8%, а в сопоставимых ценах Т_{ср сопост.} = 1,020, или 120,0%.

2.2 Общий анализ отчета о прибылях и убытках ресторана ооо «Огонек»

Наименования статей	2009 г. руб.	2010 г. руб.	2011 г. руб.	Темп роста 2010 к 2009 гг., %	Темп роста 2011 к 2010 гг., %
Выpучка от продажи товаров, пpодукции, работ, услуг	3024500	3592136	3752300	118,7	104,5
Себестоимость реализации товаров, продукции, работ, услуг	1523400	1702120	1762300	111,7	103,5
Валовая прибыль	1501100	1890016	1990000	125,9	105,3
Управленческие расходы	120300	150200	142100	124,8	94,6
Прибыль (убыток) от продаж	1380800	1739816	1847900	126,0	106,2
Прочие доходы	302100	230156	230156	-76,2	100,0
Прочие расходы	95320	105200	105200	110,4	100,0
Прибыль (убыток) до налогообложения	1587580	1864772	1972856	117,46	105,8
Текущий налог на прибыль	25300	26300	26301	103,9	100,0
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	1562280	1838472	1946555	117,7	105,9

За анализируемый период объема оказываемых услуг возрастал с каждым годом и на конец 2011 г. составил 3 7532 300 руб. За анализируемый период выручка компании возросла на 18,7 % в 2010 г. и на 4,5 % в 2011 г. Доля себестоимости в общем объеме выручки на конец 2011 г. составляет 1 762 300 руб. в абсолютном выражении. Себестоимость возросла на 11,7 % в 2010 г. и на 3,5 % в 2011 г., это связано с ростом заработной платы персонала.

Превышение темпа роста выручки над темпом роста себестоимости свидетельствует об эффективной финансовой деятельности.

Затраты на ФОТ в 2009 г. составили 982 300 руб., в 2010 – 992 310 руб., в 2011 г. – 1 265 500 руб.