28 Мм. Отечественная промышленность выпускает сигарные сигареты

под маркой ≪Погарские≫. Они отличаются от табачных сигарет повышенной

крепостью вкуса и специфическим ароматом дыма.

С иг ар ет ы м ах ор оч ны е приготавливают из махорочного сырья двух

видов: листьев и бадыля (стеблей). Технология производства таких

сигарет заключается в следующем: после увлажнения сырья до 35 %

листья махорки режут на гильотинных станках, а бадыли превращают

в волокнистую массу на молотковых дробилках. Далее сырье смешивают

в соотношении 60 % листьев и 40 % бадыля и высушивают до 17— 19 %. Полученная махорочная масса проходит те же технологические

процессы, которые применяют при производстве сигарет табачных.

По сравнению с табачными сигаретами махорочные отличаются специфическим

ароматом махорки и своеобразным смолистым вкусом при

меньшем пощипывании языка.

С иг ар ы вырабатывают из специально подобранных сигарных Табаков.

Состоят сигары из трех частей: начинки, подрубашки и рубашки.

Внутренняя часть сигары (н ач ин ка состоит из смеси сигарных Т а баков

разного сорта и качества и свернута в виде куколки. Для изготовления

начинки употребляют широкие волокна резаного табака или

обрывки листа.

В ку со вы е т ов ар ы 611

П од ру ба шк а (подвертка) окружает и формирует начинку. Состоит из

двух кусков сигарного листа, наложенных друг на друга.

Р уб аш ка(обертка) готовится в виде полоски табачного листа. Ее вырезают

из продольной половинки листа и она спиралеобразно охватывает

сигару снаружи.

Начинка составляет 67 % массы сигары, подрубашка —17, рубашка

около 16 %. Конец обертки в сигарах закрепляется бумажным кольцом,

на котором указана фабричная марка.

О сн ов ны мип ро це сс ам и п ро из во дс тв а сигар являются: —сортировка

и увлажнение листьев сигарных Табаков; подготовка начинки; формирование

куколок и их прессование; закатка куколок в рубашки; сушка

сигар и упаковка.

Мешки сырья готовят по утвержденной рецептуре для создания

определенного букета в аромате, вкуса дыма и с учетом горючести Табаков.

Условия горения различных частей сигары неодинаковы: в начинке

температура горения максимальная, в подрубашке —несколько

ниже и самая низкая —в рубашке.

Мешки сигарных Табаков увлажняют до 25 %, режут на волокна шириной

2— мм (резаная начинка) или рвут на небольшие куски (трепаная

начинка). Начинку завертывают в подвертку, образуя куколки,

которые прессуются, выдерживаются, а затем закатываются в рубашку,

вырезанную из покровного листа. Каждый виток заходит на предыдущий

на 4— мм (всего три витка). В качестве покровных листьев берут

лучшее сырье (листья с тонкими жилками, хорошей эластичностью,

равномерной окраской). В зависимости от стороны половинки листа

сигары бывают правыми и левыми. Затем сигары выравниваются и на

изделия надевают бумажные кольца с фабричной маркой. Сушат сигары

до влажности 12—4%.

По форме различают сигары:

•прямые (одинакового диаметра по всей длине);

•форматные (суживающиеся по длине к концам).

Головка сигары может быть открытой (с отверстием) или глухой

(в этом случае перед закупориванием нужно обрезать кончик головки).

Длина сигар 80—60 мм, диаметр в самом толстом месте 12—9 мм.

Сигары содержат около 3 % никотина (папиросы и сигареты —от