0202 —Замороженное. Обе позиции делятся на товарные субпозиции

для туш и полутуш, а также для окороков, лопаток и отрубов из них

с костями и без костей.

Помимо установления кода товара знание товароведения необходимо

при оформлении таможенной декларации. Согласно Приказу ФТС

в ТД включается дополнительная информация, например, для мяса

крупного рогатого скота это может быть:

•вид отруба говяжьей туши (например, задние четвертины бескостные);

•процентное соотношение содержания в продукте жира к мясу;

•назначение (для промпереработки, для реализации на внутреннем

рынке).

Товарная позиция 0210 является последней товарной позицией группы

02 И включает оставшиеся продукты, не поименованные в предыдущих

товарных позициях, а именно: мясо и пищевые мясные субпродук412

Т ео ре ти че ск иео сн ов ы т ов ар ов ед ен ияиэ кс пе рт из ы..

ты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые, пищевую муку тонкого

и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов.

Обобщая вышеизложенное, следует отметить, что мясо классифицируется

в группе 02, а мясные изделия, готовые к употреблению,

классифицируются в группе 16.

Штриховое кодирование

Штриховое кодирование позволяет осуществлять автоматическую

идентификацию товара путем обработки закодированных с помощью

цифр и штрихов данных о нем с использованием сканеров, расшифровывающих

коды и передающих информацию на ЭВМ.

Для пищевых продуктов чаще всего применяется система кодирования

БАМ. Коды EAN подразделяются на два основных типа ЕА1М-

13 И еа1ч-8. Восьмиразрядный код используется для мелких товаров и

структурно состоит из кода страны, кода изготовителя и контрольного

числа. ЕА1Ч-8 выдается, если символ штрихового кода ЕА1М-13 занимает

свыше 25 % печатной поверхности упаковки. Тринадцатиразрядный

штриховой код состоит из кода страны местонахождения банка,

данных о штрих-коде, кода предприятия-изготовителя, кода товара

и контрольного числа. Контрольное число позволяет проверить подлинность

нанесенного кода.

Каждой стране ассоциацией ЕА1Ч централизованно выдается диапазон

кодов (префикс), например Франция 30—7, Япония 45—9,

Россия 460—69. Трехзначный код формируется за счет уменьшения

кода изготовителя на один знак.

Штриховой код может иметь и значительно больше разрядов, чтобы

способствовать обеспечению безопасности продуктов, например

более эффективно отслеживать путь полуфабрикатов и готовых продуктов

животного происхождения вплоть до скотобойни и индивидуального

животного. Особенно актуальными эти вопросы стали после

опаснейшего заболевания крупного рогатого, вызванного губчатой

энцефалопатией. В подобных случаях используется штриховой код

ЕАЫ.иСС-128.

НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ

ТОВАРОВЕДЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ

ТОВАРОВ

Нормативно-правовой основой товароведения служат конвенции,

конституция, кодексы, федеральные законы, постановления ПраТ ео ре ти че ск ие о сн ов ы т ов ар ов ед ен ияиэ кс пе рт из ы.. 413

вительства РФ, технические регламенты (ТР), стандарты (в том числе

международные (И8О), региональные (ЕЫ), межгосударственные

(ГОСТ) и национальные (ГОСТ Р)), своды правил, а также санитарно-

эпидемиологические правила и нормы (СанПиН, СП), гигиенические

нормативы (ГН), ветеринарно-санитарные и фитосанитарные требования

и др. Например, в таможенном деле —это Таможенный кодекс

таможенного союза, Единый таможенный тариф, Товарная номенклатура

внешнеэкономической деятельности таможенного союза. В связи

с созданием Таможенного союза Республики Беларусь, Казахстана и

Российской Федерации будут использоваться соответствующие единые

документы.

При нарушении обязательных требований к качеству и безопасности

может наступать гражданско-правовая, административная и уголовная

ответственность. Например, в соответствии со ст. 14.4 КоАП РФ

продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг,

не соответствующих требованиям технических регламентов, стандартов,

техническим условиям или образцам по качеству, комплектности

или упаковке, влечет наложение административного штрафа: на граждан

—в размере от 1 тыс. до 1 тыс. 500 руб.; на должностных лиц —от