2. Программа производственной практики

Содержание вопросов, с которыми студент обязан ознакомиться в процессе производственной практики, определяется тем, что ее основная цель заключается в необходимости закрепления полученных теоретических знаний по дисциплинам направления «Туризм». Каждый студент, проходящий производственную практику, вне зависимости от размеров, отраслевой принадлежности и формы собственности предприятия, выбранного в качестве места проведения практики, должен выяснить методы и механизмы реализации в условиях конкретной хозяйственной деятельности следующих направлений менеджмента.

1. Структура управления организацией. Обоснованность выбора на предприятии той или иной организационной структуры (линейной, функциональной, линейно-функциональной, штабной и др.). Основные функции аппарата управления. Варианты распределения труда в системе управления.

2. Основные технико-экономические показатели деятельности организации. Показатели производства и труда, уровня техники, качества продукции, использования основных и оборотных фондов, трудовых ресурсов организации. Общие и специфические отраслевые технико-экономические показатели. Порядок их расчёта и учёта в условиях хозяйствования конкретной организации.

3. Организация планирования в организации. Порядок получения информации о ходе выполнения планов. Регламенты и стандарты планирования, действующие в организации. Порядок бизнес-планирования в организации.

4. Организация маркетинговой службы (отдела, деятельности) в организации. Порядок управления маркетингом в организации. Порядок формирования маркетинговой и товарной стратегии организации. Информационное и методическое обеспечение маркетинговых исследований в организации.

5. Разработка стратегии развития организации. Миссия и цели организации. Подходы к разработке стратегии, используемые в организации. Контроль за реализацией стратегии в организации. Методы оценки, применяемые для выявления резервов организации.

6. Разработка основных направлений совершенствования организации, таких как:

а) совершенствование организационной структуры;

б) совершенствование организации планирования;

в) совершенствование маркетинга.

7. Организация управления персоналом. Порядок определения потребности в трудовых ресурсах в организации. Порядок планирования потребности в трудовых ресурсах. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов. Оценка производительности труда и трудоёмкости производства и продукции в организации. Порядок составления баланса рабочего времени.

3. Места прохождения производственной практики

Производственная практика проводится, как правило, в организациях на основе договоров, заключаемых между образовательным учреждением и этими организациями.

Во время производственной практики студенты зачисляются на вакантные должности, если работа соответствует требованиям программы производственной практики.

Производственная практика может проходить на базе государственных, акционерных, частных фирм, органов государственного управления. Место прохождения практики выбирается студентом самостоятельно.

Перед началом практики студент обязан прибыть в соответствующее месту практики предприятие/учреждение/организацию к ее руководителю (заместителю руководителя), согласовать с ним тему и место прохождения практики.

Студенты, заключившие договор на трудоустройство с предприятиями/учреждениями/ организациями либо уже работающие на них, как правило, проходят практики на этих же предприятиях/учреждениях/организациях.

При наличии на предприятиях/учреждениях/организациях вакантных должностей студенты могут быть зачислены на них.

На студентов, принятых на предприятиях/учреждениях/организациях на должности, распространяется Трудовой кодекс Российской Федерации, и они подлежат государственному социальному страхованию наравне со всеми работниками.

С момента зачисления студентов на период практики в качестве практикантов на рабочие места на них распространяются Правила по охране труда и Правила внутреннего распорядка, действующие на предприятии/учреждении/организации.